ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຮ້ອນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ສີຟ້າແມ່ນດີທັງໃນຕົວຂອງມັນເອງແລະເປັນສ່ວນປະກອບໃນການອົບແລະ desserts. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Blueberry ສົດຊື່ນແລະຫວານເບິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນ dough ແລະກົງກັນຂ້າມກັບ crumbs ຫວານເນື່ອງຈາກຄວາມກົດດັນແຫຼມ. ພາຍໃນຂອບຂອງເອກະສານນີ້, ພວກເຮົາຈະວິເຄາະສູດປຸງແຕ່ງດອກໄມ້ທີ່ມີ blueberries.
Charlotte ມີ blueberries - ສູດ
Charlotte ຈາກສູດນີ້ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງແປ້ງສາລີ, ໃຫ້ dough ໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສີທີ່ໄດ້ຮັບການອອກສຽງແລະຫນາແຫນ້ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປຸງແຕ່ງແປ້ງສາລີ, ຖ່ານຫີນຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຈາກພາຍນອກແລະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍໃນພາຍໃນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 210 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- maple syrup - 45 ml;
- ນ້ໍາມັນສາລີ - 65 ມລ;
- flour wheat-175 g
- cornmeal-95 g
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 5 g;
- soda - 3/4 tsp.
- ນົມສົ້ມ - 270 ມລ;
- cottage cheese-75 g
- Blueberries ສົດ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຖ່ານຫີນໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກການຂູດມາດຕະຖານສໍາລັບ biscuit. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາມັນຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງກັບ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ການປະສົມເຂົ້າໄປໃນຄີມຂາວ whitish. ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການເຄື່ອນໄຫວຂອງອຸປະກອນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄຂ່ກັບນ້ໍາມັນ (ຫນຶ່ງໃນເວລາຈົນກ່ວາການປະສົມສົມບູນ), ນໍ້າມັນສາລີແລະຫມາກຢານ້ໍາ. ຕໍ່ໄປມາຜະລິດຕະພັນນົມ - ເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາກິນປະສົມສອງປະເພດຂອງແປ້ງທີ່ມີພະລັງງານຍົກຂອງຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາ - soda ແລະຜົງບ່ວງ. ທັນທີທີ່ dough ກາຍເປັນ homogeneous, ຢຸດ mixer, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຂ້າມັນແລະ charlotte ຈະກາຍເປັນ oak ຫຼັງຈາກ baking.
ສົມທົບ dough ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະງາມເຂົ້າໄປໃນ parchment ແລະຮູບແບບ oiled. ອອກຈາກ cake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ.
Charlotte ມີ blueberries ໃນເຕົາອົບໄດ້
crumbs ກົງກັນຂ້າມໃນ charlotte ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕົນເອງແລະ topping crunchy ປະກອບດ້ວຍ crumb ຂອງກິ່ນຫອມຂອງ dough ສັ້ນປຸງລົດຊາດທີ່ມີ nutmeg.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ pie ໄດ້:
- flour-255 g
- ດິນຂິງ - 1/2 tsp;
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 5 g;
- 1 lemon peel
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- kefir-115 ml
- ສົດໃສ blueberries - 420 g.
Forpping:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 95 g;
- flour-40 g
- ເບີ - 55 ກໍາ
- pinch ຂອງ nutmeg.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບໄດ້ເຖິງ 190 ອົງສາ, ເຮັດການທົດສອບ. ການກະກຽມມັນ, ແຍກສີ່ຄັ້ງທໍາອິດຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຕີໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຄີມອາກາດ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ງາມ kefir, re-whisk dough ແລະສົມທົບກັບ blueberries ສົດ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບປົກຫຸ້ມແລະສໍາເລັດຮູບດ້ວຍ crumbs ຂອງຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນກັບ flour, nutmeg ແລະນ້ໍາມັນຕານເຢັນ. ສໍາລັບອາຫານໂປດປານຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 45-55 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດໄມ້ທ່ອນທີ່ມີ blueberries ໃນ multivark, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູບແບບ "Baking" ຈະຕ້ອງກໍານົດເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
Charlotte ກັບຫມາກໂປມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- Butter-170 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 190 g;
- ຄີມສົ້ມ - 225 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-285 g
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 5 g;
- blueberries-140 g
- apple-65 g
- ນ້ໍາຕານແກງ - 145 ກຼາມ;
- ຖົ່ວ - 95 ກໍາ
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ເອົານ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຄີມຂາວແລະເພີ່ມໄຂ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມກັບມັນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນປະສົມນໍ້າມັນ. ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ dough ແລະຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມແລະງາມເປັນອາຫານ baking ປົກຫຸ້ມ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະຜັກຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແກງໃນເຕົາອົບ 180 ອົງສາສໍາລັບ 35-40 ນາທີ. ໃຫ້ກ້ອນຮ້ອນຢືນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງນາທີ 10, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກສະກັດແລະຮັບໃຊ້.