Macaroni ແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຈະບໍ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນໃນບໍລິສັດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫຼາຍໆຊະນິດສ່ວນປະກອບ, ເພີ່ມເຕີມດ້ວຍຖານສີຄີມຫລືຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມຂອງມັນຕົ້ນຫຼືອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະຖືກຮັບປະກັນດີ.
ຊອດຊີ້ນກັບ pasta
ໃນກໍລະນີຂອງອາຫານອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນໃນສອງທາງ: ສູດປຸງແຕ່ງໄວຈະຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຊ້າຈະໃຫ້ວິທີການລົດຊາດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈໄປຕາມເສັ້ນທາງທີ່ສອງແລະເຮັດໃຫ້ມີຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- celery (ກ້ານ) - 90 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 570 g
- carrots-110 g
- beef-470 g
- ຫມູ (ຊີ້ນດິນ) - 430 g
- ນົມ - 260 ມລ;
- ຊ້ໍາເບຍ - 340 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 670 g;
- ເລັ່ນທຽມ - 15 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຂຸດຜັກແລະວາງພວກມັນໃສ່ໃນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີ. ຫຼັງຈາກການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ຜັກບົ່ວຊ້າໆເຜີ້ງ, ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມເຂົ້າຊີ້ນຜັກຜັກທຽມ (cubes ຂອງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູຊີ້ນ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສີນ້ໍາຕານ. ງາມໃນ້ໍານົມແລະໃຫ້ມັນ evaporate ເກືອບຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນເບຍແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນຂອງການ evaporation ໄດ້. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດເລັ່ນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. Tomite gravy delicious ກັບ pasta ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບການປະມານສາມຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນງາຍໄດ້ກາຍເປັນເສັ້ນໄຍ.
ສູດສໍາລັບ gravy ສໍາລັບ pasta
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 580 g;
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- zucchini-180 g
- ແຊ່ແຂໍງ -165 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- handful of parsley
- flour-5 g
- ຫວານ - 10 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມ - 65 ກໍາ;
- ເນີຍແຂໍງ - 40 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເອົານ້ໍາໃສ່ pasta ເພື່ອບັນລຸການຕົ້ມ, ແລະຕົວທ່ານເອງໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະຍັງໄດ້. ລ້າງຫນໍ່ເມັດໄກ່ພ້ອມທັງເອົາຟັກຟັກ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະເຫັດ, ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງເຫັດເກີນໄປທີ່ຈະຫາຍໃຈ. ຖິ້ມ pasta ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະໃນແຊ່ກັບ gravy ຕໍ່ໄປ, squeeze ອອກຜັກທຽມໄດ້. ຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນປະກອບສໍາລັບ gravy ມີ flour ແລະປະສົມ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາ, ທີ່ pasta ແມ່ນຜະລິດແປ້ງ (ປະມານ 80 ມລ), ປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ການດູດຊືມຈາກໄກ່ກັບ pasta ຈະກຽມພ້ອມໃນທັນທີຫຼັງຈາກມັນຮອດຕົ້ມ.
ການດູດຊືມກັບ pasta ແມ່ນສູດງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
- ເນື້ອງົວ - 640 ກໍາ;
- oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມ - 130 ມົນ
- broth-70 ml
- ເຫລົ້າຂາວ - 390 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 890 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຂຸດຜັກບົ່ວແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນ. ບີບໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມມັນ. ເອົາຊີ້ນຫອມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ. ງາມທັງຫມົດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ evaporate. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຄີມ diluted ກັບ broth ແລະຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ. ໃນເວລາທີ່ສຸດທ້າຍຈະແຕກແຍກໃນມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະຫຼຸດລົງຈາກ gravy ຈາກ meatmeat ກັບ pasta ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
ອາຫານສໍາລັບ pasta ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ
Sauce ຈາກເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກເຫັດແລະຈາກຊະນິດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ເກັບໄວ້ໃນປ່າ, ເຊັ່ນເຫັດ porcini ຫຼື chanterelles.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -390 g
- mustard ຫວານ - 35 g;
- flour-10 g
- ນົມ - 490 ກໍາ
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 65 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນ roast ຂອງຜັກບົ່ວເຄິ່ງເຄິ່ງທີ່ມີເຫັດ. ເມື່ອສຸດທ້າຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີ, ງາມທັງຫມົດ flour ໄດ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ແປ້ງທີ່ກວມເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນອາຫານແຊ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃສ່ນົມ. ເມື່ອຍັງຊອດຫນາ, ໃຫ້ມັນຕື່ມຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກທີ່ melting ເນີຍແຂງ, gravy ສາມາດໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.