ຈະເປັນແນວໃດດີກ່ວາຕອນເຊົ້າວັນອາທິດທີ່ຜ່ອນຄາຍກ່ວາຈອກກາເຟທີ່ມີ pastries ສົດ? ແລະມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງດໍາເນີນງານສໍາລັບການ buns ແລະ croissants ກັບຮ້ານໄດ້. ການກະກຽມຕົນເອງ puffs ກັບຫມາກໂປມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຈາກ dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບແຕ່ງກິນຈົວ. ໃນຫນ້າຂອງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາທ່ານໄດ້ພົບກັບສູດສໍາລັບ pastry puff "rosy" , ແຕ່ຫົວຂໍ້ທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງຫມາກໂປມບໍ່ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ໄດ້ເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂຂໍ້ຍົກເວັ້ນນີ້!
ສູດສໍາລັບຫມາກໂປມແລະຜັກຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-275 g
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar vanilla-1 pack
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫມາກໂປມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມແມ່ນປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງ. ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຈືດ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ vanilla ແລະໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. Stew, stirring, ຈົນກ່ວາຫມາກໂປມບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາ. ຕື່ມທາດແປ້ງ, ປະສົມແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
ການທົດສອບຖືກແບ່ງອອກເປັນ 6 ຮູບສີ່ແຈສາກ. ບຸກຄົນທຸກຄົນ, ຢູ່ທາງດ້ານຍາວ, ເຮັດໃຫ້ກ້ອງວົງມົນຕາມທາງນອນ, ເຖິງເຄິ່ງກາງຂອງຄວາມກວ້າງຂອງຮູບສີ່ແຈສາກ. ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊ່ອງຫວ່າງທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຮັດໃຫ້ອາກາດເຢັນ. ຕັດຂອບຂອງ dough ດ້ວຍສີຂຽວແລະຫໍ່ "fringe" ໃນໄລຍະການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ລະມັດລະວັງແບ່ງປັນແຄມ. ຈັດໃສ່ puffs ໃນເອກະສານສະບິ້ງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, warmed ເຖິງ 200 ອົງສາເພື່ອເປັນສີນ້ໍາ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ນໍ້າຕານແປ້ງປະສົມກັບ ຫມາກໂປມ ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາໄຟ. ເອົາມັນໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນມັນໄວ້ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາ syrup ນີ້ພ້ອມ, ເປົ່າຮ້ອນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ puffs ກັບຫມາກໂປມໃນ "Sprite"?
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky bezdozhzhevoe-2 pack
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ "Sprite" - 0,5 l;
- ໄຄ - 1,5 ຊ້ອນຊາ.
- vanillin-1 packing
ການກະກຽມ
dough ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ strata, ແຕ່ລະທີ່ຖືກຕັດໂດຍຂວາງ. ກ່ຽວກັບສາມຫຼ່ຽມທີ່ໄດ້ກໍານົດອອກກ່ຽວກັບການ slice ຂອງຫມາກໂປມ peeled ແລະມ້ວນມ້ວນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ລຶກລັບສໍາລັບການອົບ. ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍໃນມັນເບີທີ່ດີແລະເພີ່ມ vanillin. ຕື່ມການປະສົມນີ້ດ້ວຍການສູບຢາ, ເພີ່ມ "Sprite" ແລະ sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ເທິງປາຍຂອງໄຄຕົ້ນ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາ. ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນ crispy ແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Puffs ມີເນີຍແຂງແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-250 g
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງແບບຟອມໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໂປມ. ການນໍາໃຊ້ມັນ, ພວກເຮົາຕັດອອກຈາກ 4 ຂັ້ນຕອນຈາກຊັ້ນ dough, ແລະຊາກທີ່ຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນປອກຫຸ້ມບາງໆແລະວາງອອກຕາມເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ "ຫມາກໂປມ", ການກົດແຄມຂອງຢ່າງລະອຽດ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນ mashed ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະແຈກຢາຍເປັນປົກກະຕິໃນໄລຍະ billets ໄດ້. ຫມາກໂປມປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆແລະຕິດກັນເຊັ່ນ: ກະເບື້ອງ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເນີຍແຂງ. ປອກເປືອກໄຂ່ດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີເບົາ, ລີດຕົ້ມທີ່ເຫລືອແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາ. ແລະຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາອອກ ruddy, "ຫມາກໂປມ" ທອງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ puffs ກັບຫມາກໂປມໃນ multivariate ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-1 pack
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- raisins - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sesame - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Raisins ໄດ້ຖືກລ້າງແລະ poured ສໍາລັບສອງສາມນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມ. ປົນມັນກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກໂປມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່.
ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບແມ່ນໄດ້ຖືກມ້ວນຫຼາຍໆຢູ່ໃນຕາຕະລາງແປ້ງ. ຕັດມັນລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະວາງອອກພຽງເລັກນ້ອຍ stuffing ແລະເກັບກໍາຂໍ້ແຄມໃນຮູບແບບການ envelope ໄດ້. ປົນກັບເມັດຫມາກງາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກມັນໃນຖ້ວຍນ້ໍາມັນກ່ອນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນແບບ "Baking" ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ແລະໃນຂະນະທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະທໍາລາຍຊຸດຂອງຫມາກໂປມຄັ້ງທໍາອິດ, ທ່ານຈະມີເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການທົດສອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ!