ສາຂາແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດ, ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຈາກເດັກນ້ອຍ. ສູດສໍາລັບ brushwood crunchy ທີ່ບໍ່ມີ vodka ແລະມີນອກຈາກນັ້ນແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
brushwood ອ່ອນ crunchy ສຸດນົມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດແປ້ງ - 3 ຈອກ;
- kefir -250 ml
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- soda-pinch
- ນ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ້ໍາຕານແປ້ງ ສໍາລັບ sprinkling;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying ເລິກ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະ whip ດີ, ຕື່ມ kefir, ເກືອ, ເນດແລະນ້ໍາຜັກ. ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຖອດແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ສ່ວນສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຂີ້ຝຸ່ນດີ - ແປ້ງຄວນເຮັດໃຫ້ອ່ອນແອ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງມັນອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ມັນລົ່ນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮູບສີ່ແຈສາກ, ແລະໃນກາງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍຜ່ານທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍ. ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີຫນ້ອຍໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖົງມືຫຼືຖົງເຈ້ຍ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍຜ່ານການ strainer, ພວກເຮົາ rub ອອກ້ໍາຕານແປ້ງໄດ້.
ຄໍຄໍຂຽວອ່ອນທີ່ມີ vodka - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 170 ກໍາ;
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- vodka-1 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບການແຊ່ - 250 ມລ;
- ້ໍາຕົ້ມແປ້ງສໍາລັບ sprinkling.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຂັບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນໃຫ້ພວກເຂົາເບົາ, ເພີ່ມເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ vodka. ຂໍຂອບໃຈກັບສ່ວນປະກອບນີ້, dough ຈະ crispy. ແລະເຫຼົ້າທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນມັນຈະຫາຍໄປໃນເວລາທີ່ frying ໃນໄຂມັນເລິກ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໃຫ້ເດັກນ້ອຍຢ່າງປອດໄພ. ສະນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ flour ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. flour ທີ່ຍັງເຫຼືອບໍ່ໄດ້ຖືກ poured ທັນທີ, ແຕ່ຄ່ອຍໆ, ໃນຂະນະທີ່ stirring ອົງປະກອບ. ເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້, dough ຈະກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງ elastic. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍພາກສ່ວນ, ລອກເອົາມັນອອກເປັນຊັ້ນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກຫຼື rhombuses. ຕ່ອນໃຫຍ່ຢ່າງແຂງແຮງບໍ່ມີມູນຄ່າມັນ, ເພາະວ່າໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານພວກເຂົາຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອເຫຼົ່ານີ້ດີກ່ວາໃນເຕົາລຶກ. ຖ້າບໍ່ມີອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວຽກດັ່ງກ່າວນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນກໍຍັງຈະຮັບມືຢ່າງສົມບູນ. ການສີດພົ່ນແລ້ວພວກເຮົາຕ່ໍາລົງໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມແລະປະມານ 40 ວິນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ, ໂດຍຜ່ານການຂັດຂວາງ, ພວກເຮົາເອົາຜົງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານ vanilla.
brushwood ອ່ອນ crunchy ສຸດ້ໍານົມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 180 g;
- ນົມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ດິບ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຖືກແຍກອອກເປັນໂຖປັດສະວະແລະຖືກຕີຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍານົມແລະສືບຕໍ່ whisk. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍາຕານ, flour sifted ແລະເກືອ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ dough ຫນາ homogeneous. ການແຜ່ມັນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເລັກນ້ອຍ pritrasiv flour ຂອງນາງ, ແລະມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ພວກເຮົາແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສູນກາງຂອງຫນູແລະຜ່ານພວກມັນພວກເຮົາຫັນຂອບ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ frying, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີຝາຫນາຫນາ. ໃນນັ້ນພວກເຮົາປະມານນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 500 ມິນລິລິດແລະໃນເວລາທີ່ມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນພຽງພໍ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງເປືອກຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ເມື່ອ brushwood ໄດ້ຮັບສີທອງທີ່ສວຍງາມ, ເອົາມັນອອກດ້ວຍສຽງລົບກວນແລະແຜ່ກະຈາຍມັນໃສ່ເຄື່ອງເອ້າເຈ້ຍ. ເມື່ອ brushwood ຈະເຢັນເລັກນ້ອຍແລະແຫ້ງ, ວາງມັນຢູ່ໃນອາຫານແປນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີການບໍລິການແລະຂີ້ຝຸ່ນມັນດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ.
brushwood crispy ບາງໆໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- vodka-60 ml
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 60 ມລ;
- flour-800 g
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, vodka ແລະ stir, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແລະ kneading dough. ພວກເຮົາກວມເອົາມັນແລະໃຫ້ຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະພັກຜ່ອນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ອອກຊັ້ນບາງແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະຂະຫນາດ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເປັນ rosy ສຸກ.