ເຂົ້າຫນົມປັງປາ Lush ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງ cuisine ພາສາລັດເຊຍຄລາສສິກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຊັບສິນຂອງຄົນສູງອາຍຸແລະຜູ້ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາ, ປາມີປາທຸກໆຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າມັນເປັນປາທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ມັນກ່ຽວກັບ pies ກັບ halibut ຈາກ dough yeast, ແລະພວກເຮົາຈະເວົ້າໃນອຸປະກອນນີ້.
ສູດສໍາລັບ dough ມີໄວຣັດກັບມັນແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-370 g
- ນົມ - 110 ກໍາ
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ນ້ໍາມັນ - 70 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນຕົ້ນ - 85 ກໍາ
- fillet of halibut-640 g
- ເນີຍ - 115 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 75 ກຼາມ;
- tomato-95 g
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມ dough, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ແມ່ນປະຖົມ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມີເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນການກໍາຈັດ. ລ້າງນົມກ່ອນອົບອຸ່ນແລະສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈາກບັນຊີລາຍຊື່. ອອກຈາກ dough ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຄຶ່ງມ້ວນຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນດິດແລະວາງເຕົ້າຫູ້ປາຕາມວົງຮອບທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ຮອຍແຕກ 3 ຊມ, ລວບລວມແປ້ງທີ່ເຫລືອແລະແບ່ງອອກເປັນ 14 ແຖບ, ແຕ່ລະຊິ້ນໃສ່ປາແລະວາງໄວ້ຮອບແຜ່ນຂີ້ເຖົ່າ. ຮວບຮວມຜົນພາຍໃນ, ກວມເອົາດ້ວຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜັກ, ເອົາຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງ. ຕ່ອນປາທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມູຄວນໄດ້ຮັບການອົບອົບເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ pie halibut?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-550 g
- ນົມ - 360 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- Butter -115 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- fillet of halibut-570 g
- ເຂົ້າ - 85 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ເບີ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ລ້າງນົມແລະດູດນໍ້ານົມອອກ, ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃສ່ຫນ້າດິນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຈົນກ່ວາເຮັດວຽກ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີມັນເບີ, ງາມໃນເຊື້ອລາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະງາມໃນ flour ໄດ້.
ການກະກຽມຂອງການຕື່ມການໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍສຸດທີ່ໃຊ້ເວລາ. ກ້ານໃບທີ່ມີທ່ອນນ້ອຍໆຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ແຫວນຜັກບົ່ວຖືກກົດຈົນກ່ວາປາ, ແລະເຂົ້າແມ່ນຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວ zazharku ປະສົມກັບ croup ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມາເວລາຂອງ molding pie, ການອອກແບບຂອງມັນຍັງຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ: ທ່ານສາມາດອອກຈາກອອກແບບຫນ້ອຍ, ແລະທ່ານສາມາດໃຫ້ Fantasy revelry ແລະ mold ປາຈາກ dough ໄດ້. ບົນພື້ນຖານຂອງການທົດສອບທີ່ວາງໄວ້, ຢູ່ປາຍສຸດຂອງຕ່ອນປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ dough ໄດ້. ຫນ້າດິນຂອງ cake ແມ່ນກວມເອົາໄຂ່ glaze, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບລະດັບ 180 ° preheated. ການກະກຽມຂອງ pie ທີ່ມີ halibut ແລະເຂົ້າຈະໃຊ້ເວລາ 40 ນາທີ.