ນັບຕັ້ງແຕ່ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມບໍ່ເກັບໄວ້ໃນຮູບແບບສົດໆສໍາລັບເວລາດົນນານ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາໃນອະນາຄົດແມ່ນການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ລ້າວຫຼືແຊ່ແຂໍງ. Basil ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.
ລາຍະລະອຽດກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວສໍາລັບຫິມະຕົ້ນໃນບ້ານຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
Pasta ຈາກ basil - ການຂຸດຄົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຫນຶ່ງໃນວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມແມ່ນການກະກຽມຂອງ pasta ຈາກ basil. ສະຫລາກທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງສົມບູນປະກອບໄປດ້ວຍອາຫານຮ້ອນແລະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະເງິນອອກນອກລະດູຝົນ.
ສໍາລັບການກະກຽມບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສົມດູນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະໃຊ້ສອງແກ້ວໃຫຍ່ຂອງ basil ສີຂຽວ, ນ້ໍາເວີແລະເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຝາກະໂປງເຂົ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ກຼາມຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງເປືອກ, ພວກມັນສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ໃນລັກສະນະເກົ່າ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສະເຕັກ, ແລະໃນຫຼາຍວິທີທີ່ທັນສະໄຫມແລະໄວ - ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຄວາມໄວສູງ. ເອົາໃບລ້າງຢູ່ໃນໂຖຂອງອຸປະກອນ, ເອົາລ້າງເອົານ້ໍາຕານ, ປະຕິບັດຕາມຄວາມເຄືອບຄ້າຍຄືກັນ. ໃນເວລາ whipping ການເລີ່ມຕົ້ນ hamper, ງາມນ້ໍາເວີ. ລະດູການນໍາເຂົ້າ basil ກັບເກືອຂອງເກືອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນສາມາດຖືກແຈກຢາຍຕາມແບບຟອມສໍາລັບກ້ອນແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ເຢັນ, ຫຼືຖືກຂຸດໃສ່ຂີ້ຫມອກ, ຖ້ວຍນ້ໍາມັນຈາກດ້ານເທິງແລະຖືກປົກຄຸມທັນທີດ້ວຍຝາຫມອກ. ການກະກຽມຂອງ basil ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນນ້ໍາ, ການກະກຽມອີງຕາມການສະບັບຫລ້າສຸດ, ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.
ການສະຫນອງຂອງ basil frozen ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບໃບສີຂຽວທັງຫມົດ, ນີ້ແມ່ນວິທີການທັງສອງຢ່າງຂອງການກະກຽມພື້ນຫອມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດໄດ້.
ຫນຶ່ງໃນບັນຫາຕົ້ນຕໍໃນການກະກຽມຂອງ basil ສາມາດເປັນການສູນເສຍໃບໃນສີ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້, basil ແມ່ນ blanched ສໍາລັບ 3 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະໃບແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນເອກະສານສະ baking. ໃນຮູບແບບນີ້, basil ແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ແຊ່, ແລະຫຼັງຈາກ freezing ເຕັມມັນຈະຖືກຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນຖົງ.
ທ່ານທັນທີສາມາດເກັບຮັກສາໃບສົດ, ຫຼີກເວັ້ນການ pre-blanching. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເກັບໄວ້ກັບຖົງທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ໃນທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນທີ່ຖືກວາງໄວ້ຫຼັງຈາກລ້າງແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກ, ອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບີບອອກທາງອາກາດສູງສຸດ, ປິດລັອກແລະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກັບຕູ້ເຢັນ.
ອາຫານຈາກ basil - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ວິທີການເກັບກ່ຽວແບບທົ່ວໆໄປແມ່ນການແຫ້ງໃບຕົ້ມ. ບົນພື້ນຖານຂອງສີຂຽວແຫ້ງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດກະກຽມເຄື່ອງປະສົມຜະສານຂອງຕົວເອງດ້ວຍການປະສົມເຂົ້າຫອມທີ່ມີຫມາກພົ່ນ pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ.
ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງສາມາດເຮັດໄດ້ສາມທາງ. ທໍາອິດ, ແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Basil (ພຽງແຕ່ໃບຫຼືສາຂາທັງຫມົດ) ຖືກວາງອອກໃນ parchment ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເອກະສານການຕົບແຕ່ງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ 40 ອົງສາດ້ວຍປະຕູໄດ້ເປີດເລັກນ້ອຍເປີດສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນວິທີທີສອງ, ທ່ານສາມາດແຫ້ງທັງຫມົດຂອງ basil ໂດຍ hanging ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເຊືອກໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນແລະລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ.
ສ່ວນທີສາມ, ວິທີການເວລາແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການວາງທ່ອນຫ້ອຍຢູ່ເທິງເອກະສານຫນັງສືຫຼື parchment, ແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນແດດຫຼືພຽງແຕ່ບ່ອນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າກິ່ງໄມ້ບໍ່ຄວນກວ້າງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເວລາແຫ້ງແລ້ງຈະບໍ່ສອດຄ່ອງ, ແລະພື້ນທີ່ທີ່ຕິດກັນອາດຈະກາຍເປັນຝຸ່ນ.
ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງຫຼືເກັບໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍ, ຫຼືຖືກຝັງຢູ່ໃນປູນ mortar ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງສໍາລັບເຄື່ອງເທດ.