Zrazy ແມ່ນອາຫານຕົ້ນສະບັບໃນພາສາເກົາຫຼີແລະ cuisine Lithuania, ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເບລາຣູດ, ຢູເຄລນແລະຣັດເຊຍ. ຄວາມຄິດທົ່ວໄປຂອງການກະກຽມອາຫານແມ່ນນີ້: ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນຟັກ, ເປັນ cake. ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ cake ການຕື່ມ (ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ຕົ້ມສຸກທີ່ມີຜັກບົ່ວ browned ແລະສີຂຽວ). ຕໍ່ໄປ, ງໍແຄມຂອງ cake ແລະສ້າງຜະລິດຕະພັນຄ້າຍຄື patty ມີ stuffing ເປັນ. Zrazy fry ຫຼືປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ແລະທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີ baking.
ມີແນວພັນອື່ນໆຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ zrazes ແລະຖານຂໍ້ມູນອື່ນໆສໍາລັບ masslet cutlet ແມ່ນ. ສູດສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, stuffed ກັບຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແນ່ນອນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
ມັນຝະລັ່ງ Zrazy ທີ່ມີຊີ້ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ປະມານ 1 ກຼາມ;
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ;
- ເຫັດສົດຫລືເຫັດຫອຍ - 200 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ພື້ນດິນສີດໍາສີດໍາ;
- grated nutmeg
- ສີຂຽວ (parsley, coriander, dill);
- ນ້ໍາຜັກຫຼືຫມາກຄີມຫຼືໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ (ໄກ່ຫມູ);
- flour ຫຼື bread crumbs.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກຖືກຕົ້ມແລະລົງ. ມີສີຂຽວນ້ອຍ. ໃຫ້ຜ່ານຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂົ້ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດຟັກລະອຽດແລະຊີ້ນຫອມ. ສັ່ນປະສົມນີ້ດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ບາງເທື່ອກໍແຊ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ. ປະສົມເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດແລະ 1 ໄຂ່, stir ຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍສ້ອມ, ເກືອເລັກນ້ອຍ.
ໃນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພີ່ມໄຂ່ 2 ຊະນິດແລະປະສົມ, ຖ້າມີນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ, ດັດປັບຄວາມສອດຄ່ອງກັບ flour flour ຫຼື starch.
ພວກເຮົາຜະລິດ tortillas ຈາກມະຫາຊົນມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນສູນກາງຂອງແຕ່ລະ stuffing ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ງໍແຄມແລະຮູບແບບ mold ຂອງ zrazy ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນສາມາດກິນໄດ້. ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ຫຼາຍຂື້ນ.
ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ໄຂມັນ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈືດໆໃນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼື breadcrumbs ແລະ fry lightly ຈົນກ່ວາ hues golden ແສງສະຫວ່າງ. ທ່ານສາມາດ fry ໂດຍບໍ່ມີການ breading. ຈົ່ງໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ Zrazy ທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະນໍ້າແວງອ່ອນໆ (ຕົວຢ່າງ, ອີງໃສ່ຄີມສົ້ມຫຼືຄີມ), ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຜັກຊີດຫຼືຜັກຊີດ. ພາຍໃຕ້ອາຫານນີ້, ເຂົ້າຈີ່ rye ກັບແກ່ນ caraway ຈະເຫມາະສົມຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແກ້ວ stalk ອື່ນ, ແຂ້ວຫຼື tincture ຫມາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
Potato zrazy ມີຊີ້ນແລະເຫັດຫອມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ມີອາຍຸຕ່ໍາກວ່າຫ້າປີ. ແນ່ນອນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຊ້ເຫັດທີ່ປູກພຽງອຸດສາຫະກໍາເທົ່ານັ້ນ.
ຖ້າຫາກວ່າ zrazy ເຢັນ
ມີມັນຝະລັ່ງທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມເຢັນມີຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນບໍ່ມີລົດຊາດ, ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຂົາສາມາດຮ້ອນໃນເຕົາອົບຫຼື multivark ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ bake ກັບຊອດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫອຍຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຂັດມີນ້ໍາຊອດ, ພວກມັນອາດຈະສູນເສຍຮູບແບບບາງຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນສິ່ງນີ້ບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊ້ອນຂ້ອນຂ້າງຫນາ, ຕົວຢ່າງ, ໂດຍອີງໃສ່ຄີມ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການຕົ້ມທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີເນື້ອຕົ້ມໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນມີໄຂມັນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ບໍ່ຫນາເກີນໄປ - 150 ມລ;
- mustard ready - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນເຜັດ (coriander, ຫົວຜັກທຽມ, ຂີງ, ດິນ pepper ດິນ, nutmeg, cumin).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກໍານົດຄີມດ້ວຍຜັກຊີດແລະເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ປົນນ້ໍາຊອດ, ຖ້າຫນາເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດຫຼັ່ງມັນດ້ວຍນ້ໍາຫຼືເບຍ.
ພວກເຮົາ bake zrazy
ຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ມັນລຸກກ່ອນ 15 ນາທີກ່ອນປຸງອາຫານ. ການແຜ່ກະຈາຍ zrazy ໃນຮູບແບບການ greased greased ແລະງາມແລະຍັງມີການປຸງແຕ່ງ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. zrazy ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຕົ້ມ, ຍັງຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພັບເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນສ່ວນບຸກຄົນ, ມັນກໍ່ດີທີ່ຈະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.