ໂກເລດໂກລສາມາດມີການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາຮູບລັກສະນະຂອງການ baking ໃດ. ລົດຊາດຂອງ glaze ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບໂກເລດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ dessert ຫຼາຍ saturated.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍລາຍລະອຽດຕ່າງໆໃນການເຮັດໂກເລດໂກລ໌ຈາກຫມາກໂຄໂກ້. ປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີ, ການປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານສະເຫມີຈະດີເລີດ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວ.
ໂກລ໌ສໍາລັບຫມາກເຄ້ກແລະເຄ້ກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄຂມັນ - 165 ມລ;
- ນ້ໍາຕານຂາວ (ຕື້ນ) - 110 ກໍາ;
- ຜົງໂກໂກ້ (ມີຄຸນນະພາບສູງ) - 85 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ "ຊາວກະສິກອນ" - 115 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫນາຫນາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ຢ່າງໄວວາ້ໍາຕານແລະ cocoa. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອ່ອນແອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອາຫານຈາກໄຟແລະຕື່ມມັນເບີ. ພວກເຮົາເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຈະລະລາຍ. ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນເຢັນລົງ, ຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ມີຈຸດປະສົງ.
ໂກລ໌ຈາກຄຼໍໂກ້ແລະຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກໂກ້ (ມີຄຸນນະພາບສູງ) - 110 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ ( ດິນໃນຝຸ່ນ ) - 65 g;
- ນ້ໍາມັນ "ຜູ້ຫຍິງ" - 55 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ (ເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 20%) - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມກັບຄີມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ cocoa ແລະມັນເບີທີ່ອົບອຸ່ນ. ປົນກັນດີກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາລຽບ. Glaze ມີຄີມສົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະເປັນນ້ໍາສໍາລັບສີຄີມກ້ອນ, ວຸ້ນ, ໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີມ້ວນຫຼື croissants .
ສູດສໍາລັບ cocoa glaze
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງໂກໂກ້ 43 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ (ຂາວ, ດີ) - 45 ກຼາມ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 60 g;
- ມັນເບີ "Fermerskoe" - 45 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນຖ້ວຍຂະຫນົມປຽກຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານແປ້ງແລະນໍ້າຕານທີ່ດີແລະປົນກັນ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະປາຂື້ນລົງ, ໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ການຊຸກຍູ້ຢ່າງຮຸນແຮງ, ພວກເຮົານໍາພາມະຫາຊົນໃຫ້ເປັນເອກະພາບຢ່າງເຕັມທີ່. ຄີມກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮ້ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະປົນກັນດີ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ icing vanilla -chocolate ຈາກ cocoa?
- ໂກໂກ້ (ຄຸນະພາບ) - 110 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ (ຂາວ, ດີ) - 115 ກໍາ;
- ນົມ (ໄຂມັນ) - 65 ກໍາ;
- ມັນເບີ "ຊາວກະສິກອນ" - 55 ກຼາມ
- vanilla-5 g
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມປະສານແຫ້ງແລ້ງ. ງາມໃນ້ໍານົມຮ້ອນ, ຕື່ມມັນເບີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄວາມສາມາດໃນການໄຟອ່ອນແອແລະປຸງແຕ່ງ, stirring constantly. ທັນທີທີ່ມັນປະສົມແລ້ວ, ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສືບຕໍ່ stirring. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ glaze ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ້ໍານົມ.