ການກະກຽມແກງເຫັດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ນງ່າຍແລະງ່າຍກວ່າໃນເຕົາອົບ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າອາຫານຈະໄຫມ້ຫຼື overcook, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການຕັ້ງເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປະຕິບັດຕາມສູດຢ່າງຊັດເຈນ. ການໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວໃນຍາມຮ້ອນ, ແລະໃນລະດູຫນາວມັນກໍ່ຈະໃຫ້ທ່ານອົບອຸ່ນ. ມີສູດຫຼາຍທີ່ມີຄວາມຄຸ້ມຄ່າຄວາມພະຍາຍາມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ?
ແກງເຫັດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ເຊັ່ນກັນຈາກງອກປ່າໄມ້, chanterelles ຫຼືຂາວ, ແລະມີເຫັດຫຼືເຫັດຫອຍທີ່ປູກໃນເຮືອນແກ້ວ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ແນະນໍາໃຫ້ວາງຜະລິດຕະພັນໃນຊີ້ນຫມູ, ໃນຄັ້ງທີສອງ - ໃນນ້ໍາ, ມີ frying ໃນມັນເບີ.
- ການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມພື້ນຖານຂອງແກງ, ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ມີກິ່ນຫອມໃຫມ່.
- ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍເຫັດດິນ.
- ຕົ້ມຕົ້ມຫນ້ອຍແມ່ນມາຈາກ marshmallow, boletus ແລະ podberezovikov, ເຖິງແມ່ນວ່າອ່ອນແອ - ຈາກ snow, veshenok ແລະ russula.
- ແກງທີ່ມີເຫັດໃນນ້ໍາມັນມະນາວຈະມີຄວາມພໍໃຈຫລາຍຖ້າທ່ານຕື່ມເຂົ້າສາລີ: ເຂົ້າສາລີ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຂົ້າແລະອື່ນໆ.
ແກງເຫັດໃນຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຮັດຈາກເຫັດສົດ
ແກງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດຈາກເຫັດສົດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ. ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຂື້ນມາຈາກປ່າ, ແຕ່ມີເຫັດເມັດແລະເຫັດມີບັນຫາຫນ້ອຍ, ແລະພວກມັນມີຄວາມປອດໄພຫຼາຍ. ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນແລະຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຂົາຖືກວາງໄວ້ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ. ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນແກງບ້ານ, ບ່ອນທີ່ multivark ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຕົາ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots chop, fry ໃນ "Frying".
- ເຫັດຕັດ, ເອົາອອກກັບຜັກສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຕັດມັນຕົ້ນ, ແລະປະສົມກັບ roast.
- ໃຫ້ນ້ໍາ, ກະຕຸ້ນໂຫມດ "ແກງ" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຊຸບເມັດເຫັດຂອງມະມ່ວງໃນ multivarquet sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 10 ນາທີ.
ແກງເຫັດໃນຫຼາຍຊະນິດຈາກເຫັດແຊ່ແຂໍງ
ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນກິ່ນຫອມ, ການປຸງແຕ່ງເຫັດທີ່ຮ່ໍາຮຽນ, ອາຫານທີ່ດີກວ່າ. ແມ່ບ້ານເຮືອນຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ການກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອແຕ່ງກິນແກງທີ່ປະເສີດຂອງເຫັດ frozen ໃນ multivark ເປັນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫລຸດຜ່ອນມັນ, ພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງໃຫ້ເປັນນ້ໍາຮ້ອນ. ເຄື່ອງເທດສີດໍາ, basil, cumin, rosemary ຫຼື thyme ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 350 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bay leaves - 1 pc
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots chop, fry 15 ນາທີສຸດ "Baking".
- ມັນຕົ້ນແລະເຫັດຕັດ, ເພີ່ມຜັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- ເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ແກງເຫັດທີ່ເຮັດຈາກເຫັດແຫ້ງໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະບໍ່ມີເຫັດທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ຄົນທີ່ສົດໆກໍ່ຫນ້າເບື່ອ, ມັນກໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມລອງສູດອື່ນອີກ - ແກງເຫັດແຫ້ງໃນຫຼາຍໆຊະນິດ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ໃນການຕົ້ມນ້ໍາດຽວກັນເວລາ 10 ນາທີ, ແລະໃນການກະກຽມອາຫານທໍາອິດ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເອົາ 1 ຈອກເຫັດສໍາລັບ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ເຫັດກ່ອນແຊ່ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ.
- ຕັດຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຜ່ານໃນ "Hot" mode.
- ຈືນສອງສາມນາທີໃນເມັດແປ້ງຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ, ຈືນລົງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນຜັກ.
- ຕັດມັນຕົ້ນແລະເຫັດ, ວາງ.
- ເພີ່ມນ້ໍາແລະເຄື່ອງເທດ, ໃສ່ "Quenching".
- ແກງເຫັດໃນຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຖືກຜະລິດເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ແກງທີ່ມີເຫັດໃນເກືອ
ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນແກງຈາກເຫັດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍເກືອ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍຈະຊ່ວຍຂົ້ວໃນຫມາກມ່ວງຫຼືແປ້ງຂົ້ວແຫ້ງ, ຄູ່ບ່ວງພຽງພໍ. ຈາກແນວພັນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວມັນດີກວ່າການໃສ່ "batoon" ຫຼື "mustot", ແລະປຸງແຕ່ງ - ໃນ broth ໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ :
- ໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 350 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 8 tbsp. l
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນ, ຈືນມັນ.
- ຂອບໃຈ carrots, chop ຜັກບົ່ວແລະເຫັດ.
- ຕື່ມໃສ່ໄກ່, ໃຫ້ຂ້າມ 10 ນາທີ.
- ຕັດມັນຕົ້ນ.
- ລ້າງເຂົ້າ.
- ໃຫ້ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
- ເອົາຊົ່ວໂມງໃນ "Quenching".
- ໃນເວລາທີ່ແກງມີຊີ້ນແລະເຫັດໃນ multivarquet ແມ່ນກຽມພ້ອມ, sprinkle ມີຜັກບົ່ວຂຽວ.
ແກງເຫັດໃນຫຼາຍຊະນິດ
ຖ້າຫາກວ່າແກງເຫັດປົກກະຕິແລ້ວຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຣັດເຊຍ, ຄີມແກງ "ຢືມ" ຈາກຊາວເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ່ 15. ສໍາລັບເຫັດທີ່ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີຫມວກແຫນ້ນ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ, ໄຂມັນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍມັນເບີແລະຄີມ, ແກງສີຄີມເຫັດໃນ multivark ແມ່ນສະເຫນີໂດຍສະເພາະ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ.
- ຕັດຜັກແລະເຫັດ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
- ໃຫ້ນ້ໍາ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ໃສ່ໃນໂຫມດໄອນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຮຽກຮ້ອງ 15 ນາທີ, ໂອນໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ດິນ, ຂັດ.
- ກັບຄືນໄປຫາໂຖປັດສະວະ, ງາມໃນສີຄີມ.
- ຖືແກງຄີມຫມາກເຫັບໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃນ "ອາກາດອົບອຸ່ນ" ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພ.
ແກງເນີຍທີ່ມີເຫັດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແມ່ນແກງເຫັດທີ່ມີເນີຍແຂງໃນເມັດຫຼາຍ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນເພຍຂອງການປິ່ນປົວ. ອາຫານໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ invention ຂອງຝຣັ່ງ, ຫົວຫນ້າເອີຣົບພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ: roquefort ຫຼື brie. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cheddar ຫຼື parmesan, ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືແຈກເນີຍແຂງເນີຍແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- curds-3 pieces
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots chop, fry ໃນ "Baking" ຕໍາແຫນ່ງ.
- ລາຍງານກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນແລະເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກອີກ 15 ນາທີ.
- ເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃຫ້ນ້ໍາ, ເລືອກເອົາ "Quenching" ໂຫມດສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ແກງເຫັດທີ່ ກຽມພ້ອມ ກັບເນີຍແຂງ ໃນການໃສ່ຝຸ່ນຫຼາຍໆຊະນິດດ້ວຍສີຂຽວ.
