ວຸ້ນຈາກຂາຫມູສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເປັນອາຫານຕ້ອງມີອາຫານຂອງປີໃຫມ່, ຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດ favorite ຂອງທ່ານ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານແລະເຊັ່ນດຽວກັນນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ.
ວິທີການແຕ່ງກິນວຸ້ນຈາກຂາຫມູ?
ຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ ຄວາມໂປ່ງໃສຈາກຊີ້ນຫມູ ຄວນເລີ່ມຕົ້ນຮຽນຮູ້ບາງຈຸດພື້ນຖານທີ່ມາພ້ອມກັບແຕ່ລະສູດທີ່ຈໍານວນຫລາຍ:
- ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດໂດຍໃຊ້ແປງ, ຕັດຜ່ານທໍ່, ແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາແລະໃຫ້ນ້ໍາສະອາດໃຫ້ກວມເອົາແລະອີກ 7-10 ຊຕມ.
- ໃນຂະບວນການຂອງການຕົ້ມ, ໂຟມຖືກໂຍກຍ້າຍ.
- ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ້ອນຮຸນແຮງ, ແລະທັນທີທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຫນ້າສົນໃຈພຽງແຕ່ຂອງແຫຼວໃນເຮືອແລະເນື້ອຫາ languishing.
- ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນວຸ້ນຈາກຫມູ. ສໍາລັບຜົນທີ່ເຫມາະສົມ, ເຫຼົ້າຄວນນຸ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ poured.
- ໃນລະດັບກາງຂອງວົງຈອນ, ເກືອຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ເນື້ອໃນ, ແກ້ວ, ຮາກ, ເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງລວມທັງໃບ laurel ແລະ peppercorns ຄວນມີຢູ່ໃນປະເພນີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ກະດູກຫັກແມ່ນແຍກອອກຈາກກະດູກ, ຖືກວາງອອກໃນແຜ່ນຫຼືຖາດ, ຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ຖືກກັ່ນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ແຂໍງ.
ໄກ່ຈາກຂາຫມູ - ສູດ
ການອອກແບບຜັກບົ້ງຈາກເຢັນ, ມັນມັກຈະເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ມັນດ້ວຍການໃສ່ຫມວກ, ຫູຫນ້ອຍ, ສ່ວນຂອງຫົວແລະເນື້ອຫນັງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ, ມັນໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກໄຂມັນທີ່ດີຂື້ນ, ເຊິ່ງເກັບໄດ້ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ. ຂະບວນການສ້າງອາຫານບໍ່ໄວແລະໃຊ້ເວລາໃນການຕົ້ມແລະແຂງມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງມື້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູ - 3 ຊິ້ນ
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ມີຂົນ, ແກ້ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນກົດໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, ຮາກ, ແຕ່ງກິນເວລາຫຼາຍ.
- ແຍກເນື້ອຫນັງອອກຈາກກະດູກ, ແຜ່ອອກໄປໃນແຜ່ນ.
- ້ໍາຕານກັ່ນ, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີຜັກທຽມຟັກ, poured ຫຼາຍກວ່າ filleted ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
- ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງເຕັມທີ່ແລະ freezing ສຸດ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນ, ເຢັນຈາກຂາຫມູສາມາດໄດ້ຮັບການພະຍາຍາມ.
ໄກ່ແລະຊີ້ນຫມູ
ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນ ເຢັນຈາກ ຫມໍ້ ຫມູ ແລະໄກ່, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະປ່ຽນຄຸນລັກສະນະຂອງມັນໃຫ້ດີຂຶ້ນ. ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດເສັ້ນດ້າຍແມ່ນໄວຫນຸ່ມ, ແຕ່ສໍາລັບການຂາດມັນ, ທ່ານສາມາດກິນ carcass broiler ໂຮງງານ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ນົກຊະນິດນີ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກສະກັດກັ້ນໃນໄຟແລະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ໃນມື້ຫນຶ່ງ, 8 ສ່ວນຈະກຽມພ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູແລະຫມີ - 1 ຊິ້ນ;
- Rooster - 1 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນ, ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- jellyfish ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຈາກຂາຫມູຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ພວກເຂົາຈັດວາງນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຕົ້ມແລະຂະຫຍາຍຕົວໃນເວລາດຽວກັນ, ເພີ່ມຮາກຕາມແນວທາງແລະການປຸງແຕ່ງ broth ກັບລົດຊາດ.
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ກະດູກຫັກແມ່ນແຍກອອກຈາກກະດູກແລະແຈກຢາຍໃສ່ບ່ອນທີ່ເຫມາະສົມ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພື້ນຖານຂອງແຫຼວທີ່ສະກັດ, ໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້.
ສູດສໍາລັບຄວາມເຢັນຈາກຂາຫມູທີ່ມີຊີ້ນງົວ
ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈການກຽມຄວາມເຢັນຈາກຂາຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ໃນການປະຕິບັດນີ້, ອາຫານແມ່ນຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະມີກິ່ນຫອມ. Piquancy ຈະເພີ່ມຮາກຂອງ parsley, ເພີ່ມກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວໃນກະດູກທີ່ດີກວ່າ: ງູແມ່ນດີເລີດ. ສໍາລັບມື້ທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຫວ່າງສໍາລັບ 8 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູແລະ shin - 2 ແລະ 1 pc;
- ຊີ້ນງົວ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ມີຂົນ, ຜັກບົ່ວ, ຮາກ parsley - 1 pc;
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້ໄດ້ຖືກກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ.
- ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, ຜັກ, ສືບຕໍ່ languish.
- ຈັດວາງເມັດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແຜ່ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພື້ນຖານຂອງແຫຼວແລະປ່ອຍເຢັນເຢັນຈາກຂາຫມູເພື່ອເຢັນແລະເຢັນ.
ເຢັນຈາກ Turkey ແລະຂາຫມູ
ສູດສໍາລັບຄວາມເຢັນຈາກ Turkey ແລະຂາຫມູຈະ delight ຜູ້ອາໄສຂອງອາຫານຂອງອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນຫມູບໍ່ແມ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານໂພຊະນາການ, ເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ໂປຕີນຂອງ Turkey, ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີສຸຂະພາບດີ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ຕ້ອງການ, ໄຂມັນທັງຫມົດແມ່ນເກັບຈາກຫນ້າດິນໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ. 8 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູ - 3 ຊິ້ນ
- ຕຸລະກີ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ມີຂົນ, ແກ້ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຂາຈະຖືກກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 180 ນາທີ.
- ພວກເຂົາວາງນົກຊະນິດຫນຶ່ງແລະນ້ໍາຫນັກຕົວດຽວກັນ, ເພີ່ມທາດປະສົມຜັກແລະເຄື່ອງເທດໃນກາງຂອງວົງຈອນ.
- ຈັດວາງເມັດເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕັ່ງ, ເອົານ້ໍາຕານ.
- ປ່ອຍໃຫ້ວຸ້ນຈາກຂາຫມູເພື່ອໃຫ້ເຢັນໃນເຢັນ.
ໄກ່ຈາກເປັດແລະຂາຫມູ
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກຽມເຢັນຈາກຂາຫມູກັບເປັດ. ການປ່ຽນແປງທາງໂພຊະນາການຂອງເຫຼົ້ານີ້ຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າທ່ານກິນສັດປີກ. ມັນຕ້ອງເປັນ osmolit, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເປັນສ່ວນໃຫຍ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຕັດຕ່ອມ sebaceous ໃນໄລຍະຫາງແລະ goose, ທີ່ສາມາດໃຫ້ broth ເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ການອອກ 8 ສ່ວນມັນຈະເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູ - 2-3 ຊິ້ນ
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- ຮາກ.
ການກະກຽມ
- ອົງປະກອບຊີ້ນທີ່ກະກຽມແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 7 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຂະບວນການ, ເຫຼົ້າແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຜັກ.
- ແຍກເປືອກຈາກກະດູກ, ຈັດວາງອອກໃນຕູ້, ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຄົ້ງ.
ເຈນຈາກຂາຫມູທີ່ມີສູດ gelatin - ສູດ
ມັນຈະເກີດຂື້ນວ່ານໍ້າຕານບໍ່ຕ້ອງການແຊ່ແຂໍງແລະໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນີ້ຈະເກີດຂື້ນຖ້າຫາກວ່າສ່ວນຂອງຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືບໍ່ພຽງພໍໃນເວລາ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມລົ້ມເຫລວໃນການຕໍາ່ສຸດທີ່, ທ່ານສາມາດເຊື່ອມໂລຫະສັບຫມູກັບ gelatin ຫຼືຕື່ມອີກໃນຮູບແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນແຊ່ແຂງ. 8 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນ 16 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູ - 2-3 ຊິ້ນ
- ເນື້ອເຍື່ອ - 1 ກິໂລກໍາ;
- gelatin-20 g
- ຮາກ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ວຸ້ນແມ່ນອອກຈາກຂາຫມູແລະໄກ່, ເພີ່ມແຄລອດ, ຫົວຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດໃນຂະບວນການ.
- ວາງຊີ້ນໃສ່ແຜ່ນ.
- ແກ່ນມີນ້ໍາ gelatin, ຜັກທຽມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງແຫຼວແລະ poured ຈາກຂ້າງເທິງ.
- ອອກຈາກຄັງອາຫານວ່າງ.
ຊີ້ນຫມູຈາກຂາຫມູໃນຫມູ
ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມເປັນ ຫນໍ່ແຫນງຫມູເຢັນໆໃນ multivark. ອຸປະກອນຮັກສາລະບົບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແລະການດູດຊືມທີ່ເຫມາະສົມ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການຂຸດເຈາະທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແລະເປັນຜົນໃຫ້ນ້ໍາຈືດໆທີ່ໂປ່ງໃສແລະອ່ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນສັດຫຼືສັດປີກໄດ້. ຈາກຈໍານວນທີ່ລະບຸໄວ້ສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ 8 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູ - 2-3 ຊິ້ນ
- ຊີ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 150 g ແຕ່ລະຄົນ
- ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນການກະກຽມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫຼາຍອຸປະກອນທີ່ມີນ້ໍາ.
- ການກະກຽມອາຫານໃນ "Quenching" 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈັດແຈງເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນບັນດາເຮືອ, ອອກຈາກບ່ອນເຢັນເພື່ອການແຊ່.