ອົງປະກອບ invariable ຂອງ Hamburg ງ່າຍດາຍ - bun ອ່ອນ, cutlet ມີນ້ໍາແລະເປັນອຸດົມສົມບູນ, piquant sauce. ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນອຸທິດໃຫ້ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊອດໂດຍສະເພາະສໍາລັບ burgers.
ຊອດເບີເກີ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ketchup any, not acute - 2 tbsp ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1/4 tbsp. ບ່ວງ
- Worcestersky sauce - 1/4 st. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/4 tbsp. ບ່ວງ
- mustard stinging - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Tabasco - 4-5 ຢອດ;
- ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ສໍາລັບ barbecue) - pinch ເປັນ.
ການກະກຽມ
ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຂະຫນາດນ້ອຍໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະສົ່ງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງຊອດໃນອະນາຄົດເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຄ່ອຍໆເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ມັນ. ເມື່ອໄວນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເລັກຫນ້ອຍແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມະຫາຊົນຈະເລີ່ມ darken ແລະຫນາ (10-15 ນາທີ). ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນ.
ຊອດຄີມສົ້ມສໍາລັບເບີເກີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 85 ກໍາ;
- mayonnaise -2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່;
- basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອແລະ pepper.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ງາມໃນສີຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມ mayonnaise ແລະປະສົມ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເກືອແລະ pepper ໃຫ້ປະສົມ, ປົນກັນຢ່າງດີເພື່ອວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈະຖືກແຈກຢາຍຢ່າງດົກຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ມີຈຸດປະສົງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຍັງມີເນີຍແຂງສໍາລັບ burger ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 90 ກໍາ;
- ໄຂ່ດິບ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 35 g;
- ຄີມ - 65 ກໍາ
- ເບີ - 15 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປົນເຄື່ອງປັ່ນແລະຕີດີໄຂ່ແລະຄີມສົ້ມ. ເພື່ອປະສົມນີ້, ຕື່ມເນີຍແຂງທີ່ຂັດໃນ grater ດີ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນລົງໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ໃນສ່ວນຜະສົມຜະສານກ່ອນຫນ້ານີ້. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕື່ມຄີມແລະ flour, ແລະຄວາມຮ້ອນປະສົມໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຄວນເກືອເລັກນ້ອຍ. ດັ່ງກ່າວຍັງເນີຍແຂງຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບໃຫມ່ດ້ວຍ burger homemade.
ແກງກັບຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ burgers ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 175 ກໍາ;
- ຊີ້ນເນື້ອ - 190 ມລ;
- ມັນເບີ, ຫມາກເລັ່ນແລະແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ paprika.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນລົງໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງແລະຜັກ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຈົ່ງດື່ມນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ມີຕ່ໍາໆ, stirring ຢ່າງລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ດອກອອກ. Pour ຜັກສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນ. ທຸກໆປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະ paprika. ນີ້ແມ່ນຍັງທີ່ດີເລີດສໍາລັບ burgers. ມັນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບອົງປະກອບຊີ້ນແລະຜັກຂອງອາຫານວ່າງ.