ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກຕັບຢູ່ເຮືອນ?

ຜັກຕົ້ມແມ່ນ delicious, ມີທາດບໍາລຸງ, ອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ດີສໍາລັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບວັນພັກ (ໃນວັນທໍາມະດາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດ sandwiches ໃນຕອນເຊົ້າ). ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ຕັບຂອງສັດລ້ຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະນົກ, ແນ່ນອນ, ໃນແຕ່ລະທາງເລືອກ, ມີ subtleties ບາງ.

ກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງ pie ຕັບ

ນອກເຫນືອຈາກຕັບປຸງແຕ່ງແລ້ວຕົວເອງມັກຈະປະກອບດ້ວຍ ໄຂ່ທີ່ແຂງແລະຕົ້ມ , ມັນເບີຫຼືໄຂມັນສັດນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດດິນ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວບາງຄັ້ງແລະຜັກທຽມສົດ.

ການກະກຽມກະດູກຕັບຢູ່ເຮືອນແມ່ນເລື່ອງທີ່ງ່າຍດາຍ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການມີເຄື່ອງ grinder ດີຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ (ດີ, ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟທີ່ມີພະລັງ) ຢູ່ໃນຟາມ.

ແນວຄິດທົ່ວໄປແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ແຕ່ງກິນຕັບແລະພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະມັນເບີ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ pate ຕັບຈາກຫມູກັບຫມູຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແກະຫມູ - 1 ກິໂລກໍາ;
• ໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນກ່າງຫຼື smalets overheated - ປະມານ 150 g;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ໄວຂາວໄວ - 30 ມລ;
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ສີແດງແລະສີດໍາ, ຫມາກພ້າວ , ຫົວຜັກທຽມ, coriander, ແລະອື່ນໆ);
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມກະດູກຕັບຢູ່ເຮືອນ, ກະກຽມຕັບ: ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະປຸງແຕ່ງສູງສຸດ 20 ນາທີ (ຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ). ພວກເຮົາສະກັດຊິ້ນ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້.

ໄຂ່ແຍກຕ່າງຫາກປຸງແຕ່ງແຂງ, ຕົ້ມ, ເຢັນແລະເອົາແກະ.

ກ່ຽວກັບໄຂມັນລົ້ມລົງ (ພວກເຮົາໃຊ້ໄຂມັນທັງຫມົດ) wesser ເລັກນ້ອຍຫຼື fry ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ເຢັນມັນລົງ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ.

ແກະຕັບຕົ້ມ, ຜັກທຽມ, ໄຂ່ຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບແກງຊີ້ນຫຼືສົມທົບ. ພວກເຮົາໃນລະດູການປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ເພີ່ມເກືອ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ທີ່ຕັບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງໄວ້ໃນບັນຈຸທີ່ບໍ່ແມ່ນພາດສະຕິກດ້ວຍ lids. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າໃຊ້ 1-1.5 kg ຂອງຕັບ, ບໍ່ຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະ bacon ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເບີທໍາມະຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pate ຈະເຮັດໃຫ້ມີການສະເຫນີຫຼາຍ.

ໄກ່ຕັບໄກ່ຢູ່ເຮືອນ

Pate ຈາກຕັບໄກ່ມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃສ່ມັນເບີແລະບໍ່ມີຜັກບົ່ວ. ໃນຄວາມເປັນລະບຽບອື່ນໆ, ອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບແລະການປຸງແຕ່ງແມ່ນເກືອບຄືກັນ. ສີຂຽວຂີ້ເຜີ້ງໃນເທື່ອສຸດທ້າຍ. Gentle pate ຈາກຕັບໄກ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານເດັກນ້ອຍຈາກ 4 ປີ.

ຕັບໄຂມັນຕັບຢູ່ເຮືອນ

ນັບຕັ້ງແຕ່ຕັບຊີ້ນງົວມີລົດຊາດສະເພາະແລະກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາທໍາອິດຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນົມດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດດິນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າ 4.

ອັດຕາສ່ວນທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບແລະລໍາດັບຂອງການກະທໍາແມ່ນຄືກັນກັບວ່າພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ pate ຈາກຫມູຫມູຫຼືໄກ່.

ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ.