ຊອດໃນຊອດຫວານແລະສົ້ມ ແມ່ນອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະ delicious, ການກະກຽມທີ່, ທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈແລະຊົມເຊີຍໃນບັນດາບຸກຄົນທົ່ວໄປ.
ຊີ້ນງົວໃນຊອດຫວານແລະສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- adzhika-10 ml
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 100 ມລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- flour-20 g
- ນ້ໍາມັນເລັ່ນ - 100 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ເມັດ.
- parsley ສົດ - 0.5 ຊໍ່;
- sugar-20 g
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານຕົ້ນສະບັບນີ້, ພວກເຮົາກິນຊີ້ນງົວ, ລ້າງແລະສະອາດຊີ້ນຈາກ foil ແລະ tendons. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາຕີອອກເປັນນ້ອຍແລະ shred ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນຫມໍ້ເຫຼັກ cast, ທາດເຫຼັກສຸດ butter ສີຄີມ melted.
Passer ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, constantly stirring ດ້ວຍ spatula ໄມ້. ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດ tomato ສົດ, ຖິ້ມມັນກັບຜັກ, ງາມໃນ flour, ປະສົມໄວແລະງາມ ນ້ໍາເລັ່ນ ປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມ.
ໃນປັດຈຸບັນອາຫານທີ່ມີເກືອແລະນໍ້າຕານ. ສະທ້ອນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຝາປິດອ່ອນໆ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຕື່ມການຊອດຊີ້ນ adzhika ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ປິດຝາແລະປິດເຕົາ. ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊີ້ນໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງດ້ວຍຜັກສົດແລະມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ.
ຊີ້ນງົວໃນຫວາຍຫວານທີ່ມີຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- cumin
- ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- Ground ginger-2 tsp
- beef tenderloin-500 g
- ຜັກ - 300 ກໍາ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ນັດປະກະຕິ - 100 ກໍາ
- bulb-1 pc
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນ saucepan ເລິກທີ່ມີນ້ໍາ preheated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປປະມານ 15 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟທີ່ງຽບສະຫງົບ. ເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ພວກເຮົາຟັກຊີ້ນງົວທີ່ມີແຖບບາງໆຍາວ, ຫມາກພິກທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍ, ແລະມີແຜ່ນແຫວນເຄິ່ງ. ໃນກະທະໄຟເຜັດຕໍ່ໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຈອກຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ປ່ຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຜັກແລະພັກໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pepper Bulgarian, stir, ງາມຍັງເລັ່ນ, sprinkle ກັບ cumin ແລະສືບຕໍ່ simmer ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ຈົນກ່ວາຂອງປາສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາເອົາຫມາກນັດໃສ່ກະປ໋ອງ, ຈົ່ງໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນດິນ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະອາຫານ saccharim ພຽງເລັກນ້ອຍ.
ຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາຫວານແລະສົ້ມທີ່ມີ noodles
ສ່ວນປະກອບ:
- ketchup-30 ml
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 200 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 30 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ຊີ້ນງົວ - 350 ກໍາ
- flour-50 g
- ຊອດສົ້ມ - 30 ມລ;
- dill-100 g
- ແຊ່ແຂໍງ - 150 ກໍາ
- spaghetti-200 g
- ພິກໄທ Bulgarian-150 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ຊີ້ນທີ່ມີ flour, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເປັນ crust ທອງ, ແລະ fry ມັນໃນແຊ່ frying ຮ້ອນໃນນ້ໍາຜັກ.
ຕອນນີ້ຂໍໃຫ້ດູແລຜັກ. ກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາຫັນເປັນເຜັດແລະເລັກນ້ອຍແຫຼມ, ຕື່ມ pepper ຮ້ອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຟືອງຟັກ. ເລືອກພືດຜັກອື່ນໆຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ: ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖົ່ວລິສົງ Bulgarian, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະເມັດມະນາວ. shreds ທັງຫມົດແມ່ນເຟືອງບາງໆ.
ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ noodles ເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາຜ່ານເຫັດ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊີ້ນງົວໃນຜັກ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະໃສ່ຫມໍ້ສອງແກັດຂອງ ketchup. ໃນແກງຂົ້ວທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍມູມ, ລົ່ນດ້ວຍຜັກບົ່ວສົດແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ພວກເຮົາຮັກສາອາຫານສໍາລັບ 3 ນາທີຕໍ່ອາທິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະສົມແລະວາງມັນຢູ່ເທິງໂຕະ!