ຊອດໂກແມນ

ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊອດ, ເຊິ່ງສະເຫມີໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຜິດປົກກະຕິ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງຊອດ, ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຢຸດເຊົາກ່ຽວກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້ປະເພດຫມາກໄມ້, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ, ແລະ shades ຢ່າງສົມບູນລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຊອດໂກແມນ "Narsharab"

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜຶ້ງ "Narsharab", ເຊິ່ງເປັນອາຫານຂອງອາຟຣິກາຕາເວັນອອກ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫມາກໄມ້ສົດແລະເກືອ. ຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານກໍານົດຕົວເອງ, ຂຶ້ນກັບຈໍານວນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເກືອແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫມາກມ່ວງ, ທ່ານຕ້ອງເລືອກຫມາກມີນ້ໍາທີ່ສຸກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກໃຫຍ່. ເອົາມັນໃສ່ໄຟແລະກົດເມັດທີ່ມີ tolkushkoy ໄມ້. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາໃຫ້ນ້ໍາ - stir ແລະສືບຕໍ່ປວດ. ເຮັດແນວນີ້ຈົນກ່ວາກະດູກຈາກເມັດພືດກາຍເປັນສີຂາວ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນຄອກ, ເອົາໃສ່ໂຖເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາບໍ່ໄຫຼ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກໍ່ຈະຍູ້ແລະກະຕຸ້ນແກ່ນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະບີບອອກ, ເອົາໂຄນລົງ, ແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າຈອກໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ, ໃນຂະນະທີ່ stir, ແຕ່ງກິນນ້ໍາຈົນກ່ວາຫນາ. ້ໍາຕານພ້ອມທີ່ຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍກວ່າສົ້ມຫຼາຍກວ່າຄີມສົ້ມ. ປິດໄຟແລະເພີ່ມເກືອ, ສໍາລັບນໍ້າສົ້ມ 2.5-3 ກ້ອນປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານເຢັນ, ງາມມັນຫຼາຍກວ່າຖ້ວຍແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຊອດ pomegranate ນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ.

ຊອດໂກແມນສໍາລັບ shish kebab

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ງ່າຍໆທີ່ຈະຄິດວ່າຊິບເບີຊິບທີ່ບໍ່ມີຊອດ, ດັ່ງນັ້ນແທນທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມູຢືດຕົວທ່ານເອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຫມາກພ້າວ - 1 ລາຍ;
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫວານ - 1,5 ລາຍການ;
• ທາດແປ້ງ - 1/2 tsp;
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ແກມສີຂຽວອ່ອນຂອງຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ດິນສີດໍາແລະສີແດງ pepper ຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ມີ 1 ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ເອົາປະສົມນີ້ໃສ່ໄຟຊ້າແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະສືບຕໍ່ອາບນ້ໍາຊອດອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dilute ທາດແປ້ງໃນຊາກຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນຍັງໄດ້. ສືບຕໍ່ກິນມັນຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ. ຊອດສໍາເລັດແລ້ວປິດ, ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ຊີ້ນ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບຊີ້ນຫມູຫຼືແກະຊີດ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດໃຊ້ຊີ້ນຊະນິດອື່ນໄດ້.

ຊອດປະເທດຕຸລະກີ

ໃນປະເທດ Turkey ມີນ້ໍາຫມາກຂາມແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ມັນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກປາແລະຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍກັນລະຫວ່າງຊອດ pomegranate ຕຸລະກີແລະນ້ໍາຈືດແມ່ນ້ໍາອາຊີແມ່ນວ່າບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ຍົກເວັ້ນຫມາກພ້າວບໍ່ແມ່ນເກືອຫຼືນໍ້າຕານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີນໍ້າຫວານຫວານ, ເລືອກເອົາຜັກຫົມຫວານ, ແລະມີສີ Ruby ງາມ, ຢ່າໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີເມັດສີຊົມພູ. ຂອງ 2.5 ກິໂລຂອງຫມາກມ່ວງ, ທ່ານຈະມີປະມານ 150-200 g ຂອງຍັງ. grenades ສຸກແລ້ວສະອາດ, ແລະບີບອອກນ້ໍາຈາກພວກເຂົາທີ່ມີ juicer ເປັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເມັດພືດໃນໂຖປັດສະວະແລະ ສະກັດກັ້ນພວກເຂົາດ້ວຍການປັກໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ colander, ເອົາໃສ່ແປ້ງແລະສືບຕໍ່ປວດເມັດ. ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ, ທ່ານສາມາດເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ໃສ່ຖົງມື.

ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເລີ່ມຟອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນນ້ໍາ, stirring ຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates ຈາກມັນແລະມັນ thickens. ຢ່າປະກອບອາບນ້ໍາດ້ວຍຝາ. ຖ້າຫາກວ່າມີຫຼາຍຮູບແບບໂຟມໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພຽງແຕ່ເອົາມັນກັບບ່ວງ. ແລ້ວສິ້ນນ້ໍາຊອດໃນຂວດ, ໃຫ້ເຢັນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ມສານຫນູຂອງສູດອາຫານ sauce ເພື່ອປາ, ຫຼືຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ຈົ່ງຖີ້ມການ ປຸງແຕ່ງຊອດ pesto ຫຼື tkemali . Bon appetit!