ປາແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນແລະຈໍາເປັນທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະນອກຈາກນັ້ນມັນຍັງສາມາດດູດຊືມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍ. Pollask Alaska ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຊະນິດປາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້. ວິທີການກະກຽມ pollock ໃນຄີມສົ້ມ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ.
ອາຫານ Alaska Stewed ສົ້ມໃນຄີມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock- 600 g
- ຄີມສົ້ມ - 400 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 10 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
ຕັດທ່ອນເມັດລົງໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ລົ່ນຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກຄຶ່ງໆແລະຈືນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງສຸດຜັກບົ່ວ fillets ຂອງ pollock ແລະ fry ນາທີສໍາລັບການ 3 ໃນແຕ່ລະຝ່າຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຄີມແກງແຊ່, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຈືນອາຈົມໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາແກງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຈືນອາຈົມດ້ວຍຢາສະກັດຜັກກາດທັນທີໃຫ້ມັນໃສ່ຕາຕະລາງ.
Pollask Alaska ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock- 700 g
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, basil.
ການກະກຽມ
ເມັດ Fillet ຂອງ cutoff cut into ສ່ວນ, ເກືອ pritrushivaem, pepper, ລະດູການທີ່ມີ basil ແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາເວີ. ຮູບແບບສໍາລັບການອົບແມ່ນຍັງມີໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາເວີແລະຈັດວາງອອກຂອງຕ່ອນ fillet. ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະລີດດ້ວຍປາ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດນີ້ກັບຄີມສົ້ມ. ຢູ່ 180 ° C, ພວກເຮົາ bake pollack ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄີມສົ້ມປະມານ 25 ນາທີ. ແລະວ່າຊັ້ນສີຄີມສົ້ມເທິງບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ, ມັນດີກວ່າໃຫ້ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີຟໍ, ແລະສໍາລັບ 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຟໍຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເອົາອອກ.
Pollack Alaska ດ້ວຍຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- Alaska pollack frozen freshly-3 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການປົນເປື້ອນກ່ອນການປົນເປື້ອນ. ແລະປາທີ່ອອກມາມີນ້ໍາມີນ້ໍາມັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫາຍໃຈຄ່ອຍໆ - ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຍ້າຍມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄປຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍມັນຈົນກ່ວາມັນຖືກ defrosted ຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ເອົາປາແລະລ້າງອອກ. Multivarku ລວມຢູ່ໃນ "Baking" ຫຼື "Frying", ຖ້າມີ. ເວລາທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການແມ່ນ 40 ນາທີ. ງາມໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາຜັກ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ພວກເຮົາຈະປາ - ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມຜັກ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ multivarka ບໍ່ຄວນຈະຖືກປິດ, ແຕ່ຜັກດ້ວຍຕົນເອງຕ້ອງໄດ້ປະສົມແລະຮາກອອກເປັນສອງສາມເທື່ອ. ໃນເວລາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ 25 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງໂຄງການ, ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນຂອງ pollack ການກະກຽມເປັນ multivark ໃນ 1 layer. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີສີຄີມສົ້ມ. Multivark ແມ່ນປິດແລະໃນໂຫມດ "Baking" ພວກເຮົາກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງໂຄງການ, ນັ້ນແມ່ນກ່ອນສັນຍານສຽງ.
ສູດສໍາລັບ pollack ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock-500 g
- mayonnaise-50 g
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ.
ການກະກຽມ
Carcass pollock ພວກເຮົາຕັດບາງສ່ວນໂດຍສິ້ນ, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະ crumble ໃນ flour. ປາປາຈົນກ່ວາ crust ທອງກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກ. ໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວອີກປະເພດຫນຶ່ງ, ຈືດ. ສົມສີຄີມສົ້ມກັບ mayonnaise, ງາມໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕື່ມການກັບລົດຊາດ. ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາເອົາອອກຕ່ອນຕົ້ມຂອງປາ, ໃຫ້ມັນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະໄຟດັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີການດູດຊຶມໄຂມັນແລະມີ mayonnaise ປະມານ 20 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບການດູແລອາຫານໃນຄີມສົ້ມແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock large-1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ຕັດປາຍແລະຕັດ carcass ເປັນພາກສ່ວນ. ຜັກບົ່ວ shred ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງປາໃນແຊ່ frying ໄດ້. ສົມທົບນາທີສອງກັນຍາ 2. ມັນຕົ້ນປອກເປືອກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະສົ່ງໄປຫາເຕົາຂົ້ວດ້ວຍປາແລະຜັກບົ່ວ. ຈູດຄີມສົ້ມຢູ່ເທິງສຸດ, ປະມານ 50 ml ຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ, ພາຍໃຕ້ການຝັກປິດ, simmer ສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ປາແລະມັນຕົ້ນ, ມີສີຂຽວ.