ຫນ້າທໍາອິດ, ຄີມສົ້ມ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ tastier ກ່ວາຊື້! ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດມັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າບໍ່ແມ່ນ້ໍານົມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດຄີມສົ້ມແບບເຮືອນທີ່ແທ້ຈິງແລ້ວ, ບໍ່ຄວນເບີ່ງກັບ້ໍານົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກໂຮງງານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕອນນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີກຽມຄີມສົ້ມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນ.
ຄີມສົ້ມຈາກຄີມຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ 35% - 1 ລາຍ
- ນົມ - 1 ລິດ
- ດື່ມ ນົມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄີມ, ເອົາຖ້ວຍນົມແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ປະມານ 20 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ທ່ານຈະເຫັນແນວໃດຄີມຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄ່ອຍໆເອົາອອກດ້ວຍບ່ວງແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ການກະທໍາຂອງທ່ານຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄີມໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະພວກເຂົາຈະ freeze, ປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນຫນາແຫນ້ນຫວານ. ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມນົມສົ້ມເລັກນ້ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖັງໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຄວາມຮ້ອນໃດໆແລະອອກຈາກປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມສົ້ມທີ່ມີເຄື່ອງປ້ຽວທີ່ມີຄວາມໄວທີ່ສຸດແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຄີມສົ້ມພາຍໃນບ້ານກໍ່ຈະມີສີຄີມຄີມຈາກເຮືອນຄີມຢູ່ໃນເຢັນ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ.
ຄີມສົ້ມພາຍໃນບ້ານຈາກນໍ້ານົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກັບນົມ - 300 ມລ;
- ເບີ - 300 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄີມສົ້ມຢູ່ເຮືອນ, ເອົາມັນເບີ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະເອົາໃສ່ໃນ saucepan ໄດ້. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບການໃນເວລາທີ່ຈະຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນ້ໍານົມ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ, stirring constantly, melt ນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະສົມປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ທີ່ພະລັງງານຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃນຄີມອົບອຸ່ນພ້ອມທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແກມສົ້ມ, ປົນແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນຫລືໃນກະປ໋ອງທີ່ພວກເຮົາຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ. ພວກເຮົາອອກຈາກການກໍ່ສ້າງນີ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາປ່ຽນຄີມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເອົາມັນສໍາລັບການເຕີບໂຕໃນຕູ້ເຢັນຕະຫຼອດຄືນ. ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນທີ່ທ່ານສາມາດປັບ, ປ່ຽນອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ, ມັນສະຫລາດກວ່າມັນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ການເຮັດຄີມສົ້ມຢູ່ເຮືອນກໍ່ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການມີຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ!
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບຄີມສົ້ມພາຍໃນເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 3 ລິດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານົມຮ້ານງ່າຍໆ - ລາຄາຖືກທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນກັບສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ neatly planter ເປັນພາດສະຕິກ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ປິດມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຜ້າຫນາແຫນ້ນ, ຈົ່ງຖີ້ມມັນໄວ້ແຫນ້ນແລະໃສ່ເຄື່ອງປະດັບຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອສົ້ມແລະທໍາມະຊາດ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາ 2 ມື້, ແລະໃນລະດູຫນາວ, ໃນສະພາບອາກາດເຢັນ - 5 ມື້. ໃນຂະບວນການຂອງການຫຼົ່ນ, ຢ່າກະຕຸ້ນເຄື່ອງດື່ມຫຼືປະສົມມັນ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າ serum ຈະຕົກລົງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມໍ້ໄຟ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາໂຄ້ງລົງໃສ່ແຜ່ນໃຫຍ່ໆ, ພວກເຮົາວາງມັນດ້ວຍຜ້າຄຸມຕົມຢ່າງຫນາແຫນ້ນແລະເອົານໍ້າມັນອອກມາ. ໃຫ້ເຂົາຢືນແລະຫລອດເລືອດທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ມັນ melts ຫມົດ, ຫຼັງຈາກ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານຈະເຫັນມະຫາຊົນເປັນວຸ້ນ. ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຕີມັນດີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຄີມສົ້ມແຫຼມເປັນຜົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ພວກເຮົາຂະຫຍາຍຄີມສົ້ມສັ່ນເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ປິດມັນດ້ວຍຝາແລະເອົາໄວ້ຫ່າງໆເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.