ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຈະມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ພວກເຮົາກໍາລັງຫວັງທີ່ຈະພະຍາຍາມບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ຕ່າງປະເທດ, brand ໃຫມ່ສໍາລັບຈິດວິນຍານແລະມີ aftertaste ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ດັ່ງນັ້ນຕໍ່ມາພວກເຮົາສາມາດ relish ຄວາມຊົງຈໍາກ່ຽວກັບຄວາມຝັນກ່ອນວັນພັກຕໍ່ໄປ.
ປະເທດໄຊປະລັດ ເປັນເກາະທີ່ມີນ້ໍາທີ່ສວຍງາມ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາປະດັບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ. ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດໄຊປະລັດແມ່ນເປັນ cult ພິເສດ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາຂອງເກາະວັດຖຸບູຮານ. ປະຫວັດສາດທີ່ຍາວນານຂອງການພັດທະນາແລະການເອົາຊະນະ Cyprus ຈາກສະຕະວັດທີເຖິງສະຕະວັດທີມີອິດທິພົນຕໍ່ການສ້າງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ປື້ມບັນທຶກຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງປະເທດເກຣັກແລະຕຸລະກີ, ແຕ່ອົງປະກອບຂອງອາຫານອາຫລັບ, ພາສາອັງກິດແລະຄາລາສຊີໄດ້ຖືກຈັບ.
ຄວາມສະຫງ່າງາມແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານສະເຫມີປະຫລາດໃຈກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນຫິວ. ຊີ່ໄບແມ່ນເຄົາລົບນັບຖືອາຫານ, ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນ, ດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ອາຫານສົດແລະຜັກທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ໃນເກາະໄຊປະລັດ, ການເຄົາລົບຢ່າງເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບປາແລະຊີ້ນ - ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາພວກເຮົາມີກັບທ່ານ. ອາຫານທະເລແລະປາທຸກຊະນິດແມ່ນຖືກຈັບໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເມື່ອຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານພວກເຂົານໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດແຊ່ແຂໍງ. ຊີ້ນແມ່ນຍັງຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ - ໃນເຂດເນີນພູຂອງຊາວກະສິກອນພູມສັນຖານງົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຮ້ານອາຫານນໍາໃຊ້ຊີ້ນສົດ.
meze ແມ່ນຫຍັງ?
ຖ້າທ່ານຢູ່ Cyprus ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດແລະມີຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພະຍາຍາມກິນເຂົ້າມາຈາກ cuisine Mediterranean, ໃຫ້ທ່ານເລືອກເຄື່ອງຖັກແສ່ວ. ຄວາມຫມາຍຂອງຄໍາສັບໄດ້ຖືກແປເປັນ "ຂະຫນາດນ້ອຍ" ໃນຄໍາວ່າ "mezedhes".
Meze ແມ່ນປາ, ຊີ້ນຫຼືປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ສັ່ງໃຫ້ meze ປາໃນຮ້ານອາຫານປາ, ບໍ່ໄດ້ຕົກຕະລຶງໂດຍອຸດົມສົມບູນທີ່ລໍຖ້າທ່ານ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີທຸກຊະນິດປາແລະສັດທະເລທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ມັນຈະມີປະມານ 10-15 ຊິ້ນສ່ວນຂອງຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຕົວຢ່າງ: ມູກ, ກຸ້ງ, ແປ້ງ, ປາsoufflé, ແປ້ງແລະ octopus, ປະເພດຕ່າງໆຂອງປາ; ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີເວີ, ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແລະສະຫຼັດກເຣັກ. ສັ່ງ meze ສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງ 2 ປະຊາຊົນແລະມັນຈະມີລາຄາແພງທີ່ທ່ານປະມານ 18-22 €ສໍາລັບຜູ້ກິນແຕ່ລະຄົນ. ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານອື່ນໆແມ່ນຖືກພິຈາລະນາແຍກຕ່າງຫາກ.
ຊີ້ນ "meze" - ເປັນ sight ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຮັກຊີ້ນ. ຜູ້ພິພາກສາສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະແລະບາງນົກນ້ອຍ. ທັງຫມົດນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມສູດແຫ່ງຊາດໃນເຕົາອົບຫຼືແກ້ວແລະທຸກໆປະເພດຂອງຊອດ, ສະຫຼັດແລະເຂົ້າຈີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ. ລາຄາສະເລ່ຍແມ່ນ 15-20 ຕໍ່ຄົນ.
| | |
ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງໄຊປະລັດ
ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມນູອາຫານຂອງປະເທດໄຊປະລັດ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ "meze" ທີ່ມີຊື່ສຽງ - ແມ່ນ:
- "Suvlaki" (ຂະຫນາດນ້ອຍ), ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ "suvla" (ໃຫຍ່), ມັນແມ່ນຄໍາຖາມຂອງປະເພດຂອງ Cypriot shish kebab ຈາກຕ່ອນຂອງຊີ້ນຂະຫນາດຕ່າງໆ;
- "Dolma" - ຊີ້ນທີ່ດີເລີດທີ່ມີເຂົ້າ, ເຊິ່ງຫໍ່ຢູ່ໃນໃບຂອງຫມາກໄມ້;
- "Moussaka" - ຮູບແບບຂອງ casserole ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດແລະຫມາກກ້ວຍ, squash zucchini, ມີລົດຊາດທີ່ມີ sauce Béchamel;
- "Kalamari" - ແຫວນ favorite ຂອງ squid ໃນເລິກ.
