ເມລໍດເມັກຊິກັນເປັນເມັດທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງສາລີ. ອາຫານນີ້ແທນເຂົ້າຈີ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນສາມາດຫໍ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສູດສໍາລັບເມັດ Mexican ຈາກແປ້ງສາລີ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 3 ລາຍການ;
- baking powder-2 tsp
- margarine - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາແມ່ນອົບອຸ່ນ - 1 ລາຍການ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນ flour ດ້ວຍ soda ແລະເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍາເຢັນ, grated ສຸດ griddle ຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນແລະປະສົມເປັນ dough homogeneous ອ່ອນພົບທົ່ວໄປ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນໃສ່ກະດານແລະດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນພາກສ່ວນຕ່າງໆ, ສ້າງບານນ້ອຍໆ, ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງໄຂ່ໄກ່, ໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເວລາ 15-20 ນາທີໃນກະດານຕັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມາເຖິງ. ໃນປັດຈຸບັນ sprinkle ຕາຕະລາງທີ່ມີ flour ແລະມ້ວນບານເຂົ້າໄປໃນ pancakes ບາງປະມານ 20 ເຊັນຕິເມດໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃນເຕົາອົບທີ່ແຫ້ງຮ້ອນ, ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ.
ເມັດແປ້ງເມັກຊິກັນຈາກເມັດແປ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- cornmeal-600 g
- baking powder-2 tsp
- margarine-120 g
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຫນົມປັງ Mexican tortillas ຈາກປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີເຊັ່ນດຽວກັບຈາກເຂົ້າສາລີ. ຖ້າມັນມີການຂຸດຫຍາບຫຍາບ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປົນມັນໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນກັບ flour flour. ຖ້າກິນ tortillas ໃສ່ອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດເກັບໄວ້ໃນເວລາດົນນານໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ພວກເຂົາພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ຖອກລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາກະດາດແລະຄວາມຮ້ອນ 2 ນາທີໃນໄມໂຄເວຟ.
ຊໍ່ກຸ້ງເມັກຊິກັນທີ່ມີການຕື່ມຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- finished tortilla-12 pcs
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 400 ກໍາ
- avocados - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ໃບ lettuce - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຂີ້ຝຸ່ນຄຶ່ງຫມາກຖົ່ວ, ໃສ່ຄີມສົ້ມແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມມະຫາຊົນໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດລະອຽດແລະພວກເຮົາແຜ່ໃສ່ນ້ໍາມັນປະມານ 6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອດິນ, ກະຈາຍຫມາກຖົ່ວ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 6 ນາທີ.
Avocado ສະອາດ, ເອົາກ້ອນຫີນ, shred ໂດຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມ roast ຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຕ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມ, ກັ່ນຕອງມັນຖ້າຈໍາເປັນແລະຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງນາທີໃນເຕົາຂວດ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ເປັນ.
ເມລໍດເມັກຊິກັນກັບໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- finished tortilla-12 pcs
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ພິກໄທບູ - 0,5 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ wesser ຈົນກ່ວາທອງກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ໄກ່ແລະ zucchini ແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາບາງແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນແຊ່ frying ເປັນ. ໃສ່, ຈືນທັງຫມົດ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະ. ໃນນ້ໍາດຽວກັນກະກຽມ zucchini ກັບ pepper ສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ, stirring ແລະ podsalivaya ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມພ້ອມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ກັບເນີຍແລະໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນທໍ່ແຫນ້ນ.
ສູດສໍາລັບເມັດແປ້ງເມັກຊິກັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- finished tortilla-12 pcs
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- beef-400 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວລະອຽດ, ເພີ່ມບ່ວງແລະເອົານ້ໍາມັນເວີສໍາລັບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ, ເພີ່ມເມັດ, ເກືອໃຫ້ລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມພ້ອມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ກັບເນີຍແລະໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນທໍ່ແຫນ້ນ.