ຄລາສສິກ kurik - ສູດ, ຂໍຂອບໃຈທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເປັນພາສາລັດເຊຍ native ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ. ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຊັ້ນ, ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນມື້ນີ້ແລະ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມກ້າຫານ, ແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການຢູ່ເຮືອນຄົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບທີ່ງ່າຍດາຍ, ການແຕ່ງກິນແບບປະເພນີແມ່ນຍັງດີແລະມີຄວາມພໍໃຈກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຮູບລັກສະນະທີ່ສົດຊື່ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ kurik ເປັນແນວໃດ?
ຊິ້ນຂອງ kurikas ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນວັນພັກແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມດີແລະຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນຫຼາຍໆອົງປະກອບທີ່ "ອຸດົມສົມບູນ". ຕາມປະເພນີ, kurik ໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍ pancakes, ເຊິ່ງແບ່ງປັນປະເພດຫຼາຍປະກອບຂອງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກກະຖາງແລະການຕື່ມ, ຝຸ່ນສໍາລັບຖານແລະຊັ້ນເທິງທີ່ປິດຜັກແມ່ນປະສົມແຍກຕ່າງຫາກ.
- ສໍາລັບ kurnik dough ໃດ: ເມັດ, ຂະຫນົມປັງ, kefir ຫຼືສົ້ມມີຄວາມເຫມາະສົມ.
- ການຕື່ມສໍາລັບ kurik ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະ, ນອກເຫນືອໄປຈາກໄກ່, porridge buckwheat ແລະໄຂ່, ສາມາດເປັນປາ, ຊີ້ນ, ເຫັດ.
- ມີການກະກຽມອົງປະກອບ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປະກອບ cake ໄດ້. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງ dough ແມ່ນວາງໄວ້, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ layer ຂອງ pancakes ໄດ້. ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ຊັ້ນທໍາອິດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນສະລັບກັນ.
Dough ສໍາລັບ kurik ເປັນ - ສູດສູດຄລາສສິກ
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ kurik ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອແຕ່ງກິນ pastries ທີ່ມີສີຂຽວແລະ ruddy. ເຖິງວ່າຈະມີແນວພັນທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ເມັດໄວເມັດຄລາສສິກຖືກພິຈາລະນາເປັນຫມູ່. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະຄວາມສະຫງ່າງາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງເປັນອຸປະກອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສ້າງວັດຖຸບູຮານຂອງ kurik: ໃບໄມ້ໃບ, ໃບແລະຮູບລັກສະນະຂອງພະພຸດທະຮູບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- ນົມ - 70 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- ຍີດ - 15 ກໍາ
- flour-500 g
ການກະກຽມ
- ໃນ້ໍານົມທີ່ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄວແລະນໍ້າຕານ.
- ເພີ່ມເກືອ, ໄຂ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ໄດ້.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນເບີແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງແປ້ງ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂຸ່ນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Kornik ມີໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງ - ສູດ
Kornik ກັບໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງ ແມ່ນຊຸດທີ່, ໂດຍມີການເພີ່ມເຕີມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່, ພຽງແຕ່ກາຍເປັນ delicious ຫຼາຍແລະ juicier. ສະພາບຕົ້ນຕໍໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cake ເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນເພື່ອກະກຽມ dough ແລະ stuffing ຢ່າງໄວວາ. ສູດນີ້ແມ່ນໂດຍຄວາມໄວແລະຄວາມງ່າຍດາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ dough ປະສົມກັບ kefir ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ stuffing ດິບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-750 g
- kefir-250 ml
- margarine-200 g
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- fillet-250 g
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບຫມາກນາວດ້ວຍເນດ, ນົມສົ້ມແລະແປ້ງ. Knees
- ຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ.
- ແບ່ງ dough ເປັນສອງປ່ຽງ.
- ວາງອອກຕື່ມ, ສ້າງ pie ໄດ້.
- kurik ຄລາສສິກແມ່ນສູດທີ່ຄາດຄະເນການ baking ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 45 ນາທີ.
Kurnik ກັບໄກ່ແລະເຫັດ - ເປັນສູດປະເພດ
Kurnik ກັບໄກ່ແລະເຫັດ - ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກຄລາສສິກ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມຂັ້ນຕອນ. ການກະທໍາບາງຢ່າງສາມາດດໍາເນີນການລ່ວງຫນ້າ: ກິນເຂົ້າຫນົມປັງຫຼືກະກຽມການຕື່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ dough yeast knead ແລະເກັບກໍາ cake. ເຖິງວ່າຈະມີການກະກຽມຢ່າງຍາວນານ, kurik ແມ່ນ baked ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- fillet-550 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 500 ມລ;
- flour-600 g
- ນ້ໍາມັນ -80 ກໍາ
- ເມັດ - 25 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 20 g.
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບ pancakes, ຕີ egg ກັບ 250 ml ຂອງນົມແລະ 100 g ຂອງ flour.
- ເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ໃນ 250 ml ຂອງນົມ, dilute yeast ແລະ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງແລະມັນເບີ. Knees
- ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອລົງສອງຊັ້ນ.
- ຫນຶ່ງໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະ pancakes.
- ທີສອງແມ່ນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ໄດ້.
- kurik ອົບກັບໄກ່ແລະເຫັດສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Cornice ມີເຂົ້າແລະໄກ່
ຄລາສສິກ kurik - ເປັນສູດທີ່ສາກົນແລະ, ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດສຸກ, ມີຂໍ້ດີຫຼາຍ. ການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງງາແລະໄກ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີທາດບໍາລຸງ, ໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບດີ. ບໍ່ເຫມືອນກັບສູດທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍທີ່ຜ່ານມາ, ປຸງແຕ່ງ kurik ງ່າຍດາຍແລະໄວ, ແລະສາມາດກາຍເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ງານບຸນ, ແຕ່ຍັງເປັນການອອກແບບປະຈໍາວັນຂອງຕາຕະລາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-540 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 180 ກໍາ
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
- fillets-280 g
- ເຂົ້າ - 160 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໄຂ່, 4 ໄຂ່ແລະຕົ້ມເຂົ້າ.
- ຂັດຂີ້ດຈາກຫນາກຂອງໄຂ່, ແປ້ງ, ຄີມສົ້ມແລະມັນເບີ.
- ດຶງມັນເຂົ້າໄປໃນສາຍ.
- ເລີ່ມຕົ້ນແລະປະກອບເປັນ cake ໄດ້.
- Kurnik ກັບເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ 40 ນາທີ.
Creamer of pancakes
ຄາເຟຄລາສສິກທີ່ມີ pancakes - ສູດງ່າຍດາຍ, pie ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາແລະອ່ອນ. ຄວາມແປກໃຈຂອງອາຫານແມ່ນວ່າຜັກບົ່ວແມ່ນຈັດລຽງກັບໄກ່ແລະ ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ , ແລະມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເນີຍແຂງ. Pancake kurnik baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ພຽງແຕ່ 15 ນາທີ. ເພື່ອເລັ່ງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດ bake pancakes ລ່ວງຫນ້າ. ມີອາຫານນີ້, ບັນຫາຫນ້ອຍ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຫນາແຫນ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pancakes - 15 pcs
- fillets-650 g
- ເມັດ - 450 ກໍາ
- cream-150 ml
- ເນີຍ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໄກ່ຂົ້ວ fry.
- ເຫັດແຊ່ໃນຄີມ.
- ຈັດວາງ pancakes ໃນແບບຟອມ, sprinkle ແຕ່ລະທີ່ມີການຕື່ມແລະເນີຍແຂງ.
- Kurnik ຈາກ ແກງກັບໄກ່ແລະເຫັດ baked ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Kornik ກັບຜັກກາດ - ສູດ
Kornik ກັບຜັກກາດແລະໄກ່ - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບແມ່ຍິງທີ່ຄ່ອຍມີເວລາໂດຍສະເພາະ. ການບໍລິການ pastry puff ຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກການປະສົມປະສານ laborious, ແລະການປຸງແຕ່ງຂອງໄກ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນກະລໍ່າປີຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 20 ນາທີ. ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ: ຈັດວາງຊັ້ນຂອງການກະກຽມທີ່ເຕັມໄປໃນ dough rolled, lubricating ແຕ່ລະມີ mayonnaise.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-550 g
- fillet-350 g
- mayonnaise-120 g
- ກະລໍ່າປີ - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ fillets ໄດ້.
- ເອົາອອກຜັກກາດ.
- ດ້ວງຂີ້ຝຸ່ນ, ວາງອອກຕື່ມ.
- Lubricate ມີ mayonnaise.
- ກວມເອົາກັບຊັ້ນທີສອງແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Kurnik ໃນ multivark ໄດ້
ເປັນຄລາສສິກ kurik, ສູດຫນຶ່ງໃນເບຍທີ່ມີນ້ໍານົມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອ່ອນ, ມີຂົນແລະອາກາດ. ການກະກຽມໃນ multivarquet ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ການຮັບປະກັນ baking ເອກະພາບ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສູດໃນນ້ໍານົມ: pouring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂັ້ນຕອນ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ cake ມີລົດຊາດ extraordinary, juiciness ແລະ tenderness ພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-780 g
- mayonnaise-150 g
- ເມັດ - 25 ກໍາ
- ນ້ໍາ 375 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- buckwheat ຕົ້ມ - 120 ກໍາ;
- fillet-180 g
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ນົມ - 200 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຍອກ dilute ໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, 740 g ຂອງ flour ແລະ mayonnaise. Knees
- ຫມາກໄມ້ແລະເຫັດ fry.
- ສໍາລັບຍັງ, ເຮັດໃຫ້້ໍານົມແລະ 40 g ຂອງ flour.
- ຈັດວາງຂັ້ນຕອນໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ໃສ່ນໍ້າເຜີ້ງແຕ່ລະຄົນ.
- ກວມເອົາກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- kurik ຄລາສສິກກະກຽມໃນ "Baking" ສໍາລັບ 50 ນາທີ.