ເມນູຮ້ານອາຫານຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປະເພດເນີຍ, ລວມທັງ. ຈາກນົມແບ້.
| | |
ຊອດຂອງໄຊປະລັດ
ຢ່າງແທ້ຈິງກັບທຸກໆອາຫານຂອງຊອດໄຊປະເທດແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນການປະກັນ. ທີ່ຊື່ນຊອບຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນ "zatzyki", ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກນົມສົ້ມດ້ວຍຕ່ອນຫມາກແຕງນ້ອຍໆ, ຕົ້ມແລະຜັກທຽມ.
້ໍາເຜີ້ງສົດໃສ "taramasalata" ມີລົດນ້ໍາຕານອ່ອນ, tk. ພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນມັນກັບ caviar ຂອງ pollock, ນ້ໍາເວີແລະມັນຕົ້ນ, mashed.
ຖ້າທ່ານປະສົມເມັດຫມາກງາດ້ວຍນ້ໍານາວໂດຍສູດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາມັນ tahini ຫນາ. ນອກຈາກນ້ໍາຊອດ, ຕາຕະລາງຖືກປະດັບດ້ວຍອ້ອຍທີ່ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນມະກອກ - ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ຕາມສະເຫມີ, ບໍ່ມີບ່ອນໃດ.
ຊາຂອງໄຊປະລັດ
ອາຫານຫຼາຍຊະນິດຂອງ cuisine ຂອງ Cyprus ໄດ້ຖືກກໍານົດ off ກັບຊາທີ່ມີຫມາກໄມ້ candied ຜະລິດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ພວກເຂົາແມ່ນເຮັດຈາກເຟືອງຫມາກໂມແລະຫມາກໂມ, ບາງຄັ້ງກໍ່ມາຈາກສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະຈາກຫມາກຂີ້ຫມາກຂຽວ. ເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຫມາກໄມ້ candied ແມ່ນສະເຫມີໄປຮັບໃຊ້ໃນຢານ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຖືກກິນດ້ວຍສ້ອມແລະມີດ.
ຜົນກະທົບຂອງ cuisine ຕວກກີແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນໃນ Cyprus baklava, almonds ໃນ molasses, lucum. ທຸກໆ dessert ແມ່ນມີໃຫ້ກັບກາເຟເລື້ອຍໆ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊາ. ກາເຟໄຊປະລັດມີຊື່ທີສອງ "metrio". ມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນໃນຕຸລະກີ, ບ່ອນທີ່ມັນຕົ້ມຫຼາຍຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍແກ້ວທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ສໍາລັບຄວາມສຸກ, ແນະນໍາໃຫ້ດື່ມມັນໃນຂະຫນາດນ້ອຍໆ. ກາເຟນີ້ບໍ່ມີເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າຕານ, ແຕ່ຕາມຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ.
ເຄື່ອງດື່ມໃນຮ້ານອາຫານໃນປະເທດໄຊປະລັດ
ການເກັບກູ້ຫມາກນາວທີ່ມີນ້ໍາປະປາຕະຫຼອດປີໃນຮ້ານອາຫານກາຍເປັນນ້ໍາຕານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
ຊາວທ້ອງຖິ່ນສາມາດນໍາເຂົ້າອາຫານທີ່ມີແກ້ວຂອງເບຍທ້ອງຖິ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ ໂຮງງານ KEO , ຫຼືເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີ. ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງ Cypriots ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນ "Commandaria", ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 12 ແລະຍັງຢູ່ໃນ Cyprus. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາຄັນອື່ນໆໃນຮ້ານອາຫານໃດກໍ່ມີສີແດງແຫ້ງ "Othello" ແລະສີຂາວເຄິ່ງແຫ້ງ "St.Panteleimon". ນ້ໍາມັນຖ່ານຫິນ "Five Kings" ແລະເຄື່ອງດື່ມສີສົ້ມ "Filfar" ຢືນເປັນລົດຊາດພິເສດ. vodka ພື້ນເມືອງຂອງ Cyprus "Zivaniya" ມີ fortress 49 ອົງສາແລະແມ່ນການຜະລິດພຽງແຕ່ຢູ່ໃນວັດຂອງ Kykkosa ໄດ້. ມັກຈະພົບເຫັນ 45-47 ອົງສາ, vodka anisic "Uzo" ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. ຮ້ານ ຂາຍເຄື່ອງທີ່ລະນຶກແບບປະພັນຈາກໄຊປະລັດ ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍກັບນັກທ່ອງທ່ຽວແລະແຂກທຸກແຫ່ງໃນປະເທດ.
ອາໃສຂອງ Cyprus ແມ່ນ hospitable ຫຼາຍແລະສະເຫມີໄປຍິນດີທີ່ຈະມີລົດຊາດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງຫມົດໃນຂະບວນການຂອງວັນພັກຜ່ອນບ່ອນມີແດດ carefree ໄດ້.