ແກງ Lenten ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ

Lenten borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນສິ່ງມະຫັດ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີເຫັດ, prunes ແລະຜັກອື່ນໆ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ borscht ໃນຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ borsch lean ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະເຫັດ - ສູດທີ່ມີ sauerkraut ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາກັ່ນ - 2.9 ລິດ
• sauerkraut -290 g
• ຫມາກຖົ່ວ - 115 ກໍາ
• Fresh champignons-190 g
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 390 g
• beets ສົດ - 190 ກໍາ;
• carrots-165 g
• ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນ - 400 ຫຼື 75 g;
• pepper sweet Bulgarian-85 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 85 ມລ;
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
• ຣາວກັບແກະຫມາກພິກຫວານ - 2 ຊິ້ນ
• ໃບ laurel - 2 pcs;
• ເກືອຕາຕະລາງ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວຟັກ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພືດຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວໃຫ້ພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າສໍາລັບຄືນໃນຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແລະໃສ່ອາຫານທີ່ປານກາງເພື່ອແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົ້ມຕື້ນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາ.

ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມ, ຕາມຄວນ, ຜັກ. ພວກເຮົາລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວແລະ beets, ທີ່ມີຕ່ອມຂົມ, ແລະ bulbs ມີ semicircles ຫຼື cubes. ເຫັດແມ່ນຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຫຼືຊິ້ນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ, ແລະຫມາກເລັ່ນສົດທີ່ຖືກປອກເປືອກຈາກເນື້ອຫນັງແມ່ນຂັດເຂົ້າໄປໃນ grater ຫຼືຖືກເຈາະເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຖ້າການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນແລ້ວ, ປະສົມກັບນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍ.

ໃນເຕົາອົບ frying ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ, ວາງຜັກບົ່ວໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກສາມນາທີເພີ່ມ carrots, beets ແລະເຫັດແລະ fry, stirring, ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາແນະນໍາມະຫາຊົນຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມມັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ຝາປິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກແລະຜັກເຫັດອ່ອນລົງ.

ໃນແຊ່ອີກ, ຈົ່ງແຊ່ຜັກກາດນ້ອຍໆ, ແລ້ວຕື່ມນ້ໍານ້ອຍໆແລະໃສ່ນໍ້າໃນເວລາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.

ໃນຫມໍ້ຫມາກຖົ່ວ, ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນ, ໃບ laurel ແລະ peppers ຫວານຫວານ, ແລະຫຼັງຈາກສິບຫ້ານາທີທີ່ພວກເຮົາກະຈາຍຜັກແລະປະລິມານກະລໍ່າປີ, ພວກເຮົາຖິ້ມ pepper Bulgarian ໄດ້, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ, ສີຂຽວສົດ, ງາມ borscht ກັບລົດຊາດ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບຫ້ານາທີແລະໃຫ້ອີກນາທີ ສິບເພື່ອການຜະລິດ.

ຫວານທີ່ບໍ່ດີກັບ borsch ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແລະ prunes

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາກັ່ນ - 2.9 ລິດ
• ຜັກກາດສົດ - 290 g
• ຖົ່ວປະປົນກັນ - 260 ກໍາ
• prunes -160 g
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 390 g
• beets ສົດ - 190 ກໍາ;
• carrots-120 g
• ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ
• pepper sweet Bulgarian-85 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 85 ມລ;
• ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
• ຣາວກັບແກະຂອງຫວານຫວານ - 2-3 ເມັດ;
• ໃບ laurel - 1-2 ເມັດ;
• ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວຟັກ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະ diced, carrots ເຟືອງບາງແລະ beets ສົດແມ່ນ browned ສຸດນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດສໍາລັບເຈັດສິບ, ສິບນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະ fry, stirring, ອີກສອງສາມນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຜັກກາດສົດຟັກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຄວາມຮ້ອນແລະ tommim ເນື້ອໃນຂອງຖັງທີ່ຢູ່ໃຕ້ຝາສໍາລັບສິບສອງນາທີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນຂື້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຜິວຫນັງທີ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຜິວຫນັງແລະຕັດດ້ວຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື cubes ຂອງຫົວມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບສິບນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, prunes ຊິ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ roast ກັບຜັກກາດແລະ pepper Bulgarian ຟັກ.

ພວກເຮົາຊຸ່ມຊື່ນກັບເກືອ, ຣາວກັບແກະຂອງຫມາກພິກຫວານ, ໃບ laurel ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຖິ້ມແຂ້ວຜັກທຽມທີ່ມີ peeled ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຜັກຂຽວສົດ, ພວກເຮົາໃຫ້ຊີ້ນສິບນາທີທີ່ຈະເຜົາແລະສາມາດຮັບໃຊ້.