ສູດສໍາລັບ cake ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາແມ່ນວິທີການອື່ນໃນຄັງເງິນຂອງສູດ Easter ຂອງທ່ານ. ການກະກຽມນີ້ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ສາມາດແຕກຕ່າງຈາກສູດຂອງເຊື້ອລາປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂາດນ້ໍາເມັດໃນສູດນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປະຢັດຖົງຂອງທ່ານອອກຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການປະຕິກິລິຍາສະຫມອງ.
cake ໂດຍບໍ່ມີວິຕາມິນແລະໄຂ່ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- kefir-300 ml
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການ baking - 4 tsp spoon4
- raisins - ມືຫນຶ່ງ
- ເບີ - 100 ກໍາ
- peel lemon, ຫຼືສີສົ້ມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກໍາຈັດຝຸ່ນເພື່ອໃຫ້ເຄ້ກຂອງພວກເຮົາບໍ່ລົງໃນຂະບວນການຫຼືຫຼັງຈາກກິນ. ໃນຊອດ, ຈືດມັນເບີແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານແລະມັນກະຕຸ້ນມັນ. ຮັກສາປະສົມກັບໄຟຈົນກ່ວາຜົງຕານ້ໍາຕານຂື້ນຫມົດ.
ແຍກ ດ້ວຍນົມສົ້ມກໍ່ສ້າງ ດ້ວຍເຈືອປົນກັບຜົງແປ້ງສໍາລັບແປ້ງແລະໃຫ້ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຕື່ມ raisins ກັບສ່ວນປະກອບແລະ knead dough, ຄ່ອຍໆ pouring flour ເຂົ້າໃນການປະສົມ້ໍານົມແລະນ້ໍາ.
ຮູບແບບສໍາລັບການເຜົາຜານເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະປະກອບດ້ວຍການທົດສອບສໍາລັບ 2/3 ຂອງປະລິມານ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ຊັງຕີແມັດແລະກິນເບຍປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາໄມ້ຕິດຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຄື່ຶອງຈະບໍ່ແຫ້ງຫມົດ.
ຫມາກ Easter ຫມາກທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາແລະນົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 180 ມົນ
- flour-250 g
- ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- baking powder for baking-2 tsp
- raisins, ຫຼືຫມາກ candied - ມືຫນຶ່ງ;
- ນ້ໍາຫມາກນັດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- banana-1 pc
ການກະກຽມ
ຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວຖືກປອກເປືອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ປະສົມປະສານທີ່ບໍລິສຸດທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາຫມາກນັດ. ການປະສົມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໃສ່ເຕົາແລະຫຼຸດລົງໃນນໍ້າທີ່ນອນຫລັບ. ທັນທີທີ່ຜົງຕານ້ໍາຕານຈະລະລາຍ, ແຫຼວສາມາດເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ພວກເຮົາຖີ້ມຝຸ່ນພ້ອມດ້ວຍຜົງແປ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນອີ່ມຕົວດ້ວຍອົກຊີເຈນແລະເອົາກ້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປົນສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວທີ່ມີທາດແປ້ງ. dough ສໍາເລັດຮູບຄວນຈະເປັນຫນຽວແລະ viscous. ທັນທີຫຼັງຈາກການປະປົນກັນ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຟອມ molds, ໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີ 2/3. ກິນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເວລາທີ່ຢູ່ໃນເຕົາຄວນເປັນອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງເຖິງ 200 ອົງສາ.
ເຂົ້າຫນົມອົມພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານ glaze, ກ່ອນທີ່ຈະເຢັນ, ງາມດ້ວຍໂກເລດ melted, ຫຼື sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
ສູດສໍາລັບ cake curd ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອແລະ້ໍາຕານ
້ໍາຕານຂາວເຮັດໃຫ້ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາທີ່ບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້, ດັ່ງນັ້ນແທນທີ່ຈະມີໄຂມັນ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງເປື້ອນເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜູ້ສະຫມັກຂອງເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມອອກສູດສໍາລັບ cake, ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- flour-500 g
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໄມ້ candied - 2 ມື;
- ຊ້ອນແປ້ງສໍາລັບຂີ້ - 1 1/2 sachets;
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- ເບີ - 250 ກໍາ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃສ່ເຕົາໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະເຮັດນໍ້າມັນລົງໃນມັນ. ຕື່ມໃສ່້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງແລະເກືອຂອງເກືອ. ແຕ່ງກິນປະສົມກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວານໍ້າເຜິ້ງທໍາລາຍ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວແລະເນີຍແຂງໃນການປະສົມນໍ້າມັນ. ພວກເຮົາຕີການປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະ, ຄ່ອຍໆ pouring sieved ກ່ອນຫນ້ານີ້ທີ່ມີຝຸ່ນ baking, ເລີ່ມ knead dough ໄດ້. ໃນ dough ທີ່ສໍາເລັດແລ້ວພວກເຮົາຈະເພີ່ມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະແຈກຢາຍໃຫ້ພວກມັນໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ cake ຈະຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຂະຫນາດກາງ kulichki ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 50-60 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ເຂົ້າຫນົມປັງພ້ອມທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດຄວາມເຢັນພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກ glaze, ຫຼື້ໍາຕານແປ້ງງ່າຍໆ.