ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຄ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ delicious, ແລະ satisfying, ແລະຍັງໄວ? ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດບາງສໍາລັບບານຊີ້ນ. ພວກເຂົາສາມາດຂົ້ວໃນເຕົາ, ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼືວາງອອກດ້ວຍນ້ໍາຝົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສົມບູນສົມບູນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດແລະຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການນັບຖືຈາກຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານ. ໃຫ້ບໍ່ເສຍເວລາ, ແຕ່ທັນທີທີ່ດໍາເນີນການກັບການກະກຽມບານຊີ້ນ.
Meatballs ກັບເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- crumbs ເຂົ້າຈີ່ - 0,5 ລາຍການ;
- bulb -1 pc
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າ ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ, ໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນອາກາດຫນາວ, ຊ້າໆ, ເພີ່ມແປ້ງແລະຜັກບົ່ວ. ທັງຫມົດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມພວກເຂົາໃນ breadcrumbs , fry lightly, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບ 5 ນາທີອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.
Meatballs in sauce creamy
ສ່ວນປະກອບ:
- loaf ຝລັ່ງເສດ -50 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 300 g
- ເຄື່ອງເທດ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - 60 g
- ນົມ - 150 ມລ;
- ຫມູແປ້ງ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ເມັດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ເຄື່ອງເທດ
- ຄີມ - 200 ມົນ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາມັນໄວ້ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ອາບນ້ໍາໃຫ້ປະມານ 20 ນາທີ. ປອກເປືອກອອກມາຈາກແກະ, ເຊັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາມັນເຂົ້າໃນມັນເບີໃນເຕົາເປັນເວລາອ່ອນໆ. ຕໍ່ໄປ, ເພື່ອການກະກຽມ stuffing, ຕື່ມ loaves sodden, ປະສົມ, ທໍາລາຍໄຂ່ແລະວາງອອກ roast ຜັກເຢັນ. Forcemeat thoroughly mix ແລະເອົາສໍາລັບ 30 ນາທີໃນອາກາດເຢັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບບານດ້ວຍມືປຽກແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນປະມານ 8-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນ meatballs ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະງາມຍັງໄດ້ກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, lightly ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄີມ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີບານຊີ້ນແລະນ້ໍາຊອດໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານຮ້ອນດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດໆ.
ບານຊີ້ນໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 200 ກໍາ;
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເລັ່ນ cherry - 200 g;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 250 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- bulb-2 pieces
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
- crackers - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຫລອດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, shredded ແລະ wessed ຈົນກ່ວາທອງ. ສ່ວນທີສາມຂອງຜັກບົ່ວພ້ອມກັບໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເນີຍແຂງແລະຊີ້ນເມັດ. ທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາລະມັດລະວັງ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ບານຂອງຂະຫນາດສະເລ່ຍແລະພວກເຮົາ fry ພວກເຂົາກ່ຽວກັບແຊ່ frying ຮ້ອນໃນນ້ໍາທັງສອງດ້ານ.
ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່: ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຫມາກເລັ່ນ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດໃນຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃສ່ນ້ໍານາວ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະງາມເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແລະຕົ້ມສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງ meatballs ແລະເຮັດໃຫ້ບານຊີ້ນໃນ Italian ປະມານ 10 ນາທີ.
Meatballs ໃນ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
- puff pastry-500 g
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເກືອເນື້ອທີ່ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດແລະມັນຈາກມັນດ້ວຍມືປຽກບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດຂອງວອນນັດຂະຫນາດໃຫຍ່. ສະບຽງອາຫານ puff ພ້ອມທີ່ຈະຖືກທໍາລາຍລ້ໍາລ້າ, ລອກອອກດ້ວຍປອກມ້ວນແລະຕັດອອກເປັນແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ meatballs ດ້ວຍ dough ແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking, oiled ກັບນ້ໍາຜັກ. ພວກເຮົາສົ່ງບານຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ຜິວຂາວ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກຕົ້ມແລະຜັກສົດ.