ຜູ້ຂາຍຂອງ billets crispy ຈະສາມາດຮູ້ຈັກແຕງກັບນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດຂອງທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງ: ພວກມັນສາມາດຖືກກະປ໋ອງຫຼືເກືອ, ລວມທັງສົ້ມຫຼືຜັກຊີດໃນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ, ເຮັດໃນຮູບແບບຂອງການຂີ້ເຫຍື້ອ.
ແຕງກວາທີ່ມີນາວ
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຮັກຮັກສາຫມາກແຕງດ້ວຍນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຄລາສສິກ, ແຕ່ອາຫານວ່າງໄດ້ຮັບທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວລັກສະນະແລະມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ແລະວົງຂອງນາວເບິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນທະນາຄານ. ມີວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ເລືອກໄວ້, ໃຊ້ marinade, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 300 ກຼາມ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- dill-1 bunch
- ເມັດ Mustard - 0.5 tbsp. l
- ເມັດສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 10 ເມັດ.
ສໍາລັບ marinade ຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ເກືອ - 0.5 ໂຕນ
- ສົ້ມ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ແຕງດູດໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາອົງປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ.
- ເຮັດ marinade ໂດຍ dissolving ສ່ວນປະກອບສໍາລັບມັນໃນນ້ໍາແລະການຕົ້ມ.
- ທະນາຄານທີ່ມີແຕງແລະ brine ຢູ່ໃກ້, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ແຕງເກືອເລັກນ້ອຍດ້ວຍຫມາກນາວ
ເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ສຸດແມ່ນ ຫມາກແຕງ ຂີ້ ເຫຍື້ອ ທີ່ມີນາວ, ໂດຍສະເພາະຖ້າສູດນັ້ນຈະມີເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ. ຈໍານວນເງິນແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນເງິນຂອງພວກເຂົາ, ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະຊະນະ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຈາກສູດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດທົດລອງແລະສ້າງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- mustard - 1 tbsp. l
- sugar-2 tsp
- ເກືອ - 0.5 tsp.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂຂອງນ້ໍານາວປະສົມກັບ mustard, ເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ມີການແກ້ໄຂ, ງາມແຕງຕາມໄຕມາດ. ເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
- ແຕງສໍາເລັດແລ້ວເອົາໄວ້ໃນຈອກ, ປິດຝາປິດ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ແຕງກວາສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນາວແລະສົ້ມ
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການຮັກສາ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍແມ່ຍິງທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍ, ແມ່ນສູດສໍາລັບແຕງທີ່ມີນາວສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີການລວມເອົາສົ້ມໃນມັນ. ໃນກໍລະນີທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການຕື່ມຂໍ້ມູນສອງເທື່ອ", ຜັກໄດ້ຮັບການເຊັດຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ poured ດ້ວຍ marinade, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- 1
- ເກືອ - 0.5 ໂຕນ
- currant, dill
ການກະກຽມ
- ແຕງດູດໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ຖືອົງປະກອບທັງຫມົດໃນຖັງ, ຂຸດນ້ໍາຕົ້ມ, ອອກຈົນກວ່າເຢັນ.
- ລ້າງນ້ໍາສະອາດ, ເຮັດ marinade ອີງໃສ່ມັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສົ້ມ, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນປ່ອງກັບແຕງ, ລີດມັນຂຶ້ນ.
ແຕງກວາກັບຫມາກນາວ - ສູດ
ອາຫານຫວ່າງທີ່ດີສໍາລັບອາຫານໃດໆຈະເປັນແຕງປາກທີ່ມີນາວ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າເບື່ອແລະກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາກໍ່ຈະຂໍອຸທອນກັບຄອບຄົວທັງຫມົດ - ຜັກທີ່ເຮັດຕາມສູດຕົ້ນສະບັບຈະເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູປົກກະຕິ. ຂໍຂອບໃຈກັບການນໍາໃຊ້ອາຊິດ citric, billet ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 12 ຊິ້ນ
- lemon-4-6 circles
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ແກງສີດໍາ - 5 ແກງ.
ສໍາລັບນ້ໍາຈືດຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ:
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ເກືອ - 0.5 ໂຕນ
- ສົ້ມ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ແຕງຈະກຽມແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ເມື່ອວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມໃຫ້ຜັກທຽມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະເທິງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວແລະແຕງ.
- ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງໂດຍການຕົ້ມສ່ວນຜະສົມຂອງມັນ.
- ແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ແຕງກັບນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສະເຫນີໃຫ້ເຕັມໄປໃນສອງຄັ້ງ. ການໃຊ້ເວລາທໍາອິດ poured ນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະທີສອງ - brine ເປັນ.
- ມ້ວນຈອກກັບແຕງ.
ແຕງເມັດທີ່ມີອາຊິດນາວແລະ citric
ແຕງທີ່ມີອາຊິດນາວແລະຊິລິກ ຈະເປັນວິທີການປ່ຽງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຄວາມນິຍົມຂອງວິທີນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າການເກັບກູ້ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລົດຕົ້ນສະບັບແລະປະເພດອາຫານຫວ່າງ. ຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງມັນແມ່ນວ່າແຕງແມ່ນມີດ້ວຍລົດຊາດຫວານແລະຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 3 ລິດ.
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- dill (umbrellas) - 3 ຊິ້ນ
- mustard (ເມລໍດ) - 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- citric acid-15 tsp
- ເກືອ - 0.5 tsp.
ການກະກຽມ
- ແຕງດູດໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ແຕງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຈະກໍານົດໃນກະປ໋ອງ, ຂຸດນ້ໍາຮ້ອນ, ຈົມນໍ້າຫຼັງ 10 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ 5 ນາທີ.
- ຮາກຂອງເມັດຜັກ, ອາຊິດ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນເຮັດແຕງກັບນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ແນະນໍາໃຫ້ວາງວົງເລັ່ນຕາມຝາຂອງເຮືອນ.
- Pour ເນື້ອໃນ marinade, ມ້ວນເຖິງ.
ແຕງທີ່ມີນາວແລະຜັກຊີດ
ຄວາມຮັກຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດຈະມັກ ແຕງກັບນາວແລະຜັກຊີດສໍາລັບລະດູຫນາວ . ຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມປະສານຂອງສອງອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມນີ້, workpiece ໄດ້ຮັບການສໍາພັດຂອງຄວາມຊຸ່ມແລະແຫຼມໃນເວລາດຽວກັນ. Mustard ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ໃນເມັດ, ຍ້ອນວ່ານີ້ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- lemon-5 circles
- mustard (grains) - 3 tsp;
- ຫມາກຖົ່ວດໍາ - 10 ຣາວກັບແກະ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- bay ໃບ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ເກືອ - 0.5 tsp.
ການກະກຽມ
- ແຕງດູດໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ອຸປະກອນທັງຫມົດໃນກະປ໋ອງ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂີ້ເຜີ້ງ, laurushki, pepper, ເກືອແລະງາມພວກເຂົາແຕງດອງກັບນາວ.
- ລຸກຂຶ້ນທະນາຄານແລະວາງໄວ້ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ.
ສະຫຼັດແຕງກັບນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດອື່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫລາກຫລາຍຕາຕະລາງເປັນ ສະຫຼັດແຕງ ກັບນາວເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການຮັກສາສະຫງວນໄວ້ຂອງວິຕາມິນ. ມັນຈະໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ມັກກິນຜັກໃນຮູບແບບຕັດ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່ານ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາຜຶ້ງເທົ່ານັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 4 ກິໂລໂວນ;
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງມິກສີຂຽວ - 6 ແກງ;
- mustard ແຫ້ງ - 4 tbsp. l
- ເກືອ - 0.5 tsp.
ການກະກຽມ
- ແຕງດູດໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອ, peel ນາວ, ບີບນ້ໍາອອກຈາກ pulp ໄດ້.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະປະສົມ. ວາງສິນຄ້າຢູ່ເທິງສຸດຂອງຖັງ.
- ຖືວ່າໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຫມາກແຕງແລະຫມາກນາວໃສ່ຖັງແລະລີດລົງ.
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີນາວ
ອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະກິ່ນຫອມຈະແປກໃຈຈາກແຕງກັບນາວແລະສົ້ມ. ສູດແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີແຕງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນດິນຕອນຂອງຕົນເອງ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການນໍາໃຊ້ຜົນລະປູກທີ່ດີ. ອາຫານທີ່ມີລັກສະນະຕົ້ນສະບັບທີ່ມີລົດຫວານແລະສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- cloves - 2-4 ຕ່ອນ.
ການກະກຽມ.
- ຕັດຫມາກແຕງເປັນຕ່ອນ. ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ.
- ຜະລິດຕະພັນລວມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນບໍລິສັດກ່ອນການສ້າງນ້ໍາ.
- ຕົ້ມນ້ໍາຫນັກປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍປະກອບດ້ວຍການເປີດເຜີຍໂດຍທະນາຄານແລະການວາງ.