ສູດສໍາລັບ whitemange

ອາຫານຝລັ່ງເສດ dessert blancmange ຄ້າຍຄືກັບ Italian panna cotta ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນ whitemange manifestation ຄລາສສິກຂອງມັນແມ່ນການກະກຽມກ່ຽວກັບການແບ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນົມງົວ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຈາກກົດລະບຽບທັງຫມົດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກຄົນຮູ້ວ່າ desserts ວຸ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາ, ladies, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະທີ່ຮຽວລ້າຫຼັງຈາກກິນອາຫານສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ delicacy ຝຣັ່ງ. ຈະເປັນແນວໃດ blanmange ແລະວິທີການກະກຽມມັນ, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈໃນບົດຄວາມນີ້.

Blancmange ກັບ Peaches

ພວກເຮົາສົມມຸດວ່າຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມແບບຄລາສສິກຂອງມັນ, ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນມະມອນດຽວກັນ. ເພື່ອໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແນ່ນອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມ dessert ຕົວຂອງມັນເອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ທາດແປ້ງ - 85 ກໍາ
• ນົມຜຶ້ງ - 1 ລິດ
• ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
• peach-3 ຊິ້ນ
• mint - ສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ໃນອາຍຸເກົ່າ, gelatin ໃນ dessert ບໍ່ແມ່ນ gelatin, ແຕ່ທາດແປ້ງ, ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ dessert ຂອງພວກເຮົາແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບໍ່ວ່າ, ຄລາສສິກ, ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງບັນພະບູລຸດຂອງພວກເຮົາ.

ທາດໂປຼຕີນຖືກລ້ຽງໃນນ້ໍານົມທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນົມແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກມັນໄດ້ຖືກຕື່ມທັງຫມົດຂອງແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຕັກນິກນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຫລີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍານົມລົງໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຖອດຖ້ວຍອອກຈາກໄຟແລະປົນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ.

Pulp ຂອງ 3 peaches ພວກເຮົາຜ່ານ grinder ຊີ້ນຫຼືພວກເຮົາ grind ໃນ blender ແລະພວກເຮົາເພີ່ມໃນນ້ໍານົມ. ປົນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນ molds ແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາບໍລິການ blancmange ກັບ peaches, ອອກແບບດ້ວຍໃບ mint.

Curd Blancmange - ສູດ

ໂດຍການປັບປຸງ dessert ຝຣັ່ງກັບຈິດໃຈຂອງທ່ານ, compatriots ຂອງພວກເຮົາມາມີ variant ຂອງການສ້າງຂອງຕົນໂດຍອີງໃສ່ເນີຍແຂງ cottage. ແນ່ນອນ, ສູດດັ່ງກ່າວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ whitemange ຄວນເຄົາລົບນັບຖືເນື່ອງຈາກມີຢູ່ແລະຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
• sugar-150 g
• ນົມ - 100 ມລ;
• gelatine-20 g

ການກະກຽມ

ເນີຍແຂງ Cottage ລະມັດລະວັງເຊັດຜ່ານຖາດ, ປະສົມກັບຄີມສົ້ມແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາໃນເວລາທີ່ dissolves. Gelatine ແມ່ນຮຸ່ງເຮືອງໃນນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກມັນຖືກທໍາລາຍໃນໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ, ພວກເຮົາປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນເຂົ້າໃນນ້ໍານົມ, ໃຫ້ໃຊ້ dessert ເຂົ້າໄປໃນ molds ແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ສໍາເລັດຮູບຂາວສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້, ສີຄີມ, caramel ຫຼືໂກເລດ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກ molds, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 7-10 ວິນາທີໃນນ້ໍາອຸ່ນ.

Blancmange ເຮັດດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະຫມາກໄມ້

ວິທີການຫັດຖະກໍາອື່ນຂອງ whitemange ໃຊ້ຄີມສົ້ມປົກກະຕິເປັນພື້ນຖານ, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານວ່າ dessert ນີ້ບໍ່ inferior ກັບຕົ້ນສະບັບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
• ເບີ - 75 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• sugar-½ item
• ປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ (ກະປ໋ອງ) - 1 ທະນາຄານ;
• gelatin - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມຂາວ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ gelatin ດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຫຸ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ແຕກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລະມັດລະວັງຕີຄີມສົ້ມ, 2 yolks ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະມັນເບີ melted. ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງກັນ, whisk squirrels ກັບປາຍສີຂາວແລະປະສົມຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ whitemange.

ຕ່ອມນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາໄດ້ຖືກທໍາລາຍໃນແກ້ວນ້ໍາແລະຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຄີມສົ້ມ. ການສໍາພັດສຸດທ້າຍແມ່ນຫມາກໄມ້, ທຸກ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາຂູດໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ. ້ໍາຕານແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ molds ແລະປະໄວ້ສໍາລັບການ freeze ສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າປະເພດຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນຫຼາຍ caloric ກວ່າຂ້າງເທິງ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນໄລຍະອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ kefir ຫຼືສີຄີມໄຂມັນຕ່ໍາ. Bon appetit!