Meatballs ໄກ່

Meatballs ແມ່ນອາຫານຊີ້ນ ໃນຮູບແບບຂອງບານໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ minced. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນວ່າຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນໄກ່.

ສູດສໍາລັບ meatballs ໄກ່ທີ່ມີ gravy

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ meatballs:

• ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ - 600 g;
• ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - ½ຈອກ;
• ຜັກບົ່ວມີຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ.

ສໍາລັບ gravy

• ຄີມສົ້ມ 20% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກສະຫຼັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• flour wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຈູງຜັກບົ່ວຟັກຈົນກ່ວາສີທອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫອມ. ຕົ້ມເຂົ້າແລະສົ່ງມັນໃນຊີ້ນຫອມ. ພວກເຮົາຂັບໄຂ່, ເກືອມັນແລະປົນກັນດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຜີວອອກໃນຮູບແບບຂອງບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະ fry ຈາກທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ເກືອໃນຈອກນ້ໍາແລະງາມຂອງປະສົມເລັ່ນຂອງ meatball ໃນແຊ່ frying ເປັນ. Stew ສໍາລັບ 10 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມອີກ 100 ml ຂອງນ້ໍາພວກເຮົາ dilute ຄີມສົ້ມແລະ flour ແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາປະສົມປະສົມນີ້ເຂົ້າໃນເຕົາແກະ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ lid ແລະສັ່ນມັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນເມັດ flour ແມ່ນແຈກຢາຍສ່ອງແສງ. ພວກເຮົາ extinguish ອີກ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປິດໄຟ, ຍ້ອນວ່າ meatballs ໄກ່ ແລະ gravy ແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ໄກ່ຊີ້ນໃນແກງຄີມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມ - 500 ມົນ
• ນົມ - 200 ມລ;
• ເນື້ອໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ບ່ວງຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
• ເນີຍແຂງແຂງ - 300 ກຼາມ;
• ສີຂຽວຂອງ dill - 1 ຊໍ່;
• ຜັກທຽມ - 2-3 wedges;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່ໃນຊີ້ນມີສີຄີມ, ຈົ່ງອົບມັຟມິນໃນນົມ. Chop ຜັກບົ່ວ. ຊີ້ນໄກ່ລ້າງແມ່ນບິດ. ພວກເຮົາບີບຄວັນແລະຕື່ມມັນກັບໄກ່ນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. ຈາກນີ້ stuffing ພວກເຮົາປະກອບເປັນ meatballs ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແບບຟອມນີ້ແມ່ນມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນເມັດຂອງພວກເຮົາແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ. ຢູ່ 180 ° C, ພວກເຮົາຢືນຢູ່ໃນໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບການຍັງ, ຟັກສີຂຽວຂອງ dill ແລະຜັກທຽມ. ສຸດ grater ໂດຍສະເລ່ຍພວກເຮົາກໍາເນີດແຂງ cheese. ສົມທົບການສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມ, ເພີ່ມຄີມແລະປະສົມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດແລະຍັງກິນເບຍອີກ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ.

ຊ້ອນເນື້ອໄກ່ຈາກໄກ່ນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ນ້ອຍ - 600 g;
• flakes ຂະຫນາດນ້ອຍ oatmeal - 2/3 ຈອກ;
• ເລັ່ນສຸກ - 1 ຊິ້ນ;
• 1 carrot ໃຫຍ່;
• ຜັກບົ່ວມີຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• parsley-30 g
• ການປຸງແຕ່ງໄກ່ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ;
• ນົມ - 60 ມລ;
• flour wheat - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ 5% - 5 ມລ;
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 200 ມລ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 20 ມລ.

ການກະກຽມ

ໃນໄກ່ນ້ອຍພວກເຮົາຕື່ມໄຂມັນ flakes ແລະງາມໃນ້ໍານົມ. ປົນກັນດີແລະປ່ອຍອອກມາຈາກອາຫານທີ່ຮົ່ວ. ຕັດຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ carrots rubbed ສຸດ grater ໄດ້, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຕັດເປັນ semicircles. Parsley ແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ, ຫມາກເລັ່ນຖືກປອກເປືອກ, ແລະຜົງ ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນອັນບໍລິສຸດ. ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຖືກສົ່ງໄປຫາເກືອ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມທຸກເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາມ້ວນບານ meatballs. ພວກເຮົາງາມພວກມັນເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະ fry ຈົນກ່ວາມັນເປັນ crust ມີລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເມັດຈາກແກງຂົ້ວ, ແລະໃນນັ້ນພວກເຮົາກະຈາຍຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, carrots, ເພີ່ມສົ້ມແລະ stew ສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ຜັກທີ່ມີ flour, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມເລັ່ນຂົ້ວ, ງາມນ້ໍາເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ອາບນ້ໍາສໍາລັບເວລາ 2 ນາທີ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ປະມານນ້ໍາຕົ້ມ 100 ມລແລະເອົາເຂົ້າຫນຽວຂອງຊີ້ນ. ໃນໄຟທີ່ອ່ອນແອ, ຈົ່ງໃຫ້ພວກມັນກິນ 30 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີ meatballs ໄກ່ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.