Omelet ທີ່ມີການເພີ່ມນໍ້ານົມແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍກວ່າໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງມັນ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການຮັກສາອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາໄດ້ນໍາສະເຫນີສູດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນແຊ່ frying ແລະໃນເຕົາອົບໄດ້.
Omelette ຈາກໄຂ່ແລະນົມໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ທີ່ເລືອກ - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 120 ມລ;
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບພິເສດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຂົ້າຫາການຄັດເລືອກໄຂ່ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ omelet ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ກ່ຽວກັບພວກເຂົາຈະມີຄຸນນະພາບແລະສົດຊື່ນເທົ່າໃດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສຸກຂອງທ່ານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີກໍາແພງທີ່ມີກໍາແພງ, ທີ່ດີກວ່າເກົ່າ, ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການແຊ່ທາດເຫຼັກ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້ໃນການອົບອຸ່ນ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍ່ກຽມພື້ນຖານຂອງແກງ. ພວກເຮົາຂັບລົດເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໄຂ່ໄຂ່ເລິກ, ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງພວກມັນແມ່ນຜະສົມຜະສານກັບຄວາມເປັນເອກະພາບທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫລືສ້ອມ, ເກືອໃນຂະບວນການທີ່ຈະມີລົດຊາດ. ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ວຽກງານຂອງລາວຈະເຮັດໃຫ້ເຈັບປວດແລະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ມີຫນ້ອຍລົງ.
ເພີ່ມໄຂ່, ຖ້າຕ້ອງການ, ຂົນຂອງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ແລະຍັງງາມໃນ້ໍານົມ. ຫຼັງຈາກປະສົມມະຫາຊົນ, ທັນທີໃຫ້ມັນໃສ່ອາຈົມທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີ, ຝັງມັນດ້ວຍຝາປິດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົາກະກຽມ omelet ກ່ອນທີ່ຈະມີສີຟ້າຈາກຂ້າງລຸ່ມແລະກ່ອນທີ່ຈະຫັນປ່ຽນໂຄງສ້າງໄຂ່ຂອງແຫຼວຈາກຂ້າງເທິງເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງຫນາແຫນ້ນ.
Omelette ຈາກໄຂ່ແລະນົມໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 5;
- ນົມ - 250 ມລ;
- ເກືອ iodized ເກືອ - 5 g;
- ເມັດ - 55 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ omelette ຄລາສສິກໃນເຕົາອົບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນົມນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາໃນກໍລະນີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນໃນແຊ່ frying ເປັນ. ພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຂັບໃນມີໄຂ່ໄກ່ທີ່ເລືອກ, ດຽວກັນ, ໄຂ່ສົດ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມກັນຈົນກ່ວາລຽບ (ໂດຍບໍ່ມີການ whipping) ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຜະລິດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງ. ຖ້າຫາກວ່າຖ້ວຍທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສູງແລະມີຄວາມເຂົ້າໃຈ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເຄີຍເຮັດຢູ່ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານຫຼືໂຮງຮຽນ.
omelet ແມ່ນ baked ໃນ preheated 200 ເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນການກຽມພ້ອມ, ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດອາຫານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ຈົ່ງແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ຢູ່ໃນແຜ່ນແລະລີດຕົ້ມມັນໆ.
ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນມະຫາຊົນໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ham ຟັກຫຼືຕ່ອນຂອງຜັກ, ແລະມີລົດຊາດມັນມີພືດສະຫມຸນໄພຫຼືຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ omelette ທີ່ magnificent ໃນແຊ່ frying - ສູດທີ່ມີນົມ, ໄຂ່ແລະ bacon (ham)
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ທີ່ເລືອກ - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 180 ມລ;
- bacon or ham-180 g
- ຜັກບົ່ວ - 60 g
- dill, ຫຼືສີຂຽວອື່ນໆ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອກ້ອນແລະດິນເຜົາ (ສີດໍາຫຼືປະສົມ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 40 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະກະກຽມເມັດໄຂ່ທີ່ສວຍງາມທີ່ມີນ້ໍານົມໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍການເພີ່ມບາກຫຼືແຮມເບີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະທໍາອິດກຽມຜັກບົ່ວແລະ bacon (ham), ທໍາຄວາມສະອາດສ່ວນປະກອບແລະຕັດເປັນ cubes.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວຫນາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຜັກບົ່ວໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພີ່ມ bacon (ham). Fry ເນື້ອໃນຂອງເຮືອສໍາລັບອີກສາມນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີສ້ອມຫຼືຄວາຍ (ຢ່າຕີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະພິກແລະຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ນໍາສະຫມຸນໄພສົດ. ໃນທີ່ສຸດ, ງາມໃນ້ໍານົມ, ປະສົມແລະງາມການປະສົມ້ໍານົມໄຂ່, ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ກັບອົງປະກອບອື່ນໆຂອງອາຫານ.
ພວກເຮົາກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂອງ burner ໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະການກະກຽມ omelette (ໂດຍບໍ່ມີການຍົກເລັບ) ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກປິດໄຟອອກ, ປ່ອຍ omelet ສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນເຕົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະໂອນໄປໃສ່ແຜ່ນ.