ດິນເຜົາເປັນ dough ເຄິ່ງແຫຼວ, ເຊິ່ງມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການດົມຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆໃນມັນກ່ອນທີ່ຈະ frying. ມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມມັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ສູດບາງຢ່າງສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີນົມສໍາລັບປາ.
ສູດສໍາລັບປາ battered ກັບ້ໍານົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນົມງົວ -2 tbsp. ບ່ວງ
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- flour wheat - 150 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນບ່ວງຫຼາຍປານ້ໍານົມງົວ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງການປະສົມ whisk, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພແຫ້ງຢູ່ຈະແລະຕີ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ຮູບປາທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນ, ໃສ່ໃນ batter ແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນແປ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນຈົນກວ່າເປືອກຫນາຈະປາກົດ.
ປາກິນນົມດ້ວຍນົມແລະເນີຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມີ mayonnaise ໄຂມັນຕ່ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເພື່ອກະກຽມ batter ຈາກນົມແລະໄຂ່, ຈີກ cheese ໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມ mayonnaise ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ dilute ມະຫາຊົນດ້ວຍນົມ, ສັກໄຂ່, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະງາມໃນ flour ໄດ້. Whisk whisk ທັງຫມົດແລະກໍານົດເວລານາທີຂ້າງນອກສໍາລັບການ 10 ຂ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່, ເອົານ້ໍາມັນລົງເຂົ້າໄປໃນແກງແລະໃສ່ມັນເຂົ້າໃນເຕົາຂົ້ວນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີນົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມແບ້ - 300 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-150 g
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດຊີ້ນ້ໍານົມ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຫຼຸດລົງໄປສູ່ອຸນຫະພູມ 40 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ yolks ໄຂ່ neatly ແລະ whisk ການປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປົນໄດ້. ໃນການປະສົມ້ໍານົມ yolk ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ flour sifted ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ whisk ເປັນ. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບຮວມທາດໂປຼຕີນທີ່ເຢັນເຂົ້າໄປໃນໂຟມຫນາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນຄ່ອຍໆປະສົມກັບແປ້ງແລະຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ວ່າທັງຫມົດ, marmalade ອາກາດແລະລະອຽດອ່ອນສໍາລັບປາ frying ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ປາສີທີ່ມີນົມສໍາລັບປາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- saffron
- ນົມ - 150 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຖືກແຍກອອກເປັນໂຖປັດສະວະແລະ whisked ດີກັບເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ flour sifted ຄ່ອຍໆ, ຖິ້ມເລັກນ້ອຍ saffron ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ປະສົມປະສານຢ່າງແຫນ້ນຫນາກັບ claret ແລະຫັນກັບການຕົ້ມປາ.