Tart ກັບ raspberries

Tart ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນ pie ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ dough ທີ່ມີ stuffing. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບ, ເຕົາອົບແລະເຖິງແມ່ນວ່າ barbecue ເປັນ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດສໍາລັບ pie ນີ້ນໍາໃຊ້ຜັກ, ຊີ້ນ, ປາ. ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ tart ກັບ raspberries.

Tart ກັບ raspberries

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-200 g
• ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອຂອງເກືອ;
• raspberry (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ) - 400 g;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• ຄີມ 33% -300 ມົນ

ການກະກຽມ

ກະກຽມ tart, ສໍາລັບ ໍາມັນເບີທີ່ ອ່ອນນີ້ເຊັດດ້ວຍເກືອແລະຕົ້ມ້ໍາຕານ, ຂັບໄຂ່, ຕື່ມ flour ແລະປົນ dough ໄດ້ດີ. ສ້າງ dough ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຫໍ່ມັນໃນຮູບເງົາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ rolling dough ເຂົ້າໄປໃນວົງ. ພວກເຮົາໂອນແລະຈັດຕັ້ງຮູບວົງມົນໃນແບບຟອມ. ພວກເຮົາເຈາະກັບປ່ຽງ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະງາມ peas ຫຼືຫມາກຖົ່ວໃສ່ parchment ໄດ້ (ເຮັດແນວນັ້ນເພື່ອໃຫ້ dough ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ). ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມ, 300 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນ wiped ຜ່ານ sieve (100 g ແມ່ນສໍາລັບການອອກແບບ). ພວກເຮົາໄດ້ຮັບອັນບໍລິສຸດອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ raspberry. ໃນເຕົາໂລຫະ, ປະສົມໄຂ່, ້ໍາຕານ, 50 g ຂອງນ້ໍາແລະ 5 tbsp. ບ່ວງຂອງຄີມ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມໃນອາບນ້ໍາແລະຊ້າຕື່ມມັນຕົ້ນ, mashed. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໄດ້ melted, ປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນຫນາເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາກະຕຸ້ນຄີມໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາດ້ວຍ whisk ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີປະສົມຄວນສີດຫນາ, ເອົາມັນອອກຈາກໄຟ, ຫຼຸດລົງໃຫ້ເປັນນ້ໍາເຢັນ, ຕີ whisk ຈົນກວ່າຄີມເຢັນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມສີຄີມເຂົ້າໄປໃນ billet ຈາກ dough ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 150 ອົງສາສໍາລັບ 35 ນາທີ. ພວກເຮົາ decorate tart ທີ່ມີສີຄີມ whipped ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, sprinkle ຜົງຕານໃນດ້ານເທິງ.

tart ເລດມີ raspberry

ສ່ວນປະກອບ:

• cracker chocolate-450 g
• ເບີ - 180 ກໍາ
• sugar-180 g
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ໄຂມັນຄີມ - 480 ກໍາ
• ຕົ້ມສົດ - 12 ໃບ;
• ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 90 ກໍາ;
• gelatin-2 tbsp ບ່ວງ
• raspberries ສົດ - 200 g;
• ນົມສົ້ມ - 120 ມລ;
• ນ້ໍາ 60 ມົນ

ການກະກຽມ

Preheat the oven ຂຸດ crackers ໂກເລດແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມັນເບີ melted. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະກົດມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະຝາ, ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບ 20 ນາທີ, ເອົາມັນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ສໍາລັບການປະສົມປະສົມໃນສີຄີມ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, 6 sprigs ຂອງ mint, ້ໍາຕານແລະເກືອ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກໃຫ້ເຢັນໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຊັອກໂກແລດ melted ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໄລຍະເວລາ 30 ວິນາທີ. ແລະພວກເຮົາໃຊ້ມັນດ້ວຍແປງຫຼືມີດຢູ່ດ້ານຂ້າງແລະດ້ານລຸ່ມຂອງພື້ນທີ່ເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂກເລດແຂງ. ເຊັດນ້ໍາເຢັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຕື່ມ gelatin ແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 5-10 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຄີມໄດ້ເຢັນລົງ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຖິ້ມມັນອອກ. ກັບຄືນຄີມໃນຖ້ວຍຊອດແລະໃສ່ປຸຍຊ້າ, ຕື່ມນົມສົ້ມແລະ gelatin ແລະ stir ໃຫ້ຈົນກ່ວາມວນກາຍເປັນ homogeneous. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນວາງໄວ້ຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງ tartar ແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 7 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, tart ແມ່ນ decorated ມີ raspberries ສົດແລະ mint ທີ່ຍັງເຫຼືອ.