ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ຫຼືຜັກບົ້ງເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະແປກໃຈໃຜ. ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາຊຸບຂີ້ເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ, ທ່ານແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກຄອບຄົວຫຼືແຂກຂອງທ່ານ. ຈາກຊຸດຜະລິດຕະພັນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມັກ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະມີກິ່ນເຫມັນ, ການສ້າງການແຂ່ງຂັນທີ່ສົມຄວນກັບອາຫານຊີ້ນ.
ໄກ່ໄກ່ເຜັດໃນຊອດຄີມໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ - 950 g;
- ຄີມທີ່ມີເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 33% - 220 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 5-6 ແຂ້ວ;
- nutmeg -5 g
- coriander-5 g
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ເຕົ້ານົມຂອງເມັດໄກ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງເຮືອນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫນັງອາຫານຜ່ານມາ. ຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກຂີ້ຫມູ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະແກະສະຫຼັດພ້ອມກັບໄກ່ທີ່ກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບການ marinating ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈັດວາງມັນຢູ່ໃນເອກະສານການຕົບແຕ່ງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ສີຄີມແຕກອອກໄປໃສ່ຟອງຫນາແລະຫນາ, ກວມເອົາດ້ວຍຫນ້າດິນຂອງຊໍ່ໄກ່ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 185 ອົງສາແລະແຊ່ນ້ໍາທີ່ອຸນຫະພູມນີ້ສໍາລັບເວລາ 25 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຫມົດອາຍຸແລ້ວ, ນົມແມ່ຈະກຽມພ້ອມ.
ໄກ່ໃນຊອດເນີຍຄີມໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຄີມທີ່ມີເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 33% ຫຼືຄີມສົ້ມໄຂມັນ - 100 ມລ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 150 ມລ;
- hops-suneli - 10-15 g;
- paprika ດິນຫວານ - 15 g;
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ສີຂຽວສົດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ;
- olives
ການກະກຽມ
ການກະກຽມອາຫານຕາມສູດນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເປັນໄກ່ທັງຫມົດ, ແບ່ງມັນເປັນພາກສ່ວນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ drumsticks ໄກ່, ຂາຫຼື ham.
ການກະກຽມເນື້ອໄກ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງເກືອແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືໃສ່ເຕົາອົບທີ່ແຫນ້ນຫນາກັນ. ຄີມຫລືຄີມສົ້ມຖືກລວມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍໄວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ລະດູຊອດທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະຫມາກພິກ, ຖິ້ມຮອກຊັນເລີລີ, ປົນແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາໄກ່ໃນແບບຟອມ.
ໃນປັດຈຸບັນເອົາອາຫານໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາແລະຫ້ານາທີສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດ້ານ pritrushivayem ຂອງອາຫານທີ່ grated ສຸດ grater ມີເນີຍແຂງແຂງແລະໃຫ້ໄກ່ Browned ອີກສິບຫ້ານາທີ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານໂດຍກົງໃນແບບຟອມ, ປະສິດທິຜົນການອອກແບບມັນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຕັດແລ້ວ.