ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບໍລິສັດໃດກໍ່ຕາມ, KFC ຈະບໍ່ເປີດເຜີຍຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງໄກ່ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງມັນ, ແຕ່ຄວາມຫ່ວງໃຍແລະເຂົ້າໄປໃນສະຖາບັນຂອງເຄືອຂ່າຍສໍາລັບ sake ຂອງ bucket ຂອງປີກທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບແມ່ນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະເປີດເຜີຍສູດຕ່າງໆສໍາລັບປີກຮ້ອນຂອງ KFC, ເຊິ່ງໃກ້ກັບຕົ້ນສະບັບທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະປະຕິບັດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກມັນເພື່ອລົດຊາດ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນສະບັບແມ່ນມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນ, ເນື່ອງຈາກການປຸງແຕ່ງ, ແລະບໍ່ frying.
ສູດທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບປີກໄກ່ຮ້ອນໃນ KFC
ທ່ານບໍ່ສາມາດບັນລຸການແຂ່ງຂັນທີ່ເຫມາະສົມກັບສູດຕົ້ນສະບັບ, ເພາະວ່າມັນມີຊີ້ນໃນເວລາທີ່ມີການແກ້ໄຂພິເສດ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍອ່ອນລົງ. ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີດັ່ງກ່າວແລະພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງນົກຊະນິດທີ່ແຊບ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບໄກ່:
- ປີກໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- pasta ຈາກຜັກທຽມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ketchup -15 g
- ຊ້ອນສົ້ມ - 25 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບ batter:
- flour-65 g
- flour ເມັດ - 25 g;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika - 1/2. ບ່ວງ
- ນົມ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກະກຽມ marinade ສໍາລັບປີກປະສົມໄກ່ທີ່ມີຜັກທຽມ paste, ketchup, sauce ຮ້ອນແລະເກືອມີ pepper. ອອກຈາກຊີ້ນປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ການກະກຽມເປັນເຄື່ອງແບບງ່າຍດາຍ, ປະສົມສອງປະເພດຂອງແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນນົມ.
ກ່ອນທີ່ຈະ frying ປີກໃນ KFC, ແຊ່ນົກຊະນິດຫນຶ່ງໃນ claret, ອະນຸຍາດໃຫ້ເກີນທີ່ຈະໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງນົກກົງກັບນ້ໍາ preheated ໄດ້.
ສູດສໍາລັບປີກໃນ KFC ໃນເຕົາອົບ
ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຊື່ອວ່າໄກ່ຈາກ KFC ສາມາດບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍແຕ່ພວກເຮົາປະຕິບັດເພື່ອພິສູດນີ້ໂດຍການໃຊ້ເຕົາອົບ, ບໍ່ແມ່ນການຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 2 tsp.
- thyme ຕົ້ມ, basil, oregano - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- mustard ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- paprika - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນຈີ່, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ປີກໄກ່ - 700 ກໍາ;
- kefir-230 ml
- flour-120 ml
- bread breading - 1 item
- flour ເມັດ - 25 g.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງປີກຮ້ອນຄືໃນ KFC, ປົນເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຈາກລາຍະການຮ່ວມກັນ. ກ່ຽວກັບບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້, ສົມທົບກັບປີກໄກ່ແລະ kefir. ອອກຈາກນົກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາພຽງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ປົນເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີທັງສອງປະເພດຂອງ flour ແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະ, ມີແຜ່ນເຈາະສຸດທ້າຍແລະນໍ້າມັນ. ດື່ມນົກໃຫ້ປະມານ 25 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, ລ້າງມັນດ້ວຍບ່ວງບ່ວງຄູ່ຂອງມັນເບີໃນກາງອາຫານ.