ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບປະເພດເບເກີງທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ cheesecakes ກັບເນີຍແຂງ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຢູ່ໃນຮ້ານ, ແຕ່ເຮືອນກໍ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ສະອາດ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ກໍານົດການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະເພນີຈາກເນີຍແຂງເຮືອນຄົວແລະນໍາສະເຫນີສູດພື້ນຖານ, ທີ່ທ່ານສາມາດເສີມກັບ raisins ຫຼື ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ ອື່ນໆ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ cheese cottage ເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ "ເກີຍລດ" - 20 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 475 g;
- ນ້ໍາຕານຂາວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 40 ກຼາມ;
- ເປັນໄຂ່ຂອງການເລືອກ - 1 ສິ້ນ;
- flour ໃນ / s - 15 g.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງເນີຍແຂງ cottage: ຖ້າມັນແມ່ນ crumbly, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເນີຍແຂງ cottage ຊຸ່ມທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມກ່ອນທີ່ຈະ baking. ກໍານົດໂກລຂະຫນາດນ້ອຍໃນຖັງທີ່ເລິກ, ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຊຸ່ມຈົນກ້ຽງ. ຕື່ມນ້ໍາເຜີ້ງແລະ flour ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອການຕື່ມ, ເຊິ່ງ, ຄ້າຍຄືໄຂ່ເປັນ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ປະກອບດ້ວຍກັນ.
ວິທີການ bake cheesecakes ກັບເນີຍແຂງ cottage?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ແປ້ງ (ຄຸນະພາບສູງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ) - 450 ກໍາ;
- ໄຂ່ຄັດເລືອກ - 3 ຊິ້ນ;
- ເລືອແຫ້ງ - 15 g
- ນົມໄຂມັນ - 190 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ (ປັບປຸງ, ບໍ່ມີກິ່ນ) - 115 ມລ;
- ນ້ໍາຕານຂາວ, ຂະຫນາດນ້ອຍ - 95 ກຼາມ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- vanilla sugar - 1 packet
- ການເຮັດສໍາເລັດແລ້ວສົມບູນຈາກເນີຍແຂງ cottage.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມ dough ສໍາລັບ croutons ເນີຍແຂງຂອງພວກເຮົາ. ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ລະລາຍ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານສິບຫ້ານາທີກ່ອນຮູບລັກສະນະຂອງ "ຫລວງ". ເພີ່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ flour, ປະສົມມະຫາຊົນແລະເອົາ 45 ນາທີເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕີໄຂ່ເຂົ້າບ່ວງ, ງາມໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາ, ງາມ flour ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໃນອີກຊົ່ວໂມງສອງເທື່ອ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ກັບ dough ເພີ່ມຂຶ້ນແລະປະສົມມັນດີ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາກໍານົດຄວາມຮ້ອນສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທີສອງ, ພວກເຮົາເອົາມັນໃສ່ຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນ. ພວກເຮົາ pluck ອອກຈາກຕ່ອນມັນ, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານເປັນ, ພົ່ນມັນແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ, oiled. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ cake ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ groove ແລະໃຫ້ສິ້ນເຮັດວຽກຂອງພວກເຮົາຢືນສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະໃຫ້ບໍລິການ dough ດ້ວຍນົມ, whipped ຮ່ວມກັນກັບ yolk ໄດ້. Bake ສໍາລັບ 35 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.
cheesecake ພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ຄຸນະພາບສູງ - 180 ກໍາ
- margarine creamy-150 g
- ້ໍາຕານຂາວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 150 (80 g ຕໍ່ການຕື່ມ);
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 515 g;
- ນ້ໍາຕານຂາວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 80 ກຼາມ;
- ໄຂ່ຄັດເລືອກ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ cheesecake ຕໍາແຫນ່ງກັບເນີຍແຂງ, ກະກຽມປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ: flour, ້ໍາຕານແລະເນດ. ໃຫ້ພວກເຂົາ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ frozen ໃນ, ດິນເປັນ crumbs. 2/3 ຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນບ່ອນອອກ, ເຊິ່ງກວມເອົາລຸ່ມແລະຝາຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອກະກຽມການຕື່ມ curd, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມເຖິງແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນ: whip ເນີຍແຂງ cottage, ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານຮ່ວມກັນແລະງາມໃນໄລຍະ dough ໄດ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫມາກພ້າວແລະແປ້ງຍັງແພ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຂອງຊິ້ນວຽກຂອງພວກເຮົາ. ອອກຈາກ cheesecake ຂອງພວກເຮົາ baked ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 210 ອົງສາ.