Tapenade ແມ່ນນ້ໍາຝຣັ່ງຫນາຫນາພື້ນເມືອງ. ອາຫານປະເພດເມັດ, ອາຫານປາແລະຜັກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຊີ້ນເມັດ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນຍັງແຜ່ຂະຫນົມປັງກັບຕົ້ມ.
ສູດຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປະສົມປະກອບມີ olives ຫຼື olives, capers ແລະນ້ໍາເວີ. ການປ່ຽນແປງທັງຫມົດຂອງຊອດຫນາຂຶ້ນຢູ່ກັບສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນການນໍາໃຊ້ anchovies, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ທນູໃນອາຫານກະປ໋ອງ, ຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງເທດ: ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫີນແລະແກ່ນອື່ນໆ. ມີສອງວິທີໃນການປຸງອາຫານທ່ຽງ: ທໍາອິດ - ດ້ວຍມືໃນປູນ mortar, ສອງ - ຜະສົມໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
Tapenade ຈາກເວີ
ສ່ວນປະກອບ:
- olives-250 g
- ຜັກທຽມ - 1 - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- capers-60 g
- anchovies-50 g
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຖ້ວຍ
- pepper ground black.
ການກະກຽມ
Capers, olives, anchovies ແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອສະຖານະການບໍລິສຸດດຽວກັນ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນທີ່ສຸດ, ງາມໃນນ້ໍານາວແລະງາມ pepper ດິນ, ທັງຫມົດ whisk ຢ່າງລະອຽດ.
Tapenade ຈາກຜັກຫອມໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມສູດດຽວກັນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະ olives, olives ສີດໍາໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໃບຫນ້າເບິ່ງຄືກັບ caviar ສີດໍາທີ່ດີ.
ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່, ມັກຈະມີບັນຫາທີ່ບໍ່ມີການຊື້ກິດຈະກໍາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ສັດປີກ, ພວກເຂົາສາມາດຖືກແທນທີ່ໂດຍ hamso, ທົ່ງນາທີ່ມີກະປ໋ອງແລະແມ້ກະທັ້ງເກືອ. ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍໆມື້, ການບໍລິການ pasta delicious ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ.
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ sandwiches ງ່າຍດາຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
Sandwiches ມີເນີຍແຂງແລະປອກເປືອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- white loaf
- ເນີຍແຂງ;
- tapenade
ໃນຕະຫລາດບາງໆພວກເຮົາໄດ້ຕັດຫຍິບ, ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຫນົມໃສ່ມັນ, ເອົາໄປໃສ່ປອກເຂົ້າແລະເອົາດ້ວຍຫນາກຂອງເນີຍ. ເອົາເຂົ້າ sandwiches ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 3 ນາທີຫຼືໄມໂຄເວຟເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີດຫຼອມ. Sandwiches ແມ່ນຮ້ອນຮ້ອນ.
ຄຽງຄູ່ກັບການປາດຢາງ, ເປັນອາຫານສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ຫມາກໂມ, ຫຼື guacamole ຈະປະຕິບັດຢ່າງສົມບູນ. Bon appetit!