ຊີ້ນງົວທີ່ມີອາຫານດີແລະມີສຸຂະພາບດີແມ່ນເປັນທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດບາບີຄິວທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມີກິ່ນຫອມແລະຈະກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດກັບໄກ່ແລະຫມູ.
ສູດ Shish kebab ຈາກຕັບຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄຂ່ - 985 g
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- mayonnaise -25 ml
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຊີ້ນງົວຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດດ້ວຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆມີດ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໃນຊອດ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກແລະ mayonnaise ໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາແລ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງແລະໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາກໍ່ໄດ້ແສງໄຟຟ້າ. ເມື່ອຖ່ານຫີນຮ້ອນ, ພວກເຮົາກໍ່ເອົາຊິ້ນສ່ວນໃສ່ແກ້ມແລະຈືນເຂົ້າຫນຽວໃສ່ເຂົ້າຫນຽວ.
Shish kebab ຈາກຕັບຊີ້ນງົວໃນ marinade ເຫຼົ້າແວງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 1350 g;
- ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 145 ມລ;
- ເຫລົ້າແວງໄວສີແດງ - 130 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 10 g
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຈືດ - 10 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 135 ມົນ.
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງ kebab shish, ຕັບແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວໄດ້, ແລ້ວຊອຍເຂົ້າໃນວົງ, ງາມໃນເຫລົ້າ, ນ້ໍາ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ນ້ໍານາວແລະເຄື່ອງເທດຖິ້ມ. ຜ່ານຫນັງສືພິມຜັກທຽມປອກເປືອກແລະປະສົມທຸກຢ່າງ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຊິ້ນໃນ skewers ແລະ fry ພວກເຂົາໃນໄລຍະອານ.
Shish kebab ຈາກຕັບຊີ້ນງົວດ້ວຍເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 990 g;
- ເຫັດສົດ - 305 g;
- Bulgarian pepper-105 g
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 205 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 10 g
- thyme - 3 ກິ່ງງ່າ;
- bulb-05 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແລະຫມາກພິກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງແລະແລ້ວ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຕັບ, ຕັດຊິ້ນແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ພວກເຮົາດື່ມເຫລົ້າ, ສະກັດຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະຖິ້ມຜັກບົ່ວທອດ, ຕັດດ້ວຍແຫວນ. ພວກເຮົາງາມຂອງເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາເວີ, ລະດູການມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ພວກເຮົາ marinade shash kebab ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆໄຫຼແຫຼວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະຕັບແມ່ນແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຜ້າຂົນຫນູແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນສຸດ skewers, alternating ກັບຜັກ, sprinkle ກັບເກືອແລະ fry shash kebab ສຸດຖ່ານຫີນຈົນກ່ວາ ruddy.
ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ kebab shish ຈາກຕັບຊີ້ນງົວກັບໄຂມັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 885 g
- lard-365 g
- kefir-65 ml
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
Pechenka ຕັດເປັນຕ່ອນ, ງາມ kefir ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ວົງແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມສີຂຽວຟັກ, ເຄື່ອງເທດແລະງາມໃນມັນເບີແລະນ້ໍານາວ. ລະມັດລະວັງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ລະມັດລະວັງໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ skewers, ປ່ຽນຕັບຂອງຕັບຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ຈາກທັງສອງດ້ານ.