ແກງແກງທີ່ມີເສັ້ນຂະຫນານ - ແບບຄລາສສິກຂອງພາສາລັດເຊຍແລະຕາເວັນອອກເອີຣົບໂດຍທົ່ວໄປ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮັກການປະສົມປະສານຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຄີມ, ມີຊີ້ນຄວັນ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແກງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວແລະກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເມນູໃນຊ່ວງເຢັນ, ແລະມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການຍຸ່ງຍາກ.
ແກງແກງທີ່ມີເສັ້ນຂະຫນານ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານຄີບ - 430 ກຼາມ;
- carrots-85 g
- ແຫ້ງຜັກທຽມແຫ້ງ - 115 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ມືຂອງ dill ແລະ parsley.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນແກງແກງທີ່ມີອືມສີນ້ໍາຕານ, ຣາວກັບແກະຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາມັນສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເພື່ອຫຼຸດເວລາປຸງແຕ່ງ. ງາມ peas ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເພີ່ມນ້ໍາ. ປ່ອຍຫມາກຖົ່ວໃຫ້ຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ຫຼືຫນ້ອຍ, ຖ້າພວກເຂົາເຄີຍແຊ່ນ້ໍາກ່ອນ). ຂຸດ carrots ແລະ chop ຜັກບົ່ວໄດ້. ການກະກຽມ roast ຜັກ, ການຊ່ວຍເຫຼືອສອງສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນ. ຕື່ມການ passekrovkoy ກັບຣາວກັບແກະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ ribs ກ່ອນທີ່ຈະຕັດເປັນສ່ວນ, ແລະອອກຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກ 15 ນາທີ. ເສີມຊຸບພ້ອມທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະມີນ້ໍາເກືອອັນບໍລິສຸດຂອງເກືອ. ການເພີ່ມເກືອໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ເພາະວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດແຂງໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດແກງຖົ່ວທີ່ມີເສັ້ນໃຍໃນຫຼາຍໆຊະນິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນປະຢັດສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນ "Roasting" ຫຼື "Baking", ແລະຫຼັງຈາກເພີ່ມນ້ໍາແລະຣາວກັບແກະ, ໃຫ້ປ່ຽນ "Multipoor" ແລະປຸງແຕ່ງແກງໃນເວລາອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ແກງແກງທີ່ມີອືມສີນ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານໃບສົ້ມ - 520 ກຼາມ;
- ຜັກທອດ - 345 g
- ຜັກບົ່ວ - 210 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 290 g
- ສົດສີຂຽວ .
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຕີມເຕັມຣາວກັບນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບການທັງຫມົດໃນຕອນກາງຄືນ. ກະກຽມນ້ໍາຕົ້ມຄວັນຢາສູບໃສ່ກະດູກແຂນ, ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຊື້ນພາຍໃນຊອດແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຖູ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມກັບນ້ໍາຂົມແລະອອກຈາກການປຸງແຕ່ງອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ເພີ່ມແກງດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນກະດູກອອກໄປເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກແລະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າໃນການເຮັດຄວາມສະອາດທຸກຢ່າງ. ປ່ຽນແປງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແກງຖົ່ວທີ່ມີເສັ້ນໃຍໂດຍອີງໃສ່ຄວາມມັກຂອງທ່ານເອງ. ກະຈາຍອອກຕາມຮາບແລະໃສ່ແກງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານໃນບໍລິສັດຂອງ croutons .