Lasagna - ອາຫານທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງຮ້ານອາຫານອິຕາລີແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຕົ້ນສະບັບແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ທີ່ແທ້ຈິງແລະໂດຍກົງແຜ່ນສໍາລັບອາຫານນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough lasagna ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- flour-345 g
- ນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມການກະກຽມໂດຍການກະກຽມຜົງແປ້ງ. ໃນການສະແດງຜົນ, ເຮັດໃຫ້ຮູທີ່ 1 ຕີໄຂ່ແລະງາມໃນ 30 ມລນໍ້າມັນ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆປະສົມ. dough elastic ຄວນອອກຈາກ. ຍູ້ມັນໄວ້ໃນເວລາ 10-15 ນາທີ. ຖ້າມັນຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາ 30 ມລ. ຫຼັງຈາກປະສົມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນ 6 ສ່ວນ. ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາ thinly roll out. ຕອນນີ້ອອກຈາກແຜ່ນ, ແຫ້ງ.
ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 1 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ການນໍາໃຊ້ໃນສູດ.
ວິທີການກະກຽມ lasagna ຢູ່ເຮືອນທີ່ມີຊີ້ນ minced ຈາກໃບກຽມພ້ອມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ (ຈາກຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) - 445 g;
- ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- flour-35 g
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດ (ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນນ້ໍາ) - 370 g.
- lasagna sheets
- Parmesan-45 g
- ນົມ (ມັກໄຂມັນ) - 375 ມລ;
- ມັນເບີ, ຫອມ - 45 ກຼາມ;
- ສີຂຽວແມ່ນສາມາດເລືອກ - 25 g.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ - ທໍາອິດ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວທີ່ຂັດ. ຕື່ມການ stuffing, ເພີ່ມມັນແລະ pepper. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການບໍລິສຸດເລັ່ນແລະ 10 ນາທີ simmer ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວຟັກ.
ໃນປັດຈຸບັນຍັງ: ມັນເບີ, melt, ເພີ່ມ flour, stir ແລະເນີຍແຂງ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ, constantly stirring ປະສົມປະສານຢ່າງ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເອົາມັນໄປໃສ່ເກືອ, ເກືອແລະເປືອກ. ໃນປັດຈຸບັນ, ນໍາໃຊ້ຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມກັບນ້ໍາມັນ, ຂະຫຍາຍໃບ lasagna, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຈກຢາຍ. ແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຈົນກວ່າທ່ານຈະໃຊ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຊຸບເປີ Top pour et pritrutite parmesan Bake lasagna ສໍາລັບ 35 ນາທີໃນເຕົາອົບ.
ວິທີເຮັດຢ່າງວ່ອງໄວເຮັດໃຫ້ lasagna ຢູ່ເຮືອນ - ສູດອາຫານມັງສວິລັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant small - 1 pc
- ຫມາກເລັ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ.
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 115 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- zucchini ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໄວຫນຸ່ມ - 1 pc;
- ນ້ໍາ 375 ມົນ
- ຫມາກເລັ່ນບໍ່ໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ເຫັດໃດ - 190 ກໍາ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ເຂັມສັກຢາແຫ້ງແລ້ງຂອງຫມາກໂມ, ຕົ້ນປຽກສົດໆ;
- ແຜ່ນຂອງ lasagna.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກທັງຫມົດອອກເປັນ cubes ແລະ fry ຊ້າ, ປະຕິບັດ fry. ພວກເຂົາຄວນຈະອ່ອນລົງແລະແຊ່ນ້ໍາມັນຂອງແຕ່ລະຄົນ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລ້ງ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດປຸງລົດຊາດ.
ປະກອບເປັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ, ແຈກຢາຍຜັກບາງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough (ບໍ່ຕົ້ມ!), ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ layer ຂອງຜັກແລະ dough. ໃນທີ່ສຸດຕາມແຄມ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງນ້ໍາ. ຢ່າປະກອບແບບຟອມຂອງມູມມອງ; ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, lasagna ຈະຂະຫຍາຍຕົວແລະເພີ່ມຂຶ້ນ. ຮູບແບບທາງເທິງທີ່ມີຟູແລະເບຍຢູ່ 195 ອົງສາ 35 ນາທີ.