Cutlets ກາຍເປັນຫຼາຍ tastier ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ crispy ຢູ່ນອກ. ອາຫານ, ປຸງແຕ່ງໃນວິທີການນີ້, ຍັງມີນ້ໍາໃນພາຍໃນແລະໄດ້ມາເປັນ crust ທອງສຸກຈາກພາຍນອກ. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ມີຊອດຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເບີເກີ.
cutlets ໄກ່ໃນ breadcrumbs
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ໄກ່ - 3/4;
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- onions-1 pc
- parsley-1/2 beam
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs-1/2 tbsp
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ແລ້ວຊອຍແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາພ້ອມ. ພວກເຮົາໃສ່ມັນຢ່າງບໍລິສຸດ, ນອກເຫນືອຈາກການ ລ້ຽງໄກ່ , ເກືອແລະຫມາກພິກ.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດ, ຊີ້ນຫອມຈາກ ໄກ່ໄກ່ , ແລະເກືອດ້ວຍຫມາກພິກ. Stuffing ແມ່ນປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຮູບຮ່າງຂອງ cutlet ໄດ້. cutlet ແຕ່ລະແມ່ນໄດ້ຫຼຸດລົງໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled ໃນ breadcrumbs. ພວກເຮົາວາງແຜ່ນຕັດໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນ 220 ນາທີສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ cutlets ແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກທອງ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ມັນຕົ້ນ, ໃນ breadcrumbs
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
- Bulgarian pepper-1 pc
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ທຽມ - 1/2 tsp
- curry-2 tsp
- ນ້ໍາຈືດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread breading.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາດື່ມມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງແບບເອິກແລະພວກເຮົາຕັດສິນພວກເຂົາ. Carrots rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ພ້ອມກັບ zucchini, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ peppers ລະຄັງ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຜັກທຸກໆຜັກໃຫ້ມັນຈົນອ່ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ roasting, ສໍາລັບ 30-40 ວິນາທີ, ເພີ່ມຂີງແລະຜັກທຽມ.
ປົນໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດ້ວຍມັນຕົ້ນຂັດ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ພິກ, curcuma ແລະ curry, ແລະ savory ນ້ໍາຂອງປູນຂາວ. ຈາກການປະສົມປະສານສໍາເລັດຮູບ, cutlets ຮູບແບບແລະອາບນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ breadcrumbs. ຈອກເຂົ້າຫນຽວໃຫ້ເປັນສີທອງຂອງທັງສອງດ້ານ, ຮັບປະທານດ້ວຍຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມ, ຫຼື ketchup.
ສູດສໍາລັບ cutlets ປາໃນ breadcrumbs
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາປາ - 4 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- coriander leaves
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread breading
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
fillets ປາແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາມີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນປາສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມເປັນ. ໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນລ້າໆໃສ່ເຄື່ອງເອ້ຂອງພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປອກເປືອກ, ແລະໃສ່ຫົວຜັດດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດ, ເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ.
ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນໃສ່ຜັກຫອມຜັກຫອມຈົນເຖິງທອງ. ສໍາລັບ 30-40 ວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ. Passevorkovu ປະສົມກັບປາ, ຕື່ມ coriander ອ, ເກືອ, pepper ແລະຕົ້ມ. ປົນທຸກຢ່າງທີ່ມີມັນຕົ້ນຂັດ. ຈາກການຜະສົມຜະສານຜົນຜະລິດ, cutlets ຮູບແບບ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີແລະ crumble ໃນ breading. ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີ breadcrumbs ກັບສີທອງທັງສອງດ້ານ.
ຜ້າຫົ່ມ Rumjat ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ketchup ຫຼື tartar sauce.