ເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາລະຫວ່າງເຂົ້າຫນົມ ອົມ Easter ແລະ cake cake ປົກກະຕິ, ຖ້າທ່ານສາມາດສົມທົບທັງສອງຖ້ວຍທີ່ສວຍງາມໂດຍການກະກຽມ cake cheese cottage ສໍາລັບ Easter ນີ້. ຄວາມສັບສົນຂອງສູດນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຢ້ານກົວ, ຖ້າທ່ານເຄີຍເຮັດວຽກກັບການອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະໄປຢ່າງສົມບູນ. ຂີ້ເຫຍື້ອໃນກໍລະນີນີ້ຈະກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ສະນັ້ນ fans ຂອງ "crumb" ຂອງ cake Easter ຈະມັກມັນ, ແຕ່ lovers ຂອງ muffin curd ມີກິ່ນຫອມຈະໄດ້ຮັບການ delighted.
cake Curd ສໍາລັບ Easter - ສູດ
ໃນສູດນີ້, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນແມ່ນ margarine, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນກັບມັນເບີປະຊຸມສະໄຫມ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງບໍ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ທຸກຄົນສາມາດເພີ່ມຫຼືທົດແທນໄດ້, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຄອບຄົວຂອງລາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 475 ມລ;
- margarine-275 g
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- yolks - 5 ຊິ້ນ
- flour-1,2-1,4 kg
- ນ້ໍາຕານ 420 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ເບີ - 65 ກໍາ
- cottage cheese-190 g
- ຍີດ (ສົດ) - 45 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 210 ກໍາ
ການກະກຽມ
ທໍາອິດແມ່ນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຂອງເຊື້ອລາ. ສໍາລັບເຊື້ອລາຂອງນາງແມ່ນອົບຣົມດ້ວຍນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານທີ່ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມົດທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາໂຟມຈະປາກົດຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ. ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອໄວຣັດໄດ້ຖືກເປີດໃຊ້, ກາຍເປັນແກ້ວໄຂ່ຂາວຫ້າໄຂ່. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ yolks (11 ຊິ້ນໃນຈໍານວນທັງຫມົດ) ຖືກທຸບດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນສີຂາວຂາວໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
ຈູດເນີຍແຂງເພື່ອບໍ່ມີຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ປະສົມກັບເນີຍແຂງປະສົມກັບ leaven yeast, ເພີ່ມ yolks, ຄີມສົ້ມແລະ whisk ຮ່ວມກັນ. ເຮັດຄວາມເຢັນແລະເຢັນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ປະສົມປະສານຜົນຜະລິດພ້ອມກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ລະມັດລະວັງໃສ່ຫມໍ້ຫຸ້ມໂປຼຕີນແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າຜັດ. ຢ່າລໍຖ້າໃຫ້ dough ຢຸດເຊົາການຕິດກັບມືຂອງທ່ານ: ມັນຂ້ອນຂ້າງຫນຽວແລະບໍ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກການຍັບຍັ້ງການໃຊ້ເວລາສາມຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນສະດວກທີ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ໃນໄລຍະສາມຊົ່ວໂມງຂອງການຖິ້ມ, dough ແມ່ນ kneaded ສາມເທື່ອແລະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄືນມາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ດັ່ງນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍເຫຼື້ອມຈະເສີມສ້າງແລະ cake ຈະບໍ່ຕົກລົງໃນເວລາທີ່ baking.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຮູບຮ່າງແລະສົ່ງໄປ bake ຢູ່ 180 ອົງສາ. ເວລາກໍານົດໂດຍຂະຫນາດຂອງ cake ໄດ້.
ນອກຈາກນີ້ທ່ານຍັງສາມາດກຽມເຄ້ກເຄັດລັບສໍາລັບ Easter ທີ່ multivark, repeating ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຈາກເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຈາກ dough ເພື່ອ bake ໃນໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 60 + 30 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ cake curd ສໍາລັບ Easter ໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອລາໃນເຕົາອົບໄດ້
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສັບສົນທັງຫມົດຂອງ cake ປຸງແຕ່ງອາຫານກັບບໍ່ມີຫຍັງ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງເຊື້ອລາ. ເຖິງວ່າຈະມີການຂາດຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນສູດນີ້, cake ຍັງມີນ້ໍາ, ແຕ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັບ cake curd, ທີ່ມັນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແມ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-475 g
- ເບີ - 390 g
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- raisins-170 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 470 g;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- sugar-410 g
- sachet of vanillin.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ cake ນີ້ແມ່ນສົມທຽບຢ່າງສົມບູນກັບການກະກຽມຂອງ cake ມາດຕະຖານໄດ້. ໍາມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຄີມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ໃນມະຫາຊົນນ້ໍາມັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາ whipping, ເລີ່ມຄ່ອຍໆນໍາໄຂ່. ສົ່ງຖົງ Vanillin ຖັດໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ raisins ແລະເລີ່ມເຂົ້າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ flour sieved ຜ່ານການ sieve ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ປະສົມ (ບໍ່ໄດ້ stir ດ້ວຍການປະສົມ), ເພີ່ມມັນ soda slaked ແລະ whisk ທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍ. Bake ຢູ່ 180 ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ສໍາລັບ cake ຂະຫນາດກາງ).
cake ເນີຍແຂງ delicious ສໍາລັບ Easter
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ນົມ - 65 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-165 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 265 g;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- flour-275 g
- ມືດຂອງ raisins ໄດ້.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະອາດຕົ້ມນົມແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານໃສ່ມັນ. ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອມີໄຂ່ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ whitish ແມ່ນໄດ້ຮັບ, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage ແລະມັນມັນ, whisk ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນການແກ້ໄຂເຊື້ອລາ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ຂຸດທັງຫມົດຮ່ວມກັນອີກ 8 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຮູບແບບ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສາມແລະປ່ອຍໃຫ້ຫຼັກຖານຈົນກ່ວາແປ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຟອມ molds. Bake ຢູ່ 180 ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.