ແກງເຫັດກັບໄກ່ໃນຫມູ
ພືດຜັກບໍ່ສາມາດຂົ້ວ, ແລະເຮັດໃຫ້ດິບ, ແຕ່ນີ້ສູນເສຍການລົດຊາດ. ແມ່ຍິງບາງຄົນຜ່ານໄປພຽງຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງເຫັດ. ສໍາລັບການ frying, ນ້ໍາໃດແມ່ນເຫມາະສົມ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງ creamy ໄດ້. ເຄື່ອງເທດແມ່ນໃຊ້ໃນຂັ້ນຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຫັດຂັດຂວາງ. ສູດທີ່ດີເລີດແມ່ນ ແກງທີ່ມີເຫັດແລະໄກ່ ໃນຫມູ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- vermicelli - 0,5 ລາຍການ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຕັດ, fry 10 ນາທີສຸດ "Baking".
- ຕື່ມຊີ້ນຂອງຊີ້ນ, simmer ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.
- ຕັດມັນຕົ້ນແລະເຫັດ, ປະສົມກັບ roast.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ງາມໃນເຄື່ອງເທດໄດ້.
- ໃສ່ໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ.
- ເອົາຜົ້ງຫມາກມ່ວງ 5 ນາທີ, ລົ່ນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ແກງແກງທີ່ມີເຫັດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີທາດບໍາລຸງທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ - ແກງເຫັດ ໃນຫມໍ້ຫຸງ ຕົ້ມ ໃນນອກຈາກນັ້ນຍັງມີຫມາກຖົ່ວ. ມັນດີໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູຫນາວ, ມັນອົບອຸ່ນຢ່າງສົມບູນແລະໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງໄວຫຼາຍ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາລ່ວງຫນ້າເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ລ້າງນ້ໍາ. ເບຍທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກເຫັດຂາວຫຼືເຫັດແດງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ຖົ່ວ - 15 ກໍາ
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 pc
- dill-1 bunch
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວລ້າງ, ຕົ້ມ.
- ຕັດ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, fry ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ເຫັດຟັກ, ຜ່ານ 10 ນາທີ.
- ມັນຕົ້ນແລະ peppers ຟັກ.
- ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຣາວ, ເຄື່ອງເທດ.
- ໃຫ້ນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ຕໍາແຫນ່ງ "ແກງ" 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ.
ແກງເຫັດທີ່ມີແຖບເມັດຫມູຢູ່ໃນສູດຫຼາຍຊະນິດ
ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນມີ porridges, ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າສາລີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, delicious ຫຼາຍທ່ານໄດ້ຮັບ ແກງເຫັດທີ່ມີພາທະເລມຸກ ໃນ multivark. ກຸ່ມປະຊາຊົນນີ້ບໍ່ມັກທຸກຄົນ, ແລະບໍ່ດີ, ໃນເວລາໂບຮານຄະດີ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານພຽງແຕ່ຄົນສູງສຸດເພາະມີຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າ: ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະລິດຊະນິດທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ຜະລິດ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ຕຸ້ມຫມູ - 1 tbsp. l
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກຫມາກຮຸກ, ຕັດມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ.
- ເຫັດຟັກ.
- ທັງຫມົດທີ່ພັບເຂົ້າໄປໃນ multivark, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ໃສ່ໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 40 ນາທີ.
- ຮາກສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີເຫັດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສອງແມ່ນເອີ້ນວ່າ ແກງເຫັດທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງກັນຕານ ໃນຫຼາຍຊະນິດ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການແຊ່ນ້ໍາ, ພວກມັນຈະຖືກນ້ໍາໃນເວລາ 5-6 ຊົ່ວໂມງ, ລ້າງທຸກໆ 2 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນແຫຼວຈະດູດຊຶມພິດຫຼາຍແລະຈໍານວນທາດແປ້ງຫຼຸດລົງ. ສະນັ້ນຫຼາຍທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເປັນປະໂຫຍດກ່ວາພຽງແຕ່ແຊ່ນ້ໍາຄືນ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ເຫັດ - 150 ກໍາ
- ຫມາກຖົ່ວ - 300 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- bay leaves - 1 pc
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ.
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຕັດ, fry 15 ນາທີ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກແລະເຫັດ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ປະສົມ.
- ເອົາໃຈໃສ່ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 30 ນາທີ.