ການປ່ຽນແປງຂອງສູດຂອງການທົດສອບ dumpling ແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາການປ່ຽນແປງຂອງການ ຕື່ມ ຕົວຂອງມັນເອງ. dough ໃນນ້ໍາແມ່ນພິຈາລະນາຂັ້ນພື້ນຖານ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດກາຍເປັນທີ່ຮຸນແຮງ, ແລະດັ່ງນັ້ນພື້ນຖານທາງເລືອກທີ່ຍອມຮັບແມ່ນ kefir. Vareniki ກັບມັນຕົ້ນ, kefir ຮັກສາຮູບແບບທີ່ດີ, ຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ຍັງຄົງຍັງອ່ອນຫຼາຍ.
Vareniki ມີມັນຕົ້ນ - ສູດສໍາລັບນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir -85 ml
- ຄີມສົ້ມ - 115 ມລ;
- ນ້ໍາ 230 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-460 g
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 330 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບຄີມ kefir ແລະສົ້ມ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີນ້ໍານົມຂື້ນກັບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງໄຂ່ແລະເລີ່ມ whipping ສ່ວນປະກອບ. ຈົ່ງຫລີກເວັ້ນການໃສ່ເກືອໃນການປະສົມ້ໍານົມ, ໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການສະຫມອງຂອງເຄື່ອງປະສົມ, ເລີ່ມຕົ້ນຂຸດຂຸ້ນຂອງມັນຢ່າງດຽວ. dough ກຽມພ້ອມສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນປ່ຽນເປັນດົກຫນາ, ແຕ່ຍັງຄົງມີການຕິດຫນຽວເລັກນ້ອຍ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ງາມແລະມັນຂີ້ຝຸ່ນໃນ mash ໄດ້. ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ປົນ roast ກັບມັນຕົ້ນ.
ແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນແຕ່ລະຫຼື stretch ນິ້ວມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຜ່ນ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະ fasten ແຄມຂອງ. ຕົບແຕ່ງພ້ອມທີ່ຈະສາມາດຜະລິດໄດ້ທັນທີ, ແລະທ່ານສາມາດກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນໄດ້.
Vareniki ມີມັນຕົ້ນແລະຕັບໃນ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-320 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- kefir-135 ml
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມັນຝລັ່ງ - 230 ກໍາ
- ຕັບໄກ່ - 140 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ dumplings ກ່ຽວກັບ kefir ກັບມັນຕົ້ນ, ກະກຽມ stuffing ຕົວຂອງມັນເອງ. ປອກມັນຕົ້ນແລະເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວພ້ອມດ້ວຍຕ່ອນຕັບໄກ່. ຕັບແລະຜັກບົ່ວຟັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pie ພ້ອມກັບມັນຝະລັ່ງ.
ປ່ອຍໃຫ້ການປະສົມຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ dough, ທີ່ທ່ານຄວນຈະຕີໄຂ່ກັບນົມສົ້ມ, pinch ຂອງເກືອແລະໂຊດາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ດຶງອອກຈາກ dough, slice ແລະສ້າງ dumplings ໃນວິທີການໃດຫນຶ່ງ conventional.
ເນື່ອງຈາກມີໂຊດາໃນ dough, ເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບ kefir ມີມັນຕົ້ນສາມາດເຮັດໄດ້ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າອອກມາຫຼາຍ magnificent.
Vareniki ມີມັນຕົ້ນແລະເຫັດໃນນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-410 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- kefir-115 ml
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມັນຕົ້ນ - 330 g;
- ເຫັດ - 210 ກໍາ
ການກະກຽມ
ປົນຫມາກເຜັດ, ແປ້ງ, ໄຂ່ແລະຜົງແປ້ງ. ດຶງອອກຈາກ dough ໄດ້. ຕົ້ມມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມກັບເຫັດຂົ້ວ. ຈັດໃສ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ແລະປະສົມກັບແຄມຂອງກັນ.