ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະໃຫ້ໄກ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫລາຍ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຊື້ນ. Marinade ທີ່ມີນ້ໍາຊອດສໍາລັບໄກ່, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ສາມາດໃຫ້ນົກທີ່ມີສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Marinade ກັບນ້ໍາ soy ແລະ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບໄກ່
ການປະສົມປະສານຂອງ້ໍາຕານ / ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າຫນຶ່ງໃນທີ່ໄດ້ຜົນກໍາໄລສູງທີ່ສຸດ, ທັງໃນແງ່ຂອງລົດຊາດແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະເວລາແລະການເງິນ. ທັງຫມົດຂອງຫ້າຄລາສສິກສໍາລັບອົງປະກອບຂອງເຮືອນຄົວອາຊີແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ marinate ໄກ່ກິ່ນຫອມເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດສົ້ມ - 35 ມລ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 5 ມລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 15 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຮາກຂີງ - 2 ຊຕມ.
ການກະກຽມ
ຈູດຜັກທຽມຜັກທຽມໃນປູນ mortar ແລະຕື່ມມັນຕົ້ນ, mashed ກັບ້ໍາເຜີ້ງລາຍໃນປະສົມຂອງຊ້ໍາ soy ແລະສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງຮາກຂີງຮູ້ບຸນຄຸນແລະອອກຈາກນົກໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຈໍານວນເງິນຂອງ marinade ນີ້ຈະມີພຽງພໍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ຂອງກິໂລ.
Marinade ສໍາລັບໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາ soy ແລະ mayonnaise
Mayonnaise ໃຫ້ໄກ່ມີນ້ໍາບໍ່ແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໄຂມັນຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດທີ່ຈະໄວ grab, ກວມເອົາຕ່ອນຂອງນົກທີ່ມີເປືອກຫນາຫນາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄກ່ແຕ່ງກິນຢ່າງແທ້ຈິງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ຫຼື grill.
ສ່ວນປະກອບ:
- mayonnaise-235 g
- paprika - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດສົ້ມ - 35 ມລ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- lemon
ການກະກຽມ
ສົມທົບ mayonnaise ກັບ paprika ແລະ sauce soy. ແກະ pepper ຮ້ອນແລະສົມທົບກັບມັນ zest ນາວ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການເລັ່ນດ້ວຍເນື້ອໄກ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຄືນທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະມີຮາກ.
Marinade ສໍາລັບໄກ່ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, sauce soy
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊ້ອນສົ້ມ - 235 ມລ;
- ນ້ໍາ 475 ມົນ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- mustard ຫວານ - 35 g;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 25 g.
ການກະກຽມ
ຈືດມຸງໃນນ້ໍາຊື້ນແລະນ້ໍາມັນມະນາວ. ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນນ້ໍາ. Marinade ສໍາລັບໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະຜັກຊີດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແຊ່ນົກໃນມັນແລະອອກຈາກມື້ຫນຶ່ງ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ຍ່າງສໍາລັບໄກ່ປີ້ງທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊ້ອນສົ້ມ - 115 ມລ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 5 g;
- ຊອດຮ້ອນ - 15 ມລ;
- ຊຸຊິຊູກາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຮາກຂີງ - 2 ຊມ;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີຂີງ. ຕື່ມການຜະສົມອາຫານທີ່ມີຜົນຕໍ່ສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ແຊ່ນ້ໍາໄກ່ໃນ marinade, ເຮັດໃຫ້ສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນໃນ grill ໄດ້.