ສູດ tkemali ຈາກຫມາກພ້າວສີແດງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ຄົນທໍາອິດທີ່ມີ cuisine Georgian. Sauce ຫວານແລະສົ້ມຈາກຊະນິດພິເສດຂອງ plum ທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພຢ່າງສົມບູນປະກອບມີແນວພັນຂອງອາຫານຊີ້ນແລະເປັນພື້ນເມືອງໃນຕາຕະລາງ Caucasian. Tkemali ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນສະພາບພູມສັນຖານຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍືນຍັນຈາກການປ່ຽນແປງປຸງແຕ່ງອາຫານແບບງ່າຍໆທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນ tkemali ຈາກຫມາກພ້າວ cherry ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ?
ເຕັກນິກການກຽມຝັກຂຽວແມ່ນງ່າຍດາຍ: ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກດູດຊືມຈົນກ່ວາອ່ອນລົງໃນນ້ໍານ້ອຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກກະດູກແລະປອກເປືອກ, ພື້ນດິນເພື່ອເປັນເອກະລັກ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດເພີ່ມແລະປຸງແຕ່ງ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາລະດູຫນາວ, ຍັງໄດ້ຖືກຕົ້ມສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາປະລິມານທີ່ຫຼຸດລົງ 30-50%.
- ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າອາຫານຂອງຄາລາໂກຍແມ່ນບໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ສະນັ້ນ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ tkemali ຈາກ plum cherry ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດຂອງຊອດແມ່ນຂຶ້ນກັບ. ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ - ມິນ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຮ້ອນແລະສີຂຽວຕ່າງໆ.
- Tkemali ຈາກ plum cherry ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ເຮືອນ. ມີການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນຍັງມີລົດຊາດແລະມີຄຸນນະພາບຕະຫລອດປີ.
Tkemali ຈາກ plum ສີແດງ - ສູດຈໍເຈຍ
ຊອດ Georgian alycha ມີຫລາຍຮຸ່ນ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງປະດັບຕ່າງໆ, ມີຊຸດຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີມາດຕະຖານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການນໍາໃຊ້ tkemali. ຫມາກພີມແດງ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຮ້ອນ, - ພື້ນຖານຂອງຊອດ, ໃນການກະກຽມທີ່, ແມ່ບ້ານຈໍເຈຍເຊັດຂີ້ຝຸ່ນໂດຍຜ່ານການຫຼໍ່ໂດຍມື, ແລະເຄື່ອງເທດ - ໃນ mortar ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plum ສີແດງ 2, 5 ກິໂລ;
- ເກືອ - 60 ກຼາມ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ຫົວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 1/2 ຊິ້ນ
- ombalo-100 g
- coriander-5 g
- parsley-100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ plum cherry ໄດ້ 10 ນາທີ.
- ເມື່ອຍນ້ໍາແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຖັງ.
- ເອົາກະດູກອອກ, ແລະເນື້ອຫນັງໃຫ້ເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
- Recipe Georgian tkemali ຈາກ plum ສີແດງແມ່ນອີງໃສ່ຊອດຊ້ໍາຊ້າສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ສູດສູດງ່າຍໆ tkemali ຈາກຫມາກພ້າວ
ການມີຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວສົດແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ tkemali ງ່າຍດາຍຈາກຫມາກພ້າວ cherry ປາກົດຢູ່ໃນເຮືອນຂອງໂຕະ. ອົງປະກອບທີ່ບໍ່ມີປະສົບການດັ່ງກ່າວສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ຫວານແລະສົ້ມ, spiciness ແລະຄວາມຄົມຊັດທີ່ປະກົດຂຶ້ນໃນສູດປະເພນີ, ເຊິ່ງຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າເສີຍໆທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ໃຊ້ນ້ໍາຊອດບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum-900 g
- ຊໍ່ຂອງ parsley - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ - 30 g
- sugar-20 g
- hops-suneli - 20 g;
- ແກງຜັກທຽມ - 6 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- Purified ເປັນ plum, ແຕ່ງກິນ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ສີຂຽວແລະ hops-suneli.
- ສູດ tkemali ຂອງ plum ສີແດງຫມາຍຄວາມວ່າເວລາ 20 ນາທີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຟ.
Tkemali ຈາກຫມາກມ່ວງ cherry ກັບຫມາກເລັ່ນ - ສູດ
ສູດຂອງ tkemali ຈາກຫມາກພ້າວສີແດງທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຈະກາຍເປັນການປ່ຽນແທນທີ່ສໍາລັບ ketchups ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງໂຮງງານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ເປັນພິດ, ແຕ່ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຈາກຫມາກໄມ້ສົດເທົ່ານັ້ນ, enzymes ທີ່ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກກິນຊີ້ນຫຼືໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum-2 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ກິ່ງງ່າ - 4 ຊິ້ນ
- ແກງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ຫມໍ້ຮ້ອນ - 1/4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຂຸດຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຈອກ 10 ນາທີ.
- ເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່.
- ເລື່ອນລົງໃນຫມາກເລັ່ນແກງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຫມາກຖົ່ວ.
- ເພີ່ມມະຫາຊົນໃນ plum ໄດ້.
- ລະດູການແລະປຸງແຕ່ງ tkemali ຈາກ plum ສີແດງຫົກນາທີ.
Tkemali ກັບຫມາກເລັ່ນ paste ຈາກ cherry plum - ສູດ
Tkemali ຈາກ plum cherry ມີຫມາກເລັ່ນ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ variants ທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດຂອງສູດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ການນໍາຫມາກເລັ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ້ມການປຸງແຕ່ງຂອງລົດຊາດແລະການອຸທອນພາຍນອກແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປຸງແຕ່ງງ່າຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຈັດວາງ pasta ດ້ວຍເຄື່ອງເທດໃນມະຫາຊົນຫມາກໄມ້ທີ່ປວດແລະເອົາອາຫານຈົນກວ່າທ່ານຕ້ອງການຄວາມສອດຄ່ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີແດງ plum-900 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- ເກືອ - 30 g
- ແກງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- coriander-5 g
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ຫມໍ້ຮ້ອນ - 1/4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ອຸປະກອນນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ແລະເມັດຂອງຫມາກພີມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, whisk ກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຄໍລີ, ແກງແລະຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ສູດ Tkemali ຈາກຫມາກພ້າວສີແດງທີ່ມີ cilantro
Sauce Tkemali ຈາກ plum ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນ cilantro. ໃບສົດມີກິ່ນຫອມເຜັດແລະລົດຊາດທີ່ເຜັດ, ແລະກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມຫວານຂອງຊອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຮ່າງກາຍແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຊີວິດການເປັນຢູ່, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຄົນຜິວຂາວ, ແກ່ຍາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum-900 g
- coriander-50 g
- dill-50 g
- ດິນປູນ - 5 ກໍາ;
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- sugar-50 g
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Alytch ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີແລະເຊັດ.
- ຕື່ມຫຼາຍຂອງສີຂຽວ, peppers, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ສູດສູດ Tkemali ຈາກຫມາກພ້າວສີແດງທີ່ມີ cilantro ແມ່ນອາຫານສໍາລັບ 2 ນາທີ.
Sweet tkemali from cherry plum
ຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເກັບກ່ຽວກັບ tkemali ເຜັດຈາກຫມາກພ້າວ cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນບັນດາຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນພິເສດ. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງແມ່ນ - ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫມັກ, ແລະໃນການເພີ່ມຂຶ້ນຊີວິດ shelf ໄດ້. ຊອດໄດ້ຖືກຕົ້ມເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ສົ້ມຖືກເພີ່ມແລະຕົ້ມໃສ່ກັບນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plum 1,5 kg;
- sugar-50 g
- ແກງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- mint ຕາກແຫ້ງ - 10 g
- ຕົ້ມແຫ້ງ - 10 g
- ນ້ໍາມັນ - 80 ມລ;
- ສົ້ມ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Plum cherry ປຸງແຕ່ງອາຫານຜ່ານ rub.
- ລະດູແລະປຽກໃນ 90 ນາທີ.
- ຕື່ມສົ້ມແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຈອກ.
- ສູດສໍາລັບຫວານ tkemali ຈາກຫມາກພ້າວສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໂຍນຂອງ billet ກັບນ້ໍາຮ້ອນ.
ຫມາກພົ່ນ Cherry ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂປມ
ສໍາລັບເວລາດົນນານຂອງການມີຊີວິດ, ຍັງເປັນຍັກໃຫຍ່ Georgian ຈາກຫມາກພ້າວ cherry ໄດ້ມີຫຼາຍທາງເລືອກ. ຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ - ມີຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂປມແລະຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມນິຍົມພິເສດ. ໃນການປະສົມປະສານນີ້, ຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມຢ່າງສົມບູນແລະເຫມາະສົມກັບປາແລະອາຫານຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plum 1,5 kg;
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- ດິນປູນ - 5 ກໍາ;
- sugar-40 g
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Alycha ແລະຫມາກໂປມປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ.
- ເຊັດຫມາກຜ່ານຖາດ.
- ຫມາກເລັ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ, ລະດູແລະປຽກໃນ 20 ນາທີ.
tkemali ຈໍເຈຍຈາກ cherry plum - ສູດໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ການກະກຽມ tkemali ຈາກ plum cherry ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຂະບວນການ incredibly ແລະໄວ, ຖ້າທ່ານປະຕິເສດທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະນໍາໃຊ້ວິທີ "ດິບ". ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຂັດເຂົ້າສ່ວນປະກອບໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະລະດູການມັນແລະການແຜ່ມັນໃນໄລຍະ jars. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວປົກປັກຮັກສາຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ກິ່ນຫອມແລະວິຕາມິນຂອງຕົນຈົນກ່ວາລະດູຫນາວມັນເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum-900 g
- ພິກໄທ Bulgarian-500 ກໍາ
- ຊຸດຂອງ cilantro - 1 pc;
- ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 35 ກໍາ
- ສົ້ມ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Aelchu peel ແລະຮ່ວມກັນກັບ pepper ແລະຜັກທຽມ, ເລື່ອນໃນ grinder ຊີ້ນ.
- ລະດູການ, ຕື່ມສີຂຽວແລະສົ້ມແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ປະສົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖ້ວຍ.