ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮັກທີ່ຮັກແພງຈາກເດັກນ້ອຍ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ vareniki ກັບເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບທົ່ວໄປໂດຍແມ່ບ້ານທີ່ດີ.
ເຂົ້າຈີ່ເບຍກັບເນີຍ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈົດຈໍາຄວາມງາມຂອງເດັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ສໍາລັບ lazy vareniki ເຫມາະສົມກັບທ່ານບໍ່ຄືກັບຄົນອື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- ເນີຍແຂງຂອງຊັ້ນແຂງໂດຍການເລືອກ - 100 ກຼາມ;
- flour - 8 ບ່ວງ;
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງ;
- ເກືອ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາ rub cheese, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage, ເກືອແລະ້ໍາຕານ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕານແລະແປ້ງ, ລີດອອກແລະແບ່ງມັນເປັນຕ່ອນທີ່ມີແກ້ວຫຼືມີດ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ຕື່ມ dough ດ້ວຍ stuffing. ນີ້ແມ່ນການປະສົມ ກັບຂະຫນົມປັງພ້ອມກັບເນີຍແຂງ ແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ດ້ານເທິງ, sprinkled ກັບ flour.
ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ vareniki ຈະເຫມາະສົມກັບ lovers, ທັງສອງ ເນີຍແຂງ Adyghe ເຮືອນ ແລະເນີຍແຂງ suluguni.
Vareniki with Adyghe cheese
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-750 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- coriander-1 bunch
- Adyghe cheese / suluguni-150 g
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ dough ຈາກນ້ໍາ, flour ແລະໄຂ່ທຸບຕີ. ພວກເຮົາປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີກ້ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງແລະ crushed cilantro. ຢ່າລືມໃຫ້ເກືອກັບລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ວິທີການຂອງການກະກຽມແລະການເກັບຮັກສາໃນສູດຂອງ lazy vareniki ໄດ້.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບສູດຂອງ vareniki ກັບເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວແລະສີຂຽວ.
Vareniki ກັບເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ -250 ມົນ
- fennel ແຫ້ງ - ເປັນຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- salt-1 tsp
- flour-500 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- brynza-100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສະຫຼຸບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ vareniki ກັບເນີຍແຂງໃນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, knead dough ຈາກນ້ໍາ, flour, ໄຂ່, ເກືອແລະຟັກ dill. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ stuffing ໄດ້: rub ເນີຍແຂງໄດ້, ຕື່ມເນີຍແຂງ, dill ແລະ cottage ເນີຍແຂງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ດຶງອອກຈາກ dough ໃນທາງທີ່ຮູ້ຈັກກັບພວກເຮົາແລະເຮັດໃຫ້ dumplings. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໃສ່ນໍ້າສົ້ມຫຼືຜັກທຽມ.