ປະເທດຝຣັ່ງປະຈໍາ pilaf - ສູດ

Plov ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງແລະຕົ້ນຕໍຂອງບັນດາປະເທດອາຊີກາງ. ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມສໍາລັບລົດຊາດ ເຄື່ອງເທດທີ່ ແຕກຕ່າງກັນ: barberry, pomegranate, ໄຂ່. ແຕ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າແລະຊີ້ນ. ຂໍໃຫ້ພົບກັບທ່ານສູດບາງສ່ວນຂອງປັດຈຸບັນ Uzbek pilaf ແລະພວກເຮົາຈະກະລຸນາລູກຄ້າທີ່ມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີຄວາມສຸກ.

ສູດຂອງ Uzbek pilaf ກັບຫມູໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 2 ກົກ;
• bulb-2 pieces
• ເຂົ້າ - 3 ລາຍການ;
• carrots-5 pcs
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 8 ລາຍການ;
• Curcuma, barberry, saffron - ຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ຜັກທີ່ມີແປງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສະອາດແລະຕັດ: carrots - ເຟືອງບາງ, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາຮູບເງົາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ນໍ້າສະເລ່ຍ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນຜັກແລະລໍຖ້າຈົນມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ່ໍາລະມັດລະວັງຊີ້ນແລະ fry ມັນ, constantly stirring ດ້ວຍ spatula ໄມ້. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມແຜ່ນເຫຼັກ, ເຄື່ອງເທດແລະປະສົມເນື້ອຫາໄດ້ດີ. ຕື່ມການ carrots ແລະສີນ້ໍາທັງຫມົດຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາເຢັນ, ເອົາຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 30 ນາທີ. ເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງຫຼາຍຄັ້ງ, ລົງໃນຖາດ, ເອົາອອກຜັກທຽມ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະລໍຖ້າອີກ 35 ນາທີຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງເຫລວໄດ້ດູດຊຶມ. pilaf ພ້ອມທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກ stirred ແລະພວກເຮົາເອີ້ນວ່າທຸກຄົນກັບຕາຕະລາງ, ຈົນກ່ວາອາຫານເຢັນ.

ວິທີການຂອງ Uzbek pizza ໃນ multivark ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• beef-500 g
• ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າ - 1.5 ລາຍການ;
• bulb-2 pieces
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ
• Curcuma, barberry, saffron - ຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດອື່ນຂອງ Uzbek pilaf ກັບຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, shred semicircles, ແລະ chop carrot ໃນແຖບບາງໆ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarka ງາມ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ໂຄງການ "Frying". ທັນທີທີ່ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ຈົ່ງຖິ້ມແກ້ວ, carrots ແລະພວກເຮົາຈະຜ່ານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະນ້ໍາເຂົ້າ. ປິດຝາປິດ, ຕັ້ງຮູບແບບ "Plov" ຫຼື "Rice" ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປີດ multivark, ພະຍາຍາມອາຫານແລະຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາເອົາອອກຜັກທຽມ, ປະສົມມັນ, ກະຈາຍ pilaf ໃສ່ແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ໃນອາຫານຮ້ອນທີ່ມີເຂົ້າຈີ່.

ສູດຂອງ Uzbek pilau ກັບໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 500 ກໍາ
• ຍາວເຂົ້າ - 500 ກໍາ;
• bulb-2 pieces
• ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• barberry, zira, curry - ຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred ໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫມາກເລັ່ນຖືກປຸງແຕ່ງແລະຕັດເປັນເຟືອງຍາວຍາວ. ຊີ້ນໄກ່ຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຮັດດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ແຂງແຮງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນນ້ອຍລົງ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມ bow ແລະຜ່ານ ມັນເຖິງທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມຊີ້ນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຈືນໃນ 10 ນາທີ, stirring. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະຈາຍມັນແລະກິນທຸກໆ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ. ໃນຂະນະດຽວ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບເຂົ້າຈົນກ່ວານ້ໍາກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ. ພວກເຮົານອນຫລັບໃນຊອດ, ກະຈາຍມັນດ້ວຍບ່ວງແລະຖອກລົງໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ມັນຄວນກວມເອົາເຂົ້າໂດຍປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດ. ປິດຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ pilaf ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມີລົດຊາດອາຫານແລະປຸງລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ: barberry, curry, saffron, ແລະອື່ນໆ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖູແຂ້ວແລະຜັດຜັກທຽມ. ປິດຝາປິດແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ. ຊາວກະສິກອນ Uzbek ໄດ້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ.