ເກືອບທຸກເຮືອນສໍາລັບເກືອໃນລະດູຫນາວຫຼືເລັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ. ແລະສູດສູດແມ່ນເກືອບດຽວກັນສໍາລັບທຸກຄົນ. ແປກໃຈຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ - ກະກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕານດ້ວຍ basil ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ເກືອບຄືຄົນອື່ນ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ມັກທຸກສິ່ງທີ່ "ເກີນໄປ" ຫຼືພຽງແຕ່ຢ້ານກົວໃນການທົດລອງທົ່ວໂລກ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງສິ່ງປະກອບນ້ອຍໆໂດຍນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນມີຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ກິໂລ;
- dill umbrellas-2 pcs ຢູ່ໃນທະນາຄານ;
- pepper peas ຫອມແລະສີດໍາ - 10 ຊິ້ນ ຢູ່ໃນທະນາຄານ;
- ຜັກທຽມຕື້ນ - 1 ຫົວ;
- ສີຂຽວ Celery - 1 ຊໍ່ນ້ອຍ;
- basil - 5-6 ສາຂາ;
- ເກືອ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານທາຍຂາວໃນປະເທດ - 10 ຊ້ອນ dessert;
- ສົ້ມ 9% ສີຂາວໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານ - 7 tbsp. ບ່ວງ
- ການກະກຽມ (ການກັ່ນຕອງຫຼືຂວດ) ນ້ໍາ - 5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຈອກ sterile, ພວກເຮົາຈັດວາງ umbrellas ຂອງ dill, ຜັກທຽມ, peeled ແລະຕັດກັບກາງຂອງ denticles ໄດ້, peas ຂອງ pepper, ສີຂຽວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍກັບຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກເຂົາຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແຕ່ໃນທາງທີ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍຫຼືທໍາລາຍ. ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານ. ນາທີຕໍ່ມາ, ຈ້ໍາສົ້ມ - marinade ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະເກັບຮັກສາ, ປົກຫຸ້ມຂອງຝາ, ຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາມັນຫອມ, ຕົ້ມມັນ, ຕື່ມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະລີດມັນຂຶ້ນ. ໃນລະດູຫນາວພວກເຮົາເປີດແລະມີລົດຊາດຫມາກເລັ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມມີຕົ້ມ. ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາຈະຕົບແຕ່ງຕາລາງງານບຸນ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຢ້ານການທົດລອງ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເຜັດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານບໍ່ຢ້ານ, ທາງເລືອກຂອງທ່ານແມ່ນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕົ້ມແລະຜັກທຽມ. ຫມາກເລັ່ນແຫຼມເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນອາຫານວ່າງຂັ້ນພື້ນຖານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກ porridges ແລະ ບໍລິສຸດ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເລັກຫນ້ອຍບໍ່ສາມາດບັນລຸ (ສີນ້ໍາຕານ) - 5 ກິໂລໂວນ;
- basil - ເປັນມັດຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຕໍ່ 3 ລິດລິດ;
- pepper peas (ປະສົມ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບ currant ສີດໍາ - 3-4 pcs. ຢູ່ໃນທະນາຄານ;
- ເກືອແກ້ວສີຂາວໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນຊາຍຂາວ້ໍາຕານຂອງການຜະລິດໃນປະເທດ - 12 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາກະກຽມສໍາລັບການອະນຸລັກ (ການກັ່ນຕອງ) - 5 ລິດ;
- acetic essence - 5 dessert spoons
- ໃບ laurel ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນແຕ່ລະຄົນ. ຢູ່ໃນທະນາຄານ;
- ແກ່ນຂອງ dill - 1 tbsp. ບ່ວງໃສ່ກະປ໋ອງ.
ການກະກຽມ
ວິທີການນີ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຫຼືຫມາກເລັ່ນໆທີ່ມີຫມາກພ້າວ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ດີໄດ້ລ້າງໃຫ້ແຫ້ງ, ທະນາຄານຖືກລ້າງສະອາດ, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເລີ່ມຕົ້ນເກັບອາຫານກະປ໋ອງຂອງພວກເຮົາ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມສົ່ງແກ່ນຂອງ dill, pepper, ໃບ Bay, ໃບ currant, basil, peeled ຜັກທຽມ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍກັບຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາແລະຂຸດນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຈີ່. ກວມເອົາ lids ແລະອອກສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານລາກຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການຖອກທ້ອງ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນມັນ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມໃນ 2 ນາທີ, ງາມໃນເນື້ອແທ້ແລ້ວແລະໄດ້ຮັບ marinade ເປັນ. ພວກເຮົາງາມມັນໃນໄລຍະທະນາຄານແລະມ້ວນມັນຂຶ້ນ.
ກ່ຽວກັບທາງເລືອກ
ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກຊ່ວງລະດູຫນາວເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ຂຽນຂໍ້ຄວາມອື່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິ - ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕານ້ໍາມັນແລະນໍ້າຫອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມ tarragon ກັບກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນແລະມີຄວາມສຸກຂອງບັນດາເຜັດຂອງ tarhun.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາເຜິ້ງແລະນໍ້າຫອມ. ແຕ່ງກິນ marinade ດ້ວຍເກືອແລະສົ້ມ, ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງມີລົດຊາດ. ອົບອຸ່ນຫມາກເລັ່ນ marinade ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດມ້ວນຂຶ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງກິນໄດ້ທັນທີ.