ແກງເນີຍທີ່ມີເຫັດ

ລົດຊາດຂອງແກງເນີຍແຂງທີ່ມີເຫັດແມ່ນສະນັ້ນອ່ອນໂຍນແລະຕົ້ນສະບັບວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເອົາອາຫານທໍາອິດທີ່ແຂ່ງຂັນກັບມັນແລະຖ້າມັນເປັນໄປໄດ້ມັນກໍ່ຍາກ.

ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບເຫັດຂອງອາຫານທີ່ຫນ້າພິເສດນີ້ເປັນສູດເຫັດທີ່ເຫມາະສົມແນ່ນອນເຫັດປ່າແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີໃຫ້ແກ່ທຸກໆຄົນ, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເຫັດເພື່ອເຮັດແກງ. ມັນກໍ່ອອກມາດີດີແລະເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານຖືກຫຼຸດລົງ.

ແກງເນີຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄກ່ແລະເຫັດ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ - 350 ກໍາ;
• ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
• ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
• carrots-75 g
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 350 ກໍາ
• flour-15 g
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 50 ມລ;
• ສີຂຽວສົດ
• ນ້ໍາກັ່ນຕອງ;
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນເພື່ອການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ເມັດ, ແຫ້ງ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ພວກເຮົາແຍກອອກຈາກກະດູກໄກ່ກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາສະອາດແລະ shred ເຟືອງຫຼື cubes ຜັກບົ່ວແລະ carrots, rinse ແລະ chop ເຫັດໄດ້, ເອົາ rind ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫົວມັນຕົ້ນ, cubes.

ໃນເຕົາ frying ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ອົບອຸ່ນມັນດີແລະວາງຜັກບົ່ວຄັ້ງທໍາອິດ. ພວກເຮົາຮັກສາມັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ສາມນາທີ, ເພີ່ມ carrots ແລະພວກເຮົາຜ່ານຈໍານວນດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນວາງເນື້ອໄກ່, ໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານດ້ວຍຜັກ, ເພີ່ມເຫັດ, ອາຫານມະຫາຊົນດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກໃນພື້ນເມືອງແລະປາດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຕື່ມການເນີຍແຂງທີ່ຫຼໍ່ແຫຼມ, ແບ່ງຫຼືຕັດເບື້ອງຕົ້ນອອກເປັນຕ່ອນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລ້າງໃນເຕົາດ້ວຍສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, stirring.

ການໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເອົານ້ໍາກ່ອນລົ້ມລົງໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນອາຫານທີ່ຕ້ອງການ, ຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດ, ຈຸດປະສົງສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ, ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາແລະການກະກຽມອາຫານຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຂອງຕົ້ມມັນຕົ້ນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ງາມໃນສີຄີມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ແກງຕົ້ມ, ແລະປິດເຕົາໄດ້.

ແກງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມແລະສາມາດຮັບໃຊ້, ມີສີຂຽວສົດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເນີຍແຂງດ້ວຍເຫັດໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ມະມ່ວງ - 03 ກົກ;
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 0.3 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
• carrots-75 g
• ເນີຍແຂງ fused - 100 g;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 65 ມລ;
• ນ້ໍາ ຜັກ ຫຼືນ້ໍາ - 65 ມລ;
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian ຕາກແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນຫມາກມ່ວງ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• toast ຫຼື croutons - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ທໍາອິດທີ່ເຮັດດ້ວຍແກງ, ທໍາຄວາມສະອາດແລະຂັດຂວາງ, ແຕ່ມີແຄລ້ອງແລະຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບາງໆ. ນອກຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະແຊ່ນ້ໍາເຫັດ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງນ້ໍາຜັກບົ່ວ multicast, pouring, ຄັດເລືອກເອົາກ່ຽວກັບການສະແດງຫນ້າທີ່ "Frying" ແລະຈັດວາງຜັກບົ່ວ, carrots ແລະມັນຝະລັ່ງ. ພວກເຮົາໃຫ້ຜັກຢືນຢູ່ເຈັດນາທີ, stir ແລະ ກຽມອີກຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດແລະ fry ເນື້ອໃນກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈັດວາງເນີຍແຂງດິບດ້ວຍວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍແລະປຸງແຕ່ງ, ປະຈຸບັນ stirring, ຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການພັດທະນາຢ່າງສົມບູນ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນ broth ຜັກຫຼືນ້ໍາ, ສະນັ້ນມັນພຽງແຕ່ກວມເອົາເນື້ອໃນ, ລະດູການອາຫານທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper ດິນ, ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian ແຫ້ງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສະຫຼັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນ "Quenching" ກັບ nutmeg ແລະເລືອກທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບສາມສິບນາທີ.

ຫຼັງຈາກສັນຍານ, ພວກເຮົາ rub mass ກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະສາມາດຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະ croutons.