ມີທາດແປ້ງໃດແດ່ຢູ່ໃນຫມາກໂມ?

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສ່ວນປະກອບຂອງຫມາກໂມແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນທາດແປ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກອຸດົມສົມບູນຂອງແຫຼວ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະໂທຫາຜະລິດຕະພັນນີ້ພະລັງງານ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫວານທັງຫມົດຂອງມັນ. ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງຫມາກໂມທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.

ມີທາດແປ້ງໃດແດ່ຢູ່ໃນຫມາກໂມ?

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງຫມາກໂມມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢູ່ໃນແຫຼ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມອ່ອນຫວານແລະຫມາກຫວານທີ່ຫມາກໂມມັກຈະມີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນມີທາດແຄນຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ສົດຂອງຫມາກໂມສົດ 100 ກຼາມແມ່ນ 38 kcal, ແລະໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີ 0,7 g ທາດໂປຼຕີນ, 0.2 g ຂອງໄຂມັນ, 8.8 g ທາດແປ້ງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລາວມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ: 75 ຫນ່ວຍ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດັດຊະນີ glycemic ບໍ່ສະເຫມີສະເພາະທາດຄາໂບໄຮເດດໃນຜະລິດຕະພັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຢູ່ທີ່ crowbar ປະມານ 100 g ມີພຽງແຕ່ 8.8. ມັນຄວນຈະຖືວ່າການໂຫຼດ glycemic ໃນ 100 ກຼາມຂອງຫມາກໂມມີພຽງແຕ່ 6.6 ເທົ່ານັ້ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຈະສາມາດບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນປະລິມານທີ່ຈໍາກັດ. ແຕ່ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກໂມກະຕຸ້ນໃຫ້ມີລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ເນັ້ນໃສ່ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ຫມາກໂມສາມາດຖືກລວມເຖິງໃນອາຫານສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ - ແຕ່ໃນລະດັບປານກາງບໍ່ເກີນ 2-3 ເມັດຕໍ່ມື້.

ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຫມາກໂມ

ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຫມາກໂມ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມປາດຖະຫນາ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີວິຕາມິນ A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E ແລະ beta-carotene. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການນີ້, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍການພູມຕ້ານທານ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງ metabolism.

ນອກຈາກວິຕາມິນ, ຫມາກໂມຍັງອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນສານແຮ່ທາດ: ທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຟູອໍຣອດແລະທາດໂປຼຕຽມ.

ຫມາກໂມໃນລະຫວ່າງອາຫານ

ພິຈາລະນາກົດລະບຽບສໍາລັບການລວມເອົາຫມາກໂມໃນອາຫານທີ່ເຮັດຢູ່ບົນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີນໍ້າຕານຫຼາຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະນອກຈາກນີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຫຼັກການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ກິນຫມາກໂມຈົນກ່ວາ 4 ໂມງແລງ - ຈົນກ່ວາເວລານີ້, ການຍ່ອຍອາຫານຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນກິດຈະກໍາທີ່ສຸດແລະງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງ, ບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາໄປຫາເງິນຝາກໄຂມັນ;
• ຫມາກໂມມີປະຕິກິລິຍາ diuretic ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂາດນ້ໍາຂອງຮ່າງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານກິນມັນຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ຢ່າລືມດື່ມນ້ໍາທີ່ສະອາດ;
• ລວມທັງໃນອາຫານຂອງຫມາກໂມ, ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດດຫລາຍເກີນໄປໃນອາຫານ;
• ບໍ່ກິນໃນຕອນແລງ, ບໍ່ມີຫມາກໂມ, ບໍ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ ຫມາກໄມ້ອື່ນໆ - ຄ່ໍາຄວນປະກອບດ້ວຍຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ (ຊີ້ນ, ສັດປີກຫຼືປາ).

ໃຫ້ພິຈາລະນາຕົວຢ່າງບາງຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ເຮັດກ່ຽວກັບຫຼັກການຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາເມືອກ:

ທາງເລືອກ 1 (ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງໄວວາ)

1. ອາຫານເຊົ້າ: ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າໂອດ, 2 ບ່ວງຫມາກໂມ.
2. ອາຫານເຊົ້າທີສອງ: ຈອກນົມສົ້ມ.
3. ອາຫານກາງວັນ: ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແກງໄກ່, 2 ຫຼັງຂອງຫມາກໂມ.
4. ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ: ຈອກນ້ໍາທີ່ມີນາວ.
5. ອາຫານ: ຜັກທຽມມີແກງ, ແກ້ວນ້ໍາ.

ທາງເລືອກທີ່ 2 (ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາສະເລ່ຍ)

1. ອາຫານເຊົ້າ: ຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່ຕົ້ມ, 2 ຫຼັງຂອງຫມາກໂມ.
2. ອາຫານເຊົ້າທີສອງ: ຈອກນ້ໍາທີ່ມີນາວ.
3. ອາຫານທ່ຽງ: buckwheat, stewed ກັບຊີ້ນ.
4. ອາຫານຫວ່າງ: 2 ຊິ້ນຂອງຫມາກໂມ.
5. ຄ່ໍາ: ປາທີ່ອົບກັບຜັກ.

ທາງເລືອກທີ່ 3 (ສໍາລັບການຍົກເວັ້ນຫຼັງຈາກກິນອາຫານຫຼືກ່ອນວັນພັກ)

1. ອາຫານເຊົ້າ: 2 ຈອກຫມາກໂມ, ຈອກນ້ໍາ.
2. ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ: 2 ຈອກຫມາກໂມ, ຈອກນ້ໍາ.
3. ອາຫານກາງວັນ: ແກງຜັກແສງສະຫວ່າງ.
4. ອາຫານຫວ່າງ: 2 ຊິ້ນຂອງຫມາກໂມ, ຈອກນ້ໍາ.
5. ຄ່ໍາ: ການຮັບປະທານອາຫານຜັກສະຫຼັດ (ບໍ່ມີເຂົ້າໂພດ, ຫມາກຖົ່ວແລະມັນຕົ້ນ).

ທາງເລືອກ 4 (ສໍາລັບນັກກິລາ)

1. ອາຫານເຊົ້າ: ໄຂ່ຈາກສອງໄຂ່, ຊາໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ.
2. ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ: 2 ຈອກຫມາກໂມ, ຈອກນ້ໍາ.
3. ອາຫານທ່ຽງ: ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານກັບນົມໄກ່, ຈອກນ້ໍາທີ່ມີນາວ.
4. ອາຫານຫວ່າງ: ເຄິ່ງຈອກ 1.8% ເນີຍແຂງທີ່ມີຕົ້ມຫມາກໂມ, ຈອກນ້ໍາ.
5. ອາຫານ: ປາຫຼືປາທີ່ມີແກ່ນຈາກກະລໍ່າປີຫຼື zucchini.

ທຸກໆທາງເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປຽບທຽບເຮັດໃຫ້ອາຫານປະສົມກົມກຽວສໍາລັບຕົວທ່ານເອງທຸກໆມື້.