ຄຸກກີ້ "ເຫັດ" - ຄວາມງາມມາຈາກເດັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາ molds ສໍາລັບເຂົາ, ແລະໃນລະຫວ່າງສະຫະພາບໂຊວຽດພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເກືອບທຸກເຮືອນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຍັງຕ້ອງການຢາກໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີ dessert delicious ນີ້, ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການກະກຽມ cookie ນີ້, ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນຫນຶ່ງຂອງ variants ຂ້າງເທິງນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າແບບຟອມພິເສດແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.
Cookies ເຫັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 250 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- cocoa-1 ທະຄະ ບ່ວງ
- flour - 0,5 ລາຍການ;
- ແປ້ງສາລີ - 4 ລາຍການ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ມັນເບີ, ອ່ອນແອຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, whisked ກັບ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄຂ່. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຈອກອອກເມັດ, ແປ້ງ, ໂຊດາແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມນີ້ກັບໄຂ່ແລະມັນເບີ, stirring constantly. ຈາກ dough ພວກເຮົາປະກອບບານດ້ວຍເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 2-3 ຊຕມແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານເທິງ, sprinkled ດ້ວຍ flour. ໂກໂກ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຂວດພາດສະຕິກແລະຫມອກໃນຄໍໂກໂກ້. ຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງແລະກົດເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນຄໍຂອງຕຸກ, ເມື່ອມັນຖືກເລື່ອນລົງແລະລະມັດລະວັງອອກເອົາແປ້ງ - ເຫັດອອກ. ຂັ້ນຕອນດຽວກັນແມ່ນເຮັດກັບແຕ່ລະລູກຂອງການທົດສອບ. ພວກເຮົາເອົາ "ເຫັດ" ໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນ. Bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
Cookies "ເຫັດ" ໃນຮູບແບບຂອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- margarine-250 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂມັນຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ;
- flour-800 g
- ນ້ໍາຜັກເພື່ອ lubricate mold ໄດ້.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມ dough ສໍາລັບ biscuit ໄດ້ "ເຫັດ": break the eggs into a deep plate, add sugar, sour cream, margarine melted, soda, which is extinguished with vinegar, and everything is well mixed, you can use whisk. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour sifted, ສືບຕໍ່ແຊກແຊງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ dough elastic. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສືບຕໍ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງລາຍລະອຽດ - ຂາແລະຫມວກສໍາລັບເຫັດໃນອະນາຄົດ. ຈາກການທົດສອບ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຂອງບານ - ຫມວກ, ແລະ flagella - ຂາ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເມື່ອໄຟໄຫມ້, ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຮູບຮ່າງເຕົາຜັກທຽມ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຜັກສອງຊິ້ນອ່ອນແລະແຜ່ກະຈາຍຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຮົ້ວ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນປິດລົງ, ເອົາໃສ່ເຄື່ອງ burner ແລະ fry cookies 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງແລະ fry ໃນສອງດ້ານສໍາລັບເວລາດຽວກັນ.
ເຫັດຂີ້ເຜີ້ງຂົມຂົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-8 tbsp ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- soda-0,5 tsp
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ເລິກ - 300 ມລ.
ການກະກຽມ
ຈາກໄຂ່, ້ໍາຕານ, flour ແລະເນດ, slaked ມີສົ້ມ, ພວກເຮົາກະກຽມ dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫນາກວ່າສໍາລັບ pancakes. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຖັງ, ທີ່ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ເປັນເຕົ່າ, ເອົານ້ໍາມັນຜັກໃຫ້ຕົ້ມ. ການກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກວດສອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຖ້າຫາກວ່າສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough, ຫຼຸດລົງເຂົ້າ fry ເລິກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ rust, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມ cookies baking "ເຫັດ". ທໍາອິດພວກເຮົາຈະຫຼຸດລົງ mold ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຮ້ອນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດ້ານຫນ້າ ribbed ຂອງ mold ກັບບ່ວງກາເຟເປັນໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ dough. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຮູບແບບເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນແລະຂ້ຽວ cookies ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ແລະຍິ່ງເຂົ້າໃຈໃນບັນຍາກາດຂອງເດັກນ້ອຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ສູດຂອງ cookies "ແກ່ນ" ແລະ ຫມາກໄມ້ ສົດ ໃສ.