ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານມ້ວນເຖິງຕົ້ນສະບັບຕົ້ນແລະມີລົດຊາດຂົມ - pears ໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ. ອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາດົນນານແລະມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies. ການຈັດຊື້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທ່ານ, ແລະກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ສວຍງາມຂອງຫມາກໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກຕະຫຼອດເວລາ. ໃຫ້ພິຈາລະນາສູດບາງສູດງ່າຍໆສໍາລັບ pears ໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວໃນນ້ໍາ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears garden-5 kg
- ນ້ໍາກັ່ນ - 7 l
- ້ໍາຕານ - 7 ລາຍການ;
- citric acid-3 tsp
ການກະກຽມ
- ດັ່ງນັ້ນ, ລະມັດລະວັງລ້າງຫມາກໄມ້, ຕັດຕາມ 4 ພາກສ່ວນແລະລະມັດລະວັງເອົາກ່ອງແກ່ນ. ພວກເຮົາຕັດເປືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ອອກເປັນປ່ຽງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄົນຂະຫນາດນ້ອຍຕາມທີ່ພວກເຂົາມີ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຫມາກທີ່ກຽມໄວ້ໃນຈອກນ້ໍາຈືດ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຊັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 15 ນາທີ, ເຢັນລົງຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.
- ຕໍ່ໄປ, ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ແຫນ້ນໃນຖ້ວຍຊອດ, ຈອກໃສ່ນໍ້າຕານແລະຖິ້ມອາຊິດຊິລິກ. ຕົ້ມ້ໍາສົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບ jars ມີ pears.
- ລວບລວມໃຫ້ພວກເຂົາລວດດ້ວຍຫມໍ້ຝຸ່ນແລະລອກໃສ່ໃນຜ້າຫົ່ມຂົນເປື້ອນ.
ສູດທັງຫມົດ pear ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຢານ້ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears ສຸກ - 2 ກົກ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- citric acid-pinch
ການກະກຽມ
- ທໍາອິດພວກເຮົາລ້າງ, ພວກເຮົາຈະເອົາຫາງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງກັບຫມາກໄມ້.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາຕານແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
- ເມື່ອນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈະປ່ຽນເປືອກເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ເພີ່ມອາຊິດ citric ແຫ້ງແລະຕື່ມດ້ວຍນ້ໍາຢອດ. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຝາປິດແລະເຊັດສິ້ນເປືອງເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
- ພວກເຮົາມ້ວນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຈັດການ pears ທັງຫມົດໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວໃນບ່ອນທີ່ເຢັນໃດ.
lobules pears ໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears green-900 g
- ນ້ໍາຕານ - 455 g;
- ນ້ໍາ 990 ມົນ
- citric acid - ກັບລົດຊາດ;
- ໂກນຫມາກ - ກັບລົດຊາດ;
- vanilla, cloves, badges .
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ pears ໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ, ພວກເຮົາຈະຄັດອອກຫມາກໄມ້, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ພວກເຮົາຈະລະມັດລະວັງເອົາກ່ອງແກ່ນແລະໂອນຫມາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ນ້ໍາແຫຼວເລັກນ້ອຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຂື້ນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫນ້ນແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ຖືກກະກຽມ, ຕັດລົງ.
- ຕົ້ມນ້ໍາໃນກະປ໋ອງ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປ່ຽງກັບຫມາກພ້າວ, ປົກຄຸມດ້ວຍປົກຄຸມແລະລໍຖ້າ 5-7 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຂີ້ເຜີ້ງກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າຈີ່, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ໃຫ້້ໍາຕານກັບລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາໃສ່ເວລາ 3-5 ນາທີ, stirring, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຫຼົ່ນລົງ. ກວມເອົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ lids ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢອດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເອົາມັນໃຫ້ຕົ້ມ, ຖິ້ມນາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ.
- ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດທີ່ຈັບໄດ້ສິ່ງລົບກວນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາຕົ້ມໃນຈອກ.
- ເຮັດໃຫ້ຝາປິດ, ເປີດໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນຂຶ້ນ. ປ່ອຍອອກມາຈາກຫ້ອງເຮັດວຽກໃນສະພາບນີ້ຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະໂອນມັນໄປຫ້ອງ cellar ເພື່ອການເກັບຮັກສາ.
ຫມາກພິກໃນນ້ໍາສົ້ມເຜັດສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- pear ສວນ - 3 ຊິ້ນ;
- cloves-10 pcs
- laurel dry leaf - 3 pcs
- sugar-310 g
- ນ້ໍາດື່ມ - 250 ມລ;
- ຫວານຫວານ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີແດງຮ້ອນ pepper - 1 pc.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຫ້ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ: ປ່ອຍໃຫ້້ໍາຕານໃນ saucepan ຂອງນ້ໍາເຢັນເປັນ, ຕື່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະເອົາອາຫານໃນໄຟກາງ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ຫມາກພ້າວຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃນຢານ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະກະຈາຍອາຫານໂປດຢູ່ໃນຈອກ, ພວກເຮົາຈະແຫນ້ນສາຍຝົນແລະພວກເຮົາຈະເຢັນ.