Dough ເມັດໄວ - ສູດງ່າຍໆຂອງພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບການ baking ໃນການໄປສະນີ

ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດກັບການກິນໄວທີ່ເຄັ່ງຄັດຫຼືອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດບໍ່ສາມາດປະຕິເສດຕົນເອງຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານ pastries. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ເປັນ dough yeast ທີ່ບໍ່ແມ່ນການກະກຽມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍອີງຕາມສູດສູດພິເສດ. ມີມັນ, ທ່ານສາມາດ bake pies delicious, ມ້ວນຫຼື pizza.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ dough lean?

ແມ່ຍິງທີ່ວາງແຜນທີ່ຈະເປັນເຈົ້າຂອງສູດສໍາລັບການທົດສອບເຊື້ອລາທີ່ບໍ່ຄ່ອຍຄວນຈະຈື່ລະບຽບງ່າຍໆຈໍານວນຫນຶ່ງເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

Lean yeast dough monastic

ວິທີການຄລາສສິກ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເປັນ dough leavish, ແມ່ນສະບັບລາວໃນແບບ monastic. ອີງຕາມສູດນີ້, ມັນຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ການຂາດໄຂ່ໃນອົງປະກອບບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າແລະຜັກທຽມ, ມັນຝະລັ່ງກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກກາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຫມາກໂປ້ດ້ວຍຫມາກໄມ້, ເຫັດຕ່າງໆແລະຜັກຕ່າງໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນໂຖປັດສະວະແຫ້ງ, ໃຫ້ຢານ້ໍານົມ, ຈົ່ງ dilute ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ.
  2. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.
  3. ຂັດ ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບເບຍ.

Lent Custard

ມີທາງເລືອກທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ pies, ແຕ່ຍັງ dumplings ຫຼື vareniki, - ນີ້ແມ່ນເປັນ dough ໄວ lew brewed. ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ສະນັ້ນມັນຍັງຄົງມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໂຄງສ້າງທີ່ມີ viscous ແລະສະແດງໂດຍ softness. ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕໍາ່ສຸດທີ່, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອົງປະກອບທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສ້າງຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເຮັດໃຫ້ຂຸມໃນປະສົມຂອງເກືອແລະ flour, ງາມໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກ - ເປັນນ້ໍາຕົ້ມຊັນ. ປະກອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ໄວເພື່ອປະສົມ.
  2. ກັບ knead dough yeast ທີ່ lean ກັບມືຂອງທ່ານ.

dough ຂີ້ເມົາສໍາລັບ donuts

ການນໍາໃຊ້ສູດສໍາລັບຂີ້ໂມບທີ່ບໍ່ຄັກ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຫວານ ສໍາລັບຄົວເຮືອນ . ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຊັນ, ຊຶ່ງຈະລົບລ້າງຄວາມອົດທົນຕໍ່ມື. ແຕ່ເນື່ອງຈາກຫມາກນັດນີ້ຈະມີໂຄງສ້າງທີ່ມີນ້ໍາແລະມີນ້ໍາຕານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນຖືກຂົ້ວຢູ່ໃນເຕົາຂວດ. ຮູບລັກສະນະກ່ຽວກັບຄວາມງາມຈະເພີ່ມ້ໍາຕານແປ້ງ, sprinkled ສຸດເທິງຂອງ masterpiece culinary ສໍາເລັດຮູບ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ລ້າງດິນຊາຍແລະເຊື້ອລາໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 8 ນາທີ.
  2. ເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າມັນ.
  3. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເພີ່ມ flour, knead. ຂົ້ວເມັດໄວທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

Dough Yeast Dough ສໍາລັບ Larks

Skylark ແມ່ນການຕົ້ມ, ມີຮູບຮ່າງຂອງນົກ, ມັນຖືກຮັກແພງຫລາຍໂດຍເດັກນ້ອຍ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ dough lean ສຸດເຊື້ອລາ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການດູດຊືມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດອອກຈາກການດູດນົມອອກໃນສອງບ່ອນ, ຈາກທັງສອງດ້ານ, ເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບປີກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໃນໄລຍະ "ກັບຄືນ" ແລະສ້າງຫົວຂອງນົກຊະນິດ. ຕາສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຜົງ raisins.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຈົ່ງເຮັດຄວາມສະອາດນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ.
  2. ເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າມັນແລະດິນຊາຍ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ງາມໃນ vodka.
  3. ຕື່ມການແປ້ງເຂົ້າໄປໃນປະສົມ. Knead dough ໄດ້.

dough yeast ສໍາລັບ pussy ສໍາລັບ pizza

ພິຊຊ່າແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດ, ມັກຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ອາຫານນັ້ນຈະມີລົດຊາດທີ່ດີໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ. ລົດຈໍານວນພະລັງງານທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເຮັດໃຫ້ເປັນແປ້ງສໍາລັບ pizza. ມັນຈະອອກມາສະເຫນີຊື້, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ທັງຫມົດ. Dough ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຢ່າງແທ້ຈິງຕື່ມຂໍ້ມູນໃດໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໂດຍການທໍາລາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາອຸ່ນ.
  2. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາ, ສັ່ນ 3 ນາທີ. ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຝາສູງຂຶ້ນ.
  3. ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະປົກຄຸມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຍົກ lid ໄດ້ - ມັນມີຄວາມພ້ອມ.

dough ເມັດສໍາລັບມ້ວນ

ຜູ້ທີ່ມັກກິນເຂົ້າຈ້າວທີ່ບໍ່ຕ້ອງການກິນຈໍານວນແຄລໍລີ່ຈໍານວນຫລາຍຈະຕ້ອງມີເມັດໄວຣັດສໍາລັບເບຍ. ການຕົ້ມສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງ braids, ຫົວໃຈຫຼືດອກ. ທ່ານສາມາດ embellish ອາຫານໂດຍການເພີ່ມ apricots ແຫ້ງແລ້ງຫຼື raisins, ແກ່ນ, shavings ຫມາກພ້າວຫຼື poppies. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືຫມາກງາ, ມັນຈະໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, dilute ດິນຊາຍ, ເຊື້ອລາແລະເກືອ.
  2. ໃສ່ກັບ 2 ແກ້ວຂອງ flour, ຢືນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
  3. ງາມໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ໄດ້. ອອກຈາກ dessert ອັນບໍລິສຸດຈົນກວ່າມັນຈະສູງຂຶ້ນ.

Lenten puff yeast dough - ສູດ

ມີສູດທີ່ຈະເຫມາະສົມກັບຄວາມຮັກຂອງ pastry puff, ນີ້ dough delicious ແມ່ນບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກປະຈຸບັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງມັນເບີແລະໄຂ່ໄດ້. Pastry puff Lenten ຢູ່ເຮືອນ ຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມແລະແນ່ນອນວ່າເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ ເລືອກທີ່ ຈະໄວຫຼືອາຫານ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດປົກກະຕິ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຈົມນ້ໍາໃສ່ດິນຊາຍ, ເມັດແລະເກືອ, ປະສົມ, ກວມເອົາ, ໃຫ້ປະມານ 6 ນາທີ.
  2. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັບ flour ແລະມັນເບີ.
  3. ຈູດເມັດທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອຢ່າງອ່ອນໂຍນຈົນກວ່າຈະຍືດຫຍຸ່ນ.

ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາມັນມັນຕົ້ນ

ບາງວິທີການຂອງການກະກຽມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ສະນັ້ນ, ສູດສໍາລັບ dough ໄວສໍາລັບ pies ບໍ່ມີນ້ໍາສໍາລັບ pies ປະກອບມີເປັນຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນທີ່ອອກເປັນ broth ມັນຕົ້ນ. ຕົ້ນກໍາເນີດແມ່ນຕິດກັບການຂາດໄຂ່ແລະມັນເບີ, ຂີ້ເຫຍື້ອອອກມາ, ມັນຈະກາຍເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບ pies ກັບທຸກປະເພດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເລັ່ນແລະນໍ້າຕານ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນເວລາ 10 ນາທີ.
  2. Peel ມັນຕົ້ນແລະ mash. ຢ່າຖອກອອກຕົ້ມ.
  3. ໃນເຊື້ອລາ, ງາມ 150 ml ຂອງ broth ມັນຕົ້ນ, ງາມໃນມັນຕົ້ນ, ອາຍ, ຖືສໍາລັບ 20 ນາທີ.
  4. ງາມໃນ flour ແລະ knead dough leavan lean ໄດ້. ກວມເອົາມັນແລະຖືສໍາລັບ 40 ນາທີ, ໃນໄລຍະທີ່ສອງຄັ້ງທີ່ຈະກີດຂວາງມັນ.

ເຂົ້າຈ້າວໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ທາງເລືອກທົ່ວໄປ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າພາບເຈົ້າພາບໃດຫນຶ່ງ, ຈະກາຍເປັນ dough ໄວທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ມັນຈະເຫມາະສົມກັບ ມ້ວນຫວານ ແລະ pies ສົດ, ສໍາລັບ frying ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະ baking. ປັດຈຸບັນໃນທາງບວກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານການທົດສອບກັບເຄື່ອງໃຊ້ຄົວເຮືອນນີ້ແມ່ນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ສຸດແລະປະຫຍັດພະລັງງານ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃຫ້ນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນເຂົ້າໃນອຸປະກອນຂອງອຸປະກອນ.
  2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງມີເກືອ, ດິນຊາຍແລະ flour. ແຜ່ກະຈາຍຕາມເຊື້ອເຫັດ.
  3. ເປີດໃຊ້ງານໂຄງການ "Dough. ພື້ນຖານ». ໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການ, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ຈະຮ້ອງ.