ຄີມ pancakes ຫນາສຸດ kefir - ສູດ

ຢູ່ໃກ້ Shrove ໃນວັນອັງຄານ ແລະແມ່ບ້ານທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບແມ່ນມີການຄົ້ນຫາຢ່າງຫ້າວຫັນສໍາລັບສູດໃຫມ່ສໍາລັບການຮັບຮູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນວັນເວລາຂອງມື້ນີ້. pancakes ພື້ນເມືອງ ກ່ຽວກັບ້ໍານົມ ບໍ່ມີໃຜແປກໃຈ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກ kefir, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມີການນໍາໃຊ້ເມັດ, ມັນຈະສາມາດປະທັບໃຈຫຼາຍໆຄົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຫັນອອກຈະຫນາ, ແຕ່ພ້ອມໆກັນ lush ແລະ airy. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີສິ່ງໃດຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນເຊື້ອເຫັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກະກຽມ pancakes ສຸດ kefir ຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້. ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະມີຄວາມສຸກກັບ "heroes" ທີ່ມີສີຂຽວເຫລົ່ານີ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes yeast lush ຫນາກ່ຽວກັບນົມສົ້ມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 480-520 g
• kefir-490 ml
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 375 ມລ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 45 g;
• ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 2 tsp.
• ເບີ - 125 ກໍາ
• ເກືອ - 2 ຈອກ
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ປັບປຸງໃນຂີ້ - 70 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການລ້ຽງຜັກກາດ.

ການກະກຽມ

ນັບຕັ້ງແຕ່ dough ສໍາລັບ pancakes ຂອງພວກເຮົາແມ່ນ yeast, ພວກເຮົາໃຊ້ສິ່ງທໍາອິດສໍາລັບ gum. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ໃຫ້ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງທໍາລາຍແລະທໍາລາຍແກ່ນຂອງແປ້ງແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານປະສົມເຂົ້າໃນຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບເວລາ 25 ນາທີ, ເຊິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍການຕັດຂອງເນື້ອເຍື່ອ. ໃນໄລຍະເວລານີ້ເຊື້ອລາແມ່ນກິດຈະກໍາແລະໂຟມມວນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງໄຂ່ whipped ຈົນກ່ວາ lightening ກັບ້ໍາຕານ, ເກືອ, ງາມ kefir ອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະຜັກ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນແປ້ງຜ່ານການສັ່ນແລະປະສົມກັບນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາຫມາກບານທັງຫມົດຖືກລຶບລ້າງ. ຕໍ່ໄປ, dough ສໍາລັບ pancakes ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບຊາວເຖິງສາມສິບນາທີ, ສະນັ້ນມັນມາພຽງເລັກນ້ອຍແລະເປັນສຸກ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບ baking pancakes lush. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນຈຸດສູນກາງຂອງເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະແຈກຢາຍຕະຫລອດຕະຫລອດລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ສີນ້ໍາຕານຢູ່ເບື້ອງຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຜັກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນໆໃສ່ໄມ້ປະດັບແລະອື່ນໆອີກຕື່ມອີກ.

pancakes lavish ພ້ອມທີ່ຈະວາງຢູ່ໃນອາຫານທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ານທີ່ມີນ້ໍາຜັກ.

ຂະຫນົມເຄ້ກຫນາແຫນ້ນຫນາສຸດ kefir ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 480-520 g
• kefir-490 ml
• ນ້ໍາ (ນ້ໍາຮ້ອນ) - 490 ມລ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 40 g;
• ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 2 tsp.
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ປັບປຸງໃນແປ້ງ - 35 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມເຫລວສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາມັນຫລໍ່ລື່ນ.

ການກະກຽມ

ຂະຈັດເມັດເຂົ້າຈີ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈໍານວນທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເກືອ, ເກືອທີ່ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖອກໃສ່ເຄັກອົບອຸ່ນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະສົມຜະສານຜົນຈະເປັນດອກບົວຂອງພວກເຮົາ, ດັ່ງນັ້ນ, ດັ່ງທີ່ຄາດໄວ້, ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍໃນເວລາ 20 ຫຼືສາມສິບນາທີ, ກວມເອົາຄວາມອາດສາມາດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວແລະຫຼັງຈາກໂຟມ opara, ພວກເຮົາຈະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍໄຂ່, ປົນມັນດ້ວຍແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປົນມັນດ້ວຍປະສົມຂອງເຊື້ອລາ. ຕໍ່ໄປ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນ dough, stir ຈົນກ່ວາ homogeneous ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບເວລາດຽວກັນກັບບ່ວງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມເຂົ້າໄປໃນ dough ສຸກແລ້ວນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ, ປະສົມແລະ ພວກເຮົາກໍາລັງຈະ bake pancakes.

ພວກເຮົາອົບອຸ່ນແຊ່ຂົ້ວຢ່າງຮຸນແຮງຈົນກ່ວາ haze ສີຂາວແສງສະຫວ່າງ, grease ກັບນ້ໍາຜັກ, ງາມ dough ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງທີ່ມີ ladle ເປັນ, ແຈກຢາຍມັນທັງຫມົດຫຼາຍກວ່າລຸ່ມແລະ bake ຈາກທັງສອງດ້ານຫາ blush ປາກນ້ໍາ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາ stack pancakes ສໍາເລັດຮູບມີ pile ແລະ smear ແຕ່ລະກັບມັນເບີ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ຄີມສົ້ມ, ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍານົມຂົ້ນແຍກກັນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນ.