ອາຫານຈາກຫົວໃຈຫມູ

ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນຫົວໃຈຂອງຫມູແລ້ວ, ມັນແມ່ນເວລາສໍາລັບການທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫມ່. ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໄຍກ້າມເນື້ອບາງໆ, ຫົວໃຈຫມູກະກຽມຊີ້ນງົວຫຼາຍຫນ້ອຍແລະໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ກາຍເປັນຄວາມສະຫງົບຫຼາຍ. ພະຍາຍາມກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຫຼາຍຄົນຜິດພາດກ່ຽວກັບມັນ.

ສູດສໍາລັບຫົວໃຈຫມູໃນຊີ້ນຫມູ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫົວໃຈ - 1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
• ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• Sauce Worcestershire - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• oregano ຕົ້ມ, thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ພິກໄທບູ - 3-4 ຊິ້ນ
• onions-1 pc

ການກະກຽມ

ຫົວໃຈຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ໃນຂະນະດຽວກັນເອົາເສັ້ນກ່າງ, ຮູບເງົາແລະຈຸລັງ cartilaginous. ໃສ່ຕົວໃນຊາມແລະໃສ່ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາ Worcestershire , ເກືອ, thyme, oregano ແລະ pepper ສີດໍາ. ພວກເຮົາແຕະຕ່ອນທີ່ມີ marinade ແລະອອກຈາກການຢືນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.

ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນປີ້ງ. ຊິ້ນຂອງຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກມີໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະມີເກືອ. ພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນທີ່ມີຜັກເທິງຕາຂ່າຍແລະພວກເຮົາຖື, ໂດຍບໍ່ມີການປິດຝາ, 8 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປແລະພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5 ນາທີ. ຖ້າຫຼັງຈາກຫມົດເວລາທີ່ຫົວໃຈບໍ່ສາມາດບັນລຸລະດັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຫມາະສົມ - ໃຫ້ພວກມັນຕິດໄຟອີກ 2 ຫາ 5 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຫົວໃຈຄວນນອນຢູ່ປະມານ 5 ນາທີເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນເຍົາຂອງມັນ.

ອາຫານຈາກຫົວໃຈຫມູໃນຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫົວໃຈ - 1 ຊິ້ນ
• onions-1 pc
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 4-5 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ໃນຈອກຂອງ multivarka ພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ໂດຍໃຊ້ໂຫມດ "ຮ້ອນ". ໄປໃສ່ຜັກບົ່ວນ້ໍາຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນກັບມັນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວກາຍເປັນທອງ. ຕັດຫົວໃຈທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງໄວວາກັບຜັກດັ່ງນັ້ນມັນພຽງແຕ່ມີເວລາທີ່ຈະ "ເຂົ້າ". ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະດື່ມນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ ຕານ ຕ່າງໆ. ປ່ຽນໂຫມດ "Quenching" ແລະຕັ້ງຄ່າເວລາ - 2 ຊົ່ວໂມງ.

ອາຫານທີ່ສອງຂອງຫົວໃຈຫມູຂອງພວກເຮົາແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະສີດມັນດ້ວຍຢາສະຫຼັດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ອາຫານຈາກຫົວໃຈຫມູ

ສ່ວນປະກອບ:

• Pork tongue-1 pc
• ຫມູຫົວໃຈ - 1 ຊິ້ນ
• marinated champignons-280 g
• ໄກ່ຄວາຍ - 150 ກຼາມ
• mayonnaise
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ລີ້ນຖືກຕົ້ມ, ປອກເປືອກອອກຈາກຫນັງແລະຕັດອອກເປັນແຜ່ນ. ຫົວໃຈຍັງຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອແຍກກັນແລະຂັດໃນແບບດຽວກັນ. ເຫັດມີເມັດທີ່ຕັດດ້ວຍແຜ່ນ, ແລະໄກ່ພວກເຮົາເອົາອອກເສັ້ນໄຍ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise. ໃຫ້ສະຫຼັດເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

ຫົວໃຈຫມູມີຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວຫມູ - 2 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຕື້ນ - 4 ຊິ້ນ;
• ham-100 g
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຫົວໃຈ້ໍາລົງແລະຊຸ່ມຊື່ນໃນຕອນກາງຄືນ, ປ່ຽນນ້ໍາໃຫ້ສົດ 2-3 ເທື່ອ. ໃນປັດຈຸບັນຫົວໃຈໄດ້ຖືກສະກັດແລະຕັດ ມີ dice.

ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນແລະໃສ່ມັນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫອຍແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍປະມານ 5 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ, ທຸກລະດູ, ມີເຄື່ອງເທດແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ.

ໃນແປ້ງອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຕົ້ມຕ່ອນຂອງຫົວຫມູໃສ່ສີທອງ. ເມື່ອຫມາກຫົວໃຈມີຄວາມພ້ອມ, ໃຫ້ພວກເຂົາປົນກັບຜັກແລະຜັກຂົມ